Practica el perdón de las fiestas (de la comida)
De los archivos del médico
Por Jared Miller
Las fiestas son para pasar tiempo con los amigos y la familia, celebrar la temporada y participar en una deliciosa cocina. Pero para las personas que intentan vigilar lo que comen, las fiestas -especialmente el Día de Acción de Gracias- pueden ser difíciles. Si eres como yo, cuando estás rodeado de alimentos deliciosos que sólo aparecen una vez al año, te gusta llenarte de ellos. Además, el estrés que suele acompañar a una concurrida reunión festiva puede llevar a comer más de lo previsto inicialmente. No debes dejar que el riesgo de caer en el vicio arruine tu diversión navideña. A continuación, le ofrecemos algunas sugerencias para que pueda perdonarse a sí mismo por haberse dejado llevar por los manjares del Día del Pavo:
Pero... Voy a deshacer todo el trabajo duro. ¿Le preocupa que si se permite esa segunda ración de pavo o una porción más grande de tarta de calabaza, de repente recuperará todo el peso que ha perdido desde que empezó a elegir mejor los alimentos y a hacer más ejercicio? La dietista y miembro de la junta de revisión de Upwave, Shoshana Pritzker, RD, CDN, nos recuerda: "Una sola comida no va a hacerte engordar, ni a contraer diabetes o hipertensión arterial ni ninguna de esas otras enfermedades o dolencias que se producen por comer en exceso todo el tiempo". Recuerda que tardaste muchos meses en engordar y muchos meses en bajar los kilos, así que una tarde de indulgencia no va a hacer que mañana te compres ropa más grande. Dicho esto, es importante que esta comida sea la excepción, no la regla. Si te excedes en el Día de Acción de Gracias, haz lo posible por mantener tu dieta durante el resto de la temporada.
Pero... me hace sentir como un fracaso. El Día de Acción de Gracias consiste en pasar tiempo con los seres queridos mientras se comparte una gran comida. No quieres arruinar la diversión y estropear la comida preocupándote por defraudarte a ti mismo. "Si no planificas, planificas para fracasar", dice Pritzker. "Así que planifica para tener éxito". Recomienda decidir cuáles son los alimentos de Acción de Gracias que más te gustan y decantarte por ellos mientras evitas otros alimentos que podrías comer sólo porque están ahí. "Prueba menos cantidad de los alimentos que quieres y no desperdicies las calorías en los demás", explica. De este modo, conseguirás lo que quieres sin excederte. (La doctora Joy Jacobs, otra miembro de la junta de revisión de Upwave, también recomienda examinar toda la oferta de alimentos con antelación, si es posible. "Así podrás seleccionar los alimentos que más te apetecen, sin que haya "sorpresas" que acaben en exceso").
Pero... No podré volver a la pista. Esto sólo es cierto si te lo permites. Tener una tarde en la que te permites disfrutar del espíritu de Acción de Gracias no significa que de repente vayas a disfrutar del mismo espíritu todos los días después de eso. Es una elección, y para hacer la correcta, Pritzker dice que hay que replantear la forma de verlo: "Eso fue una noche, y me lo pasé bien. Mañana volveré a la carga". Se trata de mantener una actitud positiva.
Pero... Me sentiré asqueroso. Comer un montón de carbohidratos, alimentos grasos y postres azucarados puede hacer que el mejor de nosotros evite el espejo a la mañana siguiente. Si este es el caso, recuerda lo que he mencionado antes: No has deshecho tu duro trabajo. Sólo tienes que cambiar tu mentalidad. "Evita sentirte asqueroso pensando en algo positivo que hacer para volver a sentirte bien contigo mismo", dice Pritzker. Haz que esto forme parte de tu plan para tener éxito. Dígase a sí mismo que el día después del Día del Pavo será para tomar decisiones saludables. Salga a correr por la mañana y planifique algunas comidas saludables para el día. Antes de que te des cuenta, estarás frente al espejo dándote palmaditas en la espalda.
No te castigues por tener un día malo, especialmente en Acción de Gracias. Pasa tiempo con tu familia y amigos y disfruta de la comida en la que alguien se ha esforzado, ¡sobre todo si has sido tú! Recuerda que tienes que volver a levantarte (y a tu dieta) y seguir comiendo sano y haciendo ejercicio. Pero por un día, está bien dejarlo pasar. Ya hay suficiente estrés en las fiestas, no hagas que la preocupación por lo que comes sea una de ellas.
