De los archivos del médico
La vida puede ser fácil cuando el clima es cálido y los días son largos. Pero los expertos dicen que los padres deben tener cuidado de que los tentempiés saludables no se tomen unas vacaciones cuando el mercurio sube. "Durante el verano, es aún más importante que los niños coman tentempiés saludables", dice a la doctora James Sears, pediatra y autora del libro The Healthiest Kid in the Neighborhood.
"Sin la actividad física que proporciona el colegio, muchos niños corren el riesgo de no quemar la energía extra de los alimentos ricos en calorías", dice Sears, que también es copresentador del programa de entrevistas diurnas The Doctors.
Aunque la calidad y la cantidad de los tentempiés son importantes, no es necesario prohibir por completo los alimentos menos saludables de los niños en verano, como el helado, dice la doctora Melinda Sothern, profesora de promoción de la salud en la Universidad Estatal de Luisiana y coautora de Trim Kids: The Proven 12-Week Plan That Has Helped Thousands of Children Achieve a Healthier Weight.
"El truco consiste en limitar los tentempiés de alto contenido calórico a no más de dos veces por semana, y no tenerlos en casa" para limitar el acceso y reducir la tentación, dice Southern.
9 Aperitivos para niños que hay que evitar
Es fácil que los tentempiés aporten a tu hijo más calorías, grasas, azúcares y sodio de los que necesita. Y algunos favoritos del verano son peores que otros.
He aquí nueve de los peores bocadillos que encontrarás en las ferias estatales, los carnavales, el paseo marítimo y las paradas de carretera. Cuando leas esta lista, ten en cuenta que muchos niños de 4 a 12 años moderadamente activos necesitan entre 1.400 y 2.000 calorías al día; deberían limitar la ingesta diaria de grasas a 46-66 gramos; y no necesitan más de 2.300 miligramos (mg) de sodio al día.
Sundae de taza de mantequilla de cacahuete de Reese de Baskin Robbins
(talla única): 1.250 calorías, 81 gramos de grasa, 91 gramos de azúcar.
Cono de chocolate negro de Cold Stone Creamery
(grande): 800 calorías, 47 gramos de grasa, 68 gramos de azúcar.
Macarrones fritos con queso
(una porción): 572 calorías, 33 gramos de grasa, 1.840 miligramos de sodio. (Estas cifras corresponden a una receta casera, pero las versiones justas serían probablemente comparables).
Slurpee de cereza
(16 onzas): 240 calorías, 64 gramos de azúcar.
Perrito de maíz y patatas fritas
: 770 calorías, 1600 miligramos de sodio. (Son 560 calorías y 1.070 mg de sodio para una orden de patatas fritas de 7 onzas, más 210 calorías y 530 mg de sodio para un perrito de maíz).
Masa frita
(3 onzas): 360 calorías, 20 gramos de grasa.
Muffin de arándanos de Dunkin Donuts
: 510 calorías, 16 gramos de grasa, 490 miligramos de sodio, 51 gramos de azúcar.
Sándwich de helado con chispas de chocolate de Nestlé
: 500 calorías, 24 gramos de grasa, 40 gramos de azúcar.
Limonada
(16 onzas): 198 calorías, 51 gramos de azúcar.
Aperitivos saludables para el verano
Palitos de zanahoria o sándwich de helado? Probablemente no haya competencia desde la perspectiva de los niños. Pero hay formas de evitar que los niños clamen constantemente por tentempiés poco saludables.
"Comer a intervalos regulares disuade a los niños de picar, es decir, picar o beber casi continuamente, o ambas cosas, a lo largo del día", dice Sothern.
Esto no quiere decir que los tentempiés saludables no tengan su lugar en la dieta de un niño. Tanto si estás de viaje, como si pasas el día en la playa o en el jardín, Sothern recomienda tener a mano tentempiés saludables y bajos en calorías y repartirlos en porciones razonables.
¿Y qué es un tentempié saludable para los niños? Los tentempiés deben ofrecer vitaminas, minerales y fibra, y deben ser suficientes para calmar el hambre del niño, pero no para aplastarlo.
Recuerda que las calorías líquidas también cuentan. Tenga agua a mano para evitar comprar refrescos, limonada o bebidas de frutas. O bien, prepara un refresco bajo en azúcar con partes iguales de zumo de fruta 100% y soda.
Aquí tienes nueve sencillos tentempiés de verano que ofrecen una buena nutrición para las calorías:
Cualquier golosina congelada de menos de 150 calorías por ración
, como las barritas de dulce de leche, las barritas de fruta, los helados "light" y "de batido lento" y los sorbetes (también puedes congelar el yogur que se vende en tubos).
Paletas de frutas congeladas hechas en casa
elaborados con zumo de fruta 100% y bayas congeladas.
Parfaits de fruta y yogur
: Coloca capas de yogur de vainilla bajo en grasa con fruta fresca.
Fruta congelada
, como trozos de sandía, melón y melaza con yogur de frutas bajo en grasa para mojar.
Batido casero
elaborado con leche, fruta fresca y hielo picado.
Mezcla de frutos secos casera
: Mezcla palomitas de maíz bajas en grasa para microondas con pistachos sin cáscara y fruta seca, como pasas o arándanos.
Mini panecillos de trigo integral
untados con mantequilla de cacahuete, almendra, anacardo o semillas de girasol.
Pimientos rojos y verdes en rodajas, zanahorias baby y hummus
para mojar.
Fresas frescas enteras
Sumergidas en chocolate negro derretido.
