Tarta de budín de chocolate y dulce de leche
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Tiempo total
1 hora
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en calorías
Información nutricional
Hace: 8 raciones, aproximadamente 1/2 taza cada una
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Calorías 162
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Grasas 7 g
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Grasa saturada 1 g
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Monograsa 3 g
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Colesterol 27 mg
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Carbohidratos 38 g
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Fibra dietética 2 g
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Proteínas 4 g
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Sodio 237 mg
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Azúcares 6 g
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Potasio 114 mg
Cuando tengas antojo de un postre reconfortante, prueba este pastel de pudín, que forma su propia salsa de rico sabor mientras se hornea. El sabor a café es sutil, pero añade una compleja profundidad al sabor del pastel.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350°F. Cubra un recipiente para hornear de 1 1/2 a 2 cuartos con aceite en aerosol. Bata la harina integral, la harina para todo uso, el azúcar, el cacao, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Batir el huevo, la leche, el aceite y la vainilla en un vaso medidor. Añadir a la mezcla de harina; remover con una espátula de goma hasta que esté bien combinada. Incorporar las pepitas de chocolate, si se utilizan. Vierta la masa en la fuente de horno preparada. Mezclar el café caliente y el azúcar moreno en el vaso medidor y verterlo sobre la masa. Espolvorear con los frutos secos. (Puede parecer extraño en este punto, pero no se preocupe. Durante el horneado, el pastel se forma por encima y la salsa por debajo).
Hornee el pastel de pudín hasta que la parte superior se levante al tocarla ligeramente, de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar al menos 10 minutos. Espolvorear con azúcar glas y servir caliente o templado.
Consejos
Notas de los ingredientes: La harina de repostería integral -el equivalente integral de la harina de pastel- añade fibra y un rico sabor a nuez.
