Vitamina A
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Por qué la necesitan los niños: Esta vitamina es clave para una buena vista, especialmente para la visión de los colores y la nocturna. Además, refuerza el sistema inmunitario del niño, que es la defensa del organismo contra los gérmenes, para combatir las infecciones.
Dónde encontrarla: Llena los platos de los niños con zanahorias y otras verduras y frutas de color naranja, como el melón y los boniatos. Y no olvides añadir también verduras de hoja verde. Sírvelo con vasos de leche enriquecida.
Vitaminas B
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Por qué las necesitan los niños: Estos nutrientes -que incluyen la tiamina, la riboflavina, la niacina, el folato, el ácido pantoténico, la B6, la B12 y la biotina- ayudan a su cuerpo a producir y utilizar energía. Sin suficientes vitaminas del grupo B, los niños pueden sufrir anemia.
Dónde encontrarlas: Las vitaminas B se encuentran en casi todos los grupos de alimentos. Los cereales integrales, el pescado, el pollo, la carne, las verduras de hoja verde y los lácteos están repletos de ellas.
Vitamina C
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Por qué la necesitan los niños: Esta vitamina ayuda a los niños a protegerse de los estornudos y los mocos, ya que ayuda a su organismo a combatir las infecciones. También ayuda a que las rozaduras y los cortes se curen más rápido.
Dónde encontrarla: Los niños pueden beber un vaso de zumo de naranja o, mejor aún, comerse una naranja. Otras frutas y verduras también son buenas fuentes de C: las fresas, los tomates, el melón y los pimientos rojos dulces.
Vitamina D
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Por qué la necesitan los niños: Para tener huesos y dientes fuertes, los niños necesitan este nutriente todos los días. Les ayuda a absorber el calcio para que su cuerpo pueda fortalecer los huesos.
Dónde encontrarla: La piel produce esta vitamina cuando le da el sol. Pero como los rayos UV que alimentan ese proceso también pueden causar cáncer, tus hijos no deberían tomar demasiado sol. En su lugar, refuerza la vitamina D con leche enriquecida, cereales, atún, salmón o huevos.
Calcio
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Por qué lo necesitan los niños: Este mineral es imprescindible para tener unos huesos y dientes sanos. Su escasez puede aumentar las probabilidades de padecer enfermedades óseas en el futuro.
Dónde encontrarlo: Los lácteos son la mejor fuente. Unas cuantas raciones de leche baja en grasa y yogur al día deberían mantener los huesos de tus hijos fuertes.
Colina
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Por qué la necesitan los niños: Este nutriente no es una vitamina, aunque suele agruparse con las vitaminas del grupo B, pero sigue siendo importante. Las células lo necesitan para mantener su forma, y el sistema nervioso lo necesita para acelerar los mensajes en todo el cuerpo.
Dónde encontrarla: El cuerpo no fabrica su propia colina, así que los niños tienen que obtenerla de alimentos como los huevos, el pescado, la carne de vaca, el pollo y el brócoli.
Hierro
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Por qué lo necesitan los niños: Los glóbulos rojos lo utilizan para trasladar el oxígeno al resto del cuerpo.
Dónde encontrarlo: Aumenta el consumo de carne magra, o dale a los niños otros alimentos como judías, verduras de hoja oscura y cereales enriquecidos con hierro. Para ayudar a mejorar la absorción, sirve estos alimentos con un vaso de jioce de naranja.
Magnesio
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Por qué lo necesitan los niños: Este nutriente es uno de los componentes básicos de las células del cuerpo, y es importante para producir energía. Una dieta rica en magnesio también mantendrá el corazón de tu hijo bombeando con fuerza hasta la edad adulta.
Dónde encontrarla: El cereal de salvado, el arroz integral, el tofu, las alubias, las almendras y otros frutos secos son excelentes fuentes.
Potasio
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Por qué lo necesitan los niños: Casi todas las células y órganos del cuerpo lo necesitan para funcionar correctamente. También es importante para la presión arterial, para mantener el bombeo del corazón y el funcionamiento de los músculos cuando los niños corren.
Dónde encontrarlo: Los plátanos están cargados de potasio, pero también puedes encontrarlo en los boniatos, las judías blancas, la leche desnatada y el yogur desnatado.
Zinc
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Por qué lo necesitan los niños: El zinc puede alejar los resfriados al ayudar al sistema inmunitario de los niños a combatir los virus y otros gérmenes. Además, su cuerpo lo necesita para crecer y desarrollarse adecuadamente.
Dónde encontrarlo: Pollo, judías y cereales de desayuno enriquecidos.
Alimentos enriquecidos
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La mejor manera de asegurarse de que tus hijos reciben los nutrientes que necesitan es servirles una mezcla de alimentos diferentes. El zumo de naranja, los panes y los cereales enriquecidos también pueden ayudarte a asegurarte de que reciben una nutrición equilibrada. ¿Preocupado por un comensal quisquilloso? Pregunta a tu pediatra si tu hijo necesita un suplemento diario de vitaminas y minerales.
