Paletas de yogur congelado
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Para aguantar el hambre de un equipo de fútbol, planifica con antelación los pops de yogur helado y fruta. En una licuadora, mezcla bayas de temporada con yogur bajo en grasa y un poco de leche. Vierte la mezcla en moldes para polos y congela. Recién sacados del congelador, repártelos al equipo de tu hijo el día del partido. Serás un héroe instantáneo. Esta es sólo una de las ideas de aperitivos saludables de Joan Salge Blake, RD, ex portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética .
Uvas congeladas
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Cuando te diriges a la piscina, tienes que planificar los refrescos para esos inevitables descansos del baño. Si quieres un dulce, prescinde de los helados. En su lugar, lleva una nevera con una bolsa de hielo y una gran bolsa de uvas rojas congeladas sin pepitas. "Son hidratantes y saciantes, gracias a su alto contenido en agua y fibra", dice Blake, dietista titulada.
Garbanzos asados
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Necesitas un nuevo tentempié para picar en la oficina? Los garbanzos asados son una alternativa sorprendentemente deliciosa y rica en proteínas para no ir a la máquina expendedora. Para hacerlos, sólo tienes que precalentar el horno a 400 grados. Enjuague, escurra y seque una lata de garbanzos de 15,5 onzas. Mézclalos con una cucharada de aceite de oliva, espolvorea con sal, esparce los garbanzos en una bandeja de horno y hornéalos de 20 a 30 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Palomitas de maíz en el microondas
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Para las noches de autocine, calienta en el microondas un paquete de palomitas de 100 calorías para que cada miembro de la familia lo lleve al cine. "Las palomitas tienen un alto contenido en fibra y son mejores que los pretzels o las patatas fritas porque son una fuente de cereales integrales", dice la dietista Blake. Y además: las porciones individuales ayudan a controlar las porciones y a evitar peleas por una bolsa de palomitas común.
Hummus con zanahorias y pita
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Un día de senderismo requiere un tentempié sustancioso. Antes de salir al camino, planifica con antelación: Empaca una pequeña mochila con un recipiente de hummus, una bolsa de zanahorias pequeñas y un paquete de pitas integrales. Este estupendo trío es lo suficientemente abundante como para servir de almuerzo ligero en tu activa excursión.
Cacahuetes sin cáscara o pistachos
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Tienes entradas para el partido de béisbol? Para un clásico de los parques de béisbol, llévate un saco de cacahuetes o pistachos con cáscara. Los frutos secos son una gran fuente de fibra y proteínas. Además, el proceso de apertura de las cáscaras retrasa a los adultos que se dedican a picar, mientras que también proporciona algo de diversión a los niños.
Patatas fritas de parmesano
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A veces, nada más que una patata frita crujiente es suficiente. En tu próximo picnic, acompaña estos sabrosos chips de pita caseros con sándwiches. Precalienta el horno a 350 grados. Corta 4 panes de pita integrales en trozos y mézclalos con 1 ½ cucharadas de aceite de oliva. Colócalas en una bandeja para hornear, espolvorea con ¼ de taza de queso parmesano rallado y hornea de 8 a 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Almendras Tamari
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Cansado de las almendras simples? Llévate almendras al tamari en tu próximo entrenamiento. Serán una auténtica delicia. Las almendras tamari se tuestan en una suave salsa de soja japonesa. Como con todos los frutos secos, tendrás que vigilar el tamaño de las porciones: Limítate a unas 15 (algo menos de 3 cucharadas) para que tu tentempié no supere las 150 calorías.
Cereales integrales
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Cuando te dirijas a una cita para jugar en el parque, los cereales son un tentempié fácil de llevar. Lleva bolsas de plástico resellables llenas de los favoritos de tu hijo. Pero asegúrese de que sea un cereal hecho con granos enteros, dice la dietista Blake. Incluso un cereal de trigo rallado escarchado funciona. Aunque está glaseado con un poco de azúcar, tiene mucha más fibra y nutrición que la galleta común y corriente.
Ciruelas secas
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Las ciruelas secas son conocidas por su fibra, pero también son un tentempié dulce y lleno de antioxidantes para llevar. Son perfectamente transportables, e incluso están disponibles envueltas individualmente, lo que las mantiene extra húmedas. Llévate algunas cuando vayas de compras o a hacer recados. Estas golosinas masticables son una buena fuente de vitaminas A y B6.
