De los archivos del médico
La mayoría de los niños no ingieren suficiente fibra en su dieta diaria, y eso puede provocar una serie de problemas digestivos, el más evidente de los cuales es el estreñimiento. La fibra no es digerida por el cuerpo humano, por lo que se desplaza por el tracto digestivo y limpia los conductos, permitiendo un paso más suave y fácil para los productos de desecho.
Así que una de las mejores maneras de mantener a tu hijo regular y promover su salud digestiva es alimentarlo con mucha fibra. En lugar de sentarlo en el mostrador con un gran tazón de copos de salvado, pruebe con estos bocadillos y almuerzos para niños aprobados por los dietistas, que le resultarán fáciles en todos los sentidos.
Mezcla casera de frutos secos
Ayude a los niños a preparar su propia mezcla de frutos secos, nueces o semillas junto con un cereal más rico en fibra, y mézclelos en recipientes o bolsas de plástico para llevar, recomienda Louise Goldberg, RD, LD, propietaria de An Apple A Day Nutrition Consulting en Houston, Texas, y antigua dietista del Children's Memorial Hermann Hospital en el Houston Medical Center. (Sólo asegúrese de minimizar los ingredientes azucarados de "golosinas", como las chispas de chocolate u otros dulces).
Frutas y verduras sabrosas
Muchas frutas y verduras tienen un alto contenido en fibra, sobre todo con la piel. Si su hijo se resiste a ellas, intente hacerlas divertidas clavando rodajas de fruta y verdura en una brocheta, o haciendo una cara con frutas y verduras cortadas en rodajas, sugiere Beth Pinkos, MS, RD, LDN, dietista del departamento de gastroenterología, hepatología, nutrición y enfermedades hepáticas pediátricas del Hospital Infantil Hasbro de Rhode Island.
"Puedes usar pasas para los ojos, zanahorias baby para la nariz y apio para las cejas, y una rodaja de manzana para la sonrisa", dice.
Recuerda que no debes dar zanahorias a los niños menores de 3 años ni pasas a los menores de 4, ya que pueden suponer un peligro de asfixia.
Salsas cremosas
Los niños que se resisten a las frutas y verduras ricas en fibra también pueden ser más aventureros si pueden mojarlas en algo primero, como yogur, mantequilla de cacahuete, aderezo para ensaladas o hummus.
Cereales mezclados
Te cuesta hacer que tu hijo pruebe ese cereal integral con fibra? Pruebe a mezclar un par de cereales con alto contenido en fibra con una pequeña cantidad de una de las opciones menos beneficiosas para la salud que a su hijo le pueden atraer en el pasillo de los cereales.
"A los niños les gusta mezclar y combinar los cereales como pequeños químicos", dice Pinkos. "Busca un cereal alto en fibra que tenga de 3 a 5 gramos de fibra por porción, y luego deja que lo mezclen con solo un poco de uno de los más chatarra".
Un sándwich con algo de fibra
Al igual que con los cereales, los panes integrales o los wraps que utilices para los sándwiches de tus hijos deben tener al menos tres gramos de fibra por ración.
"Comprueba el envase: el hecho de que se llame 'integral' no siempre se traduce en fibra", dice Goldberg. "Y no te dejes engañar por los envoltorios de color rojo y verde: eso tampoco se traduce necesariamente en fibra".
Añade color con las bayas
Además de ser coloridas y dulces, "las bayas con semillas son muy ricas en fibra, y a los niños les suelen encantar", dice Goldberg.
Quizá la baya con más fibra sea la frambuesa pequeña. Pueden ser caras, pero no hace falta mucho para aumentar la fibra. "Sólo un cuarto de taza tiene la misma cantidad de fibra que casi una manzana entera", dice.
Coge algo de granola
El pasillo de las barritas de granola de tu supermercado local probablemente esté repleto de barritas con alto contenido en fibra. Son fáciles de envasar y suelen ser atractivas para los niños.
"A los niños les gustan mucho algunos de los sabores que tienen ahora", dice Pinkos. Pero tenga cuidado si su hijo empieza a tratar las barritas como si fueran caramelos. "No dejes que se vuelvan locos y que pasen de comer una dieta baja en fibra a tres barritas altas en fibra al día, porque tendrán gases y se sentirán incómodos".
Ingredientes 'secretos'
Puede que a algunos niños no les importe -incluso les guste- que mezcles un poco de granola con alto contenido en fibra en su yogur. Otros pueden rebelarse contra el inesperado crujido. Pero Goldberg dice que a menudo se puede colar un poco de linaza en el yogur, la compota de manzana o un batido sin que el niño lo note.
Prepara unas palomitas de maíz
A qué niño no le gustan las palomitas? Son ricas en fibra y, siempre que evites las variedades muy saladas y con mantequilla, también son bastante saludables en general. "También puedes probar a hacer bolas de palomitas con frutos secos, suponiendo que tu hijo tenga edad para ello", dice Pinkos.
3 Aperitivos que debes omitir
Hay algunos alimentos que tienden a provocar, en lugar de aliviar, el estreñimiento en los niños. Dos tentempiés especialmente "aglutinantes" que suelen tener mucho éxito entre los niños son los plátanos y el queso. No hay problema con ninguno de los dos con moderación, pero si su hijo tiene problemas para ir al baño estos días, podría intentar reducir los palitos de queso.
Otro obstáculo para una buena salud digestiva: los alimentos muy procesados. "Para gozar de una buena salud digestiva, reduzca al mínimo su dependencia de alimentos refinados como el azúcar blanco, la harina blanca y los panes y pastas blancas", aconseja Goldberg.
