El marmite podría ayudar con la ansiedad, según un estudio
Por Maya Davis
26 de julio de 2022 - Aunque la gente de todo el mundo está polarizada en cuanto a su sabor, los científicos han coincidido en que el Marmite puede ser bueno para algo más que para las tostadas.
Una nueva investigación de la Universidad de Reading sugiere que este alimento básico de la despensa británica puede ayudar a calmar la ansiedad y la depresión.
El estudio, publicado en la revista Journal of Human Psychopharmacology, reclutó a más de 475 adultos jóvenes para que tomaran diariamente, durante un mes, un placebo o una dosis elevada de vitaminas. Los investigadores midieron la ansiedad y la depresión autodeclaradas, y encontraron pocos cambios significativos entre los que tomaron suplementos de B12. Sin embargo, la B6 causó sensación.
Los participantes que tomaron los suplementos de B6, que eran unas 50 veces la cantidad diaria recomendada, dijeron "sentirse menos ansiosos y deprimidos", según el estudio.
"La vitamina B6 ayuda al cuerpo a producir un mensajero químico específico que inhibe los impulsos en el cerebro, y nuestro estudio relaciona este efecto calmante con la reducción de la ansiedad entre los participantes", afirmó en un comunicado de prensa el autor principal, el doctor David Field, profesor asociado de la Universidad de Reading.
Los beneficios registrados de estas vitaminas se encuentran en el Marmite, una pasta untable a base de levadura muy popular en el Reino Unido, que tiene una alta concentración de vitamina B, entre otros nutrientes.
No es la primera vez que se pone a prueba la pasta para untar en los sándwiches. La investigación de 2022 se basa en un estudio de 2017 que descubrió que las personas que comen pastas para untar ricas en vitaminas, como Vegemite y Marmite, tienen menos ansiedad y estrés.
¿Qué hay en tu sándwich?
Si bien Marmite contiene algo de B6, el estudio dice que los efectos calmantes propuestos de la pasta también pueden provenir de sus altos niveles de otras vitaminas B, glutamato y triptófano, el aminoácido a partir del cual se produce la serotonina.
Las vitaminas del grupo B y los compuestos del Marmite actúan como precursores del ácido gamma-aminobutírico (GABA), una sustancia química ansiolítica que bloquea las neurotransmisiones en el cerebro para controlar la ansiedad, el estrés y el miedo, según la Clínica Cleveland.
Para amplificar los beneficios de la marmita, los investigadores sugieren la posible opción de combinar alimentos ricos en vitaminas con suplementos o terapias como la terapia cognitiva conductual.
"Muchos alimentos, como el atún, los garbanzos y muchas frutas y verduras, contienen vitamina B6", dijo Field. "Sin embargo, las altas dosis utilizadas en este ensayo sugieren que serían necesarios suplementos para tener un efecto positivo en el estado de ánimo".
"Esta investigación se encuentra en una fase inicial, y el efecto de la vitamina B6 sobre la ansiedad en nuestro estudio fue bastante pequeño en comparación con lo que cabría esperar de la medicación", dijo.
Pero los suplementos y alimentos como el Marmite "producen muchos menos efectos secundarios desagradables que los medicamentos, por lo que en el futuro la gente podría preferirlos", dijo.
La próxima vez que navegue por los pasillos de su tienda de comestibles, quizá quiera echar otro vistazo a la pasta para untar que tanto le gusta o la odia. Teniendo en cuenta que la creación del sándwich perfecto puede convertirse en una ciencia, ¿cómo influye la química de los productos para untar en el sándwich?
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