Los melocotones favorecen la curación
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No te dejes engañar por el pequeño tamaño y la delicada piel de un melocotón. Sólo un melocotón mediano tiene hasta el 13,2% de la vitamina C que necesitas cada día. Este nutriente ayuda a tu cuerpo a curar las heridas y mantiene tu sistema inmunológico fuerte. También ayuda a eliminar los "radicales libres", sustancias químicas que se han relacionado con el cáncer porque pueden dañar tus células.
Ayuda a la vista
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Un antioxidante llamado beta-caroteno da a los melocotones su bonito color naranja dorado. Cuando lo comes, tu cuerpo lo convierte en vitamina A, que es clave para una visión sana. También ayuda a que otras partes del cuerpo, como el sistema inmunitario, funcionen como es debido.
Mantener la digestión funcionando sin problemas
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Un melocotón mediano puede aportarle entre el 6% y el 9% de la fibra que su cuerpo necesita cada día. Los alimentos ricos en fibra pueden protegerte de problemas de salud como la diabetes, las enfermedades cardíacas y el cáncer colorrectal. Pero el beneficio que más puede notar ocurre en el baño: Consumir suficiente fibra puede ayudar a prevenir el estreñimiento.
Te ayuda a mantener un peso saludable
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Con menos de 60 calorías, los melocotones no tienen grasas saturadas, colesterol ni sodio. Y más del 85% de un melocotón es agua. Además, los alimentos ricos en fibra son más saciantes. Cuando los comes, tardas más en volver a sentir hambre.
Toma tu vitamina E
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Los frutos secos y las semillas son las fuentes más conocidas de vitamina E, pero los melocotones también la contienen. Este antioxidante es importante para muchas de las células del cuerpo. También mantiene sano tu sistema inmunitario y ayuda a ensanchar los vasos sanguíneos para evitar que la sangre se coagule en su interior.
Mantén tus huesos sanos
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El potasio puede ayudar a equilibrar los efectos de una dieta rica en sal. También puede reducir la presión arterial, así como las posibilidades de sufrir cálculos renales y pérdida de masa ósea. Necesitas unos 4.700 miligramos de potasio al día, y es mucho mejor obtenerlo de los alimentos que de un suplemento. Un melocotón pequeño tiene 247 miligramos de potasio, y un melocotón mediano puede aportarte hasta 285 miligramos de potasio.
No te compliques con tu intestino
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Si tienes problemas de estómago, un bocadillo de melocotones en conserva puede ser una buena idea. Tienen una textura suave, son más bajos en fibra que la fruta fresca y son fáciles de digerir. Como parte de lo que se denomina "dieta blanda gastrointestinal", los melocotones en conserva pueden ayudar a calmar el malestar estomacal y aliviar la diarrea y los gases.
Te dan algo por lo que sonreír
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Por muy dulces que sean, los melocotones pueden ayudarte a mantener tus dientes sanos porque tienen flúor. Este mineral, que se encuentra en la pasta de dientes, también está en algunos alimentos, entre ellos los melocotones. Ayuda a eliminar los gérmenes de la boca que pueden causar caries.
Elegir un melocotón perfecto
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Cuanto más dulce es el olor, más maduro es el melocotón. (Son miembros de la familia de las rosas, después de todo.) Están listos para comer cuando ceden a la suave presión de tu dedo. Los melocotones firmes pueden permanecer en la encimera durante unos días para madurar, pero una vez que estén listos, mételos en la nevera. Dejarlos fuera una vez que estén maduros disminuirá su vitamina C.
Sé creativo
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Sí, puedes comerte un melocotón fresco con la mano, pero ¿por qué parar ahí? También puedes hornear, asar, asar a la parrilla o saltear esta suave fruta de hueso. Añade rodajas de melocotón machacadas a tu té helado o limonada, o échalas en la batidora con yogur o leche para preparar un saludable batido. La salsa de melocotón picante también es un aderezo dulce y saludable para el pescado o el pollo.
Primo cercano
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Los melocotones tienen muchos nutrientes en su piel. (Sólo asegúrate de enjuagarlos antes de comerlos, para eliminar la suciedad.) Si no te gusta la textura peluda, opta por una nectarina. En realidad son melocotones. Sólo un gen diferente les da una cáscara suave.
