Satisfaga su gusto por el dulce y su cintura

De los archivos del médico

Por Arianne Cohen

A mi goloso le gusta morder. Y a veces pelaje. Y una voz. Ya sabes, la encarnación del Monstruo de las Galletas, que aparece de la nada alrededor de las 3 p.m. y las 10 p.m. todos los días, buscando fiesta. Suelo intentar saciarlo comiendo algo sano: una manzana y leche, a veces yogur. Pero los profesionales de la dieta y los investigadores dicen que evitar la galleta es la estrategia equivocada. Traen una buena noticia: date un capricho. Sí, has leído bien. En lugar de evitar siempre un determinado antojo, a veces está bien satisfacerlo. He aquí cómo disfrutar de esos caprichos sin engordar ni un gramo.

Bien: Date un capricho

Si se te antoja un helado, yo te recomendaría que te lo tomaras, dice la experta en nutrición y dieta upwave Caroline Kaufman MS, RDN, porque por muchos palitos de apio que te tomes, no vas a satisfacer tu antojo, y puede que acabes comiendo muchas más calorías de otros alimentos. De hecho, comer lo que se quiere suele evitar más antojos.

El truco, por supuesto, es el control de las porciones. ¿Eres capaz de comer sólo entre 100 y 300 calorías? Si te cuesta controlar el tamaño de las porciones de tus alimentos favoritos, no guardes la comida en tu casa, dice Kaufman. En su lugar, compra porciones individuales: ve a la heladería.

Mejor: Haz un poco de ejercicio cada día

Un estudio descubrió que los deportistas moderados que hacen ejercicio durante unos 30 minutos al día pierden más peso que los que hacen ejercicio duro. ¿Por qué? Porque los que se ejercitan una hora o más al día tienden a comer porciones y bocadillos más grandes, y se mueven menos debido a la fatiga. Así que mantén tus objetivos de fitness al alcance de la mano. Disfruta de tus postres de una sola ración y trata de hacer 120 minutos de cardio a la semana, dice Kaufman. La moderación gana el día una vez más.

Lo mejor: comer golosinas caseras de yogur congelado (o simplemente optar por el chocolate)

Si tienes antojo de dulces en general (no de un alimento específico), Kaufman sugiere tener en el congelador una reserva de golosinas caseras de yogur congelado. Simplemente pon puntos del tamaño de una moneda de tu yogur favorito en papel encerado y congélalo. O sumerge frutas como fresas o piña en el yogur y congélalo. Cuando se solidifiquen, tendrás deliciosas delicias congeladas.

¿No tienes un congelador cerca? Toma un cuadrado o dos de chocolate negro, con sus altos niveles de antioxidantes que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y disminuyen la presión arterial. Intenta limitarte a tres onzas, lo que supone un gran aporte de calorías (hasta 450) y la máxima porción beneficiosa. Puede que quiera reducir las calorías en otras áreas, o hacer más ejercicio en sus días de "chocolate negro". Asegúrate de consumir un chocolate que contenga al menos un 65% de cacao, ya que cuanto más alto sea el cacao, más beneficioso será el producto. Qué rico.