Pueden los alimentos aumentar la energía y el estado de ánimo?
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Aunque es demasiado pronto para decir que "una manzana al día aleja el desánimo", los investigadores están estudiando la relación entre lo que comemos y cómo nos sentimos. Hay pruebas de que cambiar la dieta puede modificar el metabolismo y la química del cerebro, lo que en última instancia afecta al nivel de energía y al estado de ánimo.
Cómo empezar
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Los alimentos pueden aumentar la energía aportando calorías,... empujando a tu cuerpo a quemar calorías de forma más eficiente y, en algunos casos, aportando cafeína. Para mejorar el estado de ánimo, los mejores alimentos son los que ayudan a mantener el nivel de azúcar en la sangre y desencadenan sustancias químicas cerebrales que te hacen sentir bien. Sigue haciendo clic para saber qué alimentos y bebidas lo consiguen.
Carbohidratos inteligentes
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Los carbohidratos pueden ser los enemigos de las dietas de moda, pero son vitales para aumentar la energía y el estado de ánimo. Son la fuente de combustible preferida del cuerpo, y además elevan los niveles de la sustancia química que nos hace sentir bien, la serotonina. La clave está en evitar los dulces, que provocan picos de azúcar en sangre y caídas en picado, haciendo que te sientas cansado y de mal humor. En su lugar, elige granos enteros como el pan de trigo integral, el arroz integral y los cereales. Tu cuerpo absorbe los cereales integrales más lentamente, manteniendo estables tus niveles de azúcar y energía.
Anacardos, almendras, nueces y avellanas
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Estos frutos secos son ricos en proteínas y magnesio, un mineral que desempeña un papel clave en la conversión del azúcar en energía. Un bajo nivel de magnesio puede restarte energía. Entre las buenas fuentes de magnesio se encuentran los cereales integrales, especialmente los de salvado, y algunos pescados, como el fletán.
Nueces de Brasil
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Añade nueces de Brasil a la mezcla para obtener selenio, un mineral que puede ser un potenciador natural del estado de ánimo. Los estudios han relacionado... el bajo nivel de selenio con un peor estado de ánimo. También se encuentran pequeñas cantidades de selenio en las carnes, el marisco, las judías y los cereales integrales. No se exceda: Un exceso de selenio es perjudicial.
Carnes magras
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La carne magra de cerdo, la carne magra de vaca, el pollo sin piel y el pavo son fuentes de proteínas que incluyen el aminoácido tirosina. La tirosina aumenta los niveles de dos sustancias químicas cerebrales (dopamina y norepinefrina) que pueden ayudarte a sentirte más alerta y concentrado. Las carnes también contienen vitamina B-12, que puede ayudar a aliviar el insomnio y la depresión.
Salmón
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Los pescados grasos, como el salmón, son ricos en ácidos grasos omega-3, que pueden proteger contra la depresión y ser buenos para la salud del corazón. Además del pescado, las fuentes de omega-3 incluyen los frutos secos y las verduras de hoja verde oscura.
Verduras de hoja verde
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El folato es otro nutriente que puede reducir el riesgo de depresión. Encuéntralo en las verduras de hoja verde (como las espinacas y la lechuga romana), las legumbres, los cereales enriquecidos, los frutos secos y los cítricos.
Fibra
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La fibra ayuda a mantener la energía constante a lo largo del día. Muchas personas no consumen suficiente fibra. Puedes solucionarlo comiendo más judías, frutas enteras, verduras y cereales integrales.
Agua
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Mantenerse hidratado puede ayudarte a evitar el cansancio. Algunos estudios sugieren que incluso una deshidratación leve puede ralentizar tu metabolismo y minar tu energía. La solución es sencilla: beber mucha agua u otras bebidas no azucaradas a lo largo del día...
Productos frescos
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Otra forma de mantenerse hidratado y con energía es comer frutas y verduras frescas, que están naturalmente llenas de agua. Merienda trozos de manzana o apio, por ejemplo. Otros alimentos hidratantes son la sopa, la avena y la pasta, que absorben el agua de la cocción.
Café
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El café es uno de los estimulantes más populares del mundo y funciona, al menos a corto plazo. La cafeína acelera el metabolismo del cuerpo, mejorando temporalmente la concentración mental y la energía. Las miniservas frecuentes te mantendrán alerta y concentrado durante más tiempo que una dosis grande. Pero ten cuidado con beber tanto café que no puedas dormir por la noche: ¡perder el sueño no ayudará a tu energía!
Té
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También puedes obtener cafeína del té. Los estudios demuestran que puede mejorar el estado de alerta, el tiempo de reacción y la memoria. Y tomar una taza de té es una tradición consagrada, que puede aliviar el estrés.
Chocolate negro
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Chocoholics, buenas noticias: Un poco de chocolate negro puede aumentar vuestra energía y vuestro estado de ánimo. Eso se debe a la cafeína que contiene el chocolate, junto con otro estimulante llamado teobromina.
Desayuno
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El desayuno es una mina de oro si quieres tener más energía. Los estudios demuestran que las personas que desayunan todas las mañanas también tienen un mejor estado de ánimo a lo largo del día. Los mejores desayunos aportan mucha fibra y nutrientes a través de carbohidratos integrales, grasas buenas y algún tipo de proteína magra. Y, por supuesto, ¡tienen buen sabor!
Comidas frecuentes
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He aquí otra forma de mantener la energía, el estado de ánimo y el azúcar en sangre estables:... come pequeñas comidas y tentempiés cada tres o cuatro horas, en lugar de unas pocas comidas grandes. Algunas opciones: mantequilla de cacahuete en galletas integrales, medio sándwich de pavo con ensalada o cereales integrales con leche.
Suplementos energéticos
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Algunos ejemplos son la nuez de cola, la yerba mate, el extracto de té verde y los suplementos de guaraná. Pueden darte un impulso temporal, pero el efecto probablemente no sea muy diferente al de beber café, ya que muchos suplementos energéticos contienen cafeína o compuestos similares. No se recomiendan los suplementos energéticos.
Bebidas energéticas y geles
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La mayoría de las bebidas y geles energéticos te proporcionan hidratos de carbono simples -en otras palabras, azúcar- que el cuerpo puede convertir rápidamente en energía. Esta es una forma conveniente para que los atletas de alta intensidad sigan adelante, pero las personas menos activas pueden no necesitarlas. Las bebidas energéticas suelen tener muchas calorías y pocos nutrientes.
Ejercicio para obtener energía
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Además de la dieta, el ejercicio es otra forma probada de aumentar la energía y el estado de ánimo. Incluso un simple paseo de 15 minutos puede ser energizante, y si eres más activo, obtendrás más beneficios. Los estudios demuestran que el ejercicio regular puede ayudar a aliviar la depresión y desencadenar otros cambios en tu cuerpo que te dan más energía durante todo el día.
