Por Peter Jaret De los archivos del médico
Comer sano no es fácil cuando no te sientes bien, sobre todo si tienes una enfermedad grave o crónica. Puede estar demasiado cansado para prepararse la comida. Los medicamentos pueden hacer que la comida tenga un sabor extraño o desagradable. Las llagas en la boca o los problemas para tragar pueden dificultar la alimentación. O las náuseas, que son un síntoma común y un efecto secundario habitual de algunos medicamentos, pueden hacer que la comida sea lo último en lo que quieras pensar.
"Afortunadamente, hay muchas cosas que puedes hacer, incluso cuando no te sientes bien, para obtener la nutrición que necesitas", dice Veronica McLymont, PhD, RD, directora de servicios de alimentación y nutrición en el Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.
Falta de apetito
Coma comidas más pequeñas con más frecuencia a lo largo del día que cuando está sano. "Tendemos a comer con los ojos", dice Sarah Rafat, RD, dietista senior en el MD Anderson Cancer Center. "Sentarse a una comida demasiado grande puede parecer abrumador si no se tiene mucho apetito". Haga una lista de alimentos reconfortantes que le gusten y tenga uno o dos a mano para cuando tenga ganas de comer. Ten también a mano tentempiés nutritivos, como frutos secos, palitos de zanahoria o yogur.
Llagas en la boca, boca seca o problemas para tragar
Evite los alimentos que requieren mucha masticación. Haga puré o triture los alimentos como la carne y las verduras para que sean más fáciles de comer. Los alimentos líquidos, como las sopas y los batidos, también son buenas opciones. "Los alimentos reales son siempre la mejor opción", dice Kim Jordan, RD, director de nutrición en Seattle Cancer Care Alliance, parte del Centro de Investigación del Cáncer Fred Hutchinson. "Pero si tienes problemas serios para comer y tragar, habla con tu médico sobre los sustitutos líquidos de las comidas". Para la sequedad de la boca, prueba a masticar chicle o chupar caramelos duros como las gotas de limón, que estimulan la producción de saliva.
Náuseas
Elija alimentos suaves. Coma comidas más pequeñas con más frecuencia durante el día que cuando está sano. Coma despacio. Los caramelos duros, la menta y el jengibre pueden aliviar las náuseas. Si las náuseas persisten, hable con su médico. Un medicamento contra las náuseas puede ayudar.
Fatiga
Cuando estás enfermo, puedes sentirte demasiado cansado para preparar una comida. Abastécete de alimentos preparados que puedas meter fácilmente en el microondas, como la lasaña congelada o los pasteles de carne. Ten a mano tentempiés nutritivos como frutos secos, verduras en rodajas, huevos duros, cereales integrales para el desayuno o yogur. Coma su comida más abundante en el momento en que tenga más energía.
Diarrea
La diarrea es un síntoma común y un efecto secundario de algunos medicamentos. Comer alimentos suaves y blandos y evitar los alimentos grasos puede ayudar. Beba mucha agua u otros líquidos, ya que la diarrea puede deshidratarle rápidamente. Una forma de reponer los electrolitos es beber una bebida deportiva diluida en agua.
Estreñimiento
Los analgésicos opiáceos y algunos otros tratamientos suelen provocar estreñimiento. Para ayudar a prevenir y tratar el estreñimiento, consuma alimentos ricos en fibra, como albaricoques, ciruelas pasas, compota de manzana y cereales integrales para el desayuno. Levantarse y caminar también puede ayudar a poner en movimiento el tracto digestivo.
Pérdida de peso no deseada
"Si estás perdiendo peso cuando no deberías, tu principal prioridad es ingerir más calorías", dice McLymont. Sírvete de los alimentos que te gustan, incluidos los de alto contenido calórico como los batidos y los postres. Come tan a menudo como puedas a lo largo del día. Merienda alimentos muy energéticos como frutos secos, semillas, lonchas de queso y huevos duros.
Aumento de peso no deseado
Algunos medicamentos de uso común también pueden hacerle ganar peso no deseado. Estos incluyen:
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Alfabloqueantes y betabloqueantes para regular la presión arterial
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Anticonvulsivos para la epilepsia u otros síntomas neurológicos
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Antidepresivos, algunos como Elavil, Endep, (amitriptilina), Eskalith, Lithobid (carbonato de litio) y Zyprexa (olanzapina)
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Insulina
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Esteroides como la prednisona para la artritis y afecciones similares
Se queda corto en nutrientes
Si tiene verdaderos problemas para seguir una dieta equilibrada, puede beneficiarse de tomar un suplemento de vitaminas y minerales. Habla con tu médico o con un dietista antes de tomar suplementos alimenticios, especialmente si tomas medicamentos para una enfermedad grave. Algunos suplementos pueden afectar a la eficacia de los medicamentos.
