La enfermedad de Crohn es un trastorno crónico que puede afectar a todas las partes del tracto digestivo, en la mayoría de los casos al intestino delgado y a veces al intestino grueso.
Con la enfermedad de Crohn, su cuerpo puede tener dificultades para obtener todos los nutrientes que necesita. Más de la mitad de las personas con este y otros tipos de enfermedad inflamatoria intestinal (EII) no reciben la cantidad adecuada de vitaminas y minerales esenciales, conocidos como micronutrientes.
Los minerales de la dieta, como el calcio, el fosfato, el potasio, el magnesio, el hierro y los oligoelementos, como el zinc, el selenio y el cobre, son importantes para el mantenimiento de las células del organismo y para garantizar el correcto funcionamiento de las enzimas. Las enzimas son una parte esencial del proceso digestivo, ya que descomponen las grasas, las proteínas y los hidratos de carbono. Dado que su dieta desempeña un papel importante en la enfermedad de Crohn, hable con su médico sobre cualquier alimento que le produzca molestias.
La deficiencia de hierro es común con la enfermedad de Crohn
La anemia es una de las complicaciones más comunes de la enfermedad de Crohn, ya que afecta a cerca del 70% de las personas que la padecen. La falta de hierro es la causa más común de anemia. Puede presentar síntomas como fatiga, somnolencia, anorexia y náuseas.
El hierro es importante para la hemoglobina de los glóbulos rojos, que ayuda a repartir el oxígeno por todo el cuerpo. Su médico debe comprobar regularmente sus niveles de hierro.
La mejor manera de obtener el hierro que necesita es llevar una dieta equilibrada. Una dieta rica en hierro incluye estos alimentos:
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Cereales enriquecidos con hierro
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Ostras y sardinas
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Alubias blancas, lentejas, alubias rojas y garbanzos
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Espinacas
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Carne de vacuno e hígado de vacuno
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Tomates enlatados y guisados
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Tofu
Cuando comas alimentos ricos en hierro, intenta tomarlos con alimentos que tengan vitamina C, que pueden ayudar a tu cuerpo a absorber el hierro de forma más eficiente. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen frutas y verduras como pimientos, brócoli, bayas, cítricos y tomates.
Síntomas a tener en cuenta si te faltan otras vitaminas y minerales
Su cuerpo también puede carecer de varios otros micronutrientes importantes, así que esté atento a estos síntomas:
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Calcio: presión arterial baja, trastornos del ritmo cardíaco, calambres y hormigueos musculares.
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Vitamina B12: confusión y pérdida de memoria, enfermedades cardiovasculares, fracturas óseas
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Vitamina D: muy poco calcio en la sangre, huesos débiles y quebradizos
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Folato: anemia, diarrea, dolor de lengua, pérdida de peso, inestabilidad nerviosa
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Magnesio: calambres, espasmos, convulsiones.
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Vitamina B6: manchas escamosas en el cuero cabelludo, confusión, depresión
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Zinc: crecimiento inadecuado, ampollas rojas o moradas que pican, visión nocturna alterada, anorexia
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Vitamina B1 y biotina: fatiga
Las deficiencias son más comunes cuando su enfermedad está activa que cuando está en remisión. La falta de vitamina D y de vitamina K es probable cuando se encuentra en un estado inflamatorio elevado.
Por qué su cuerpo no está absorbiendo correctamente algunas vitaminas y minerales
Hay varias razones por las que su cuerpo podría no estar recibiendo suficiente de estos micronutrientes.
El dolor crónico y la inflamación de los intestinos pueden interferir con la absorción de nutrientes. La mayoría de las personas con enfermedad de Crohn tienen pérdida de peso y desnutrición en algún momento. Esto puede ser el resultado de:
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Inflamación intestinal activa (puede causar dificultad para digerir).
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Falta de apetito (puede ser consecuencia del dolor abdominal y las náuseas)
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Tratamientos médicos o quirúrgicos
Puede tener más posibilidades de sufrir una carencia de micronutrientes si se ha sometido a una cirugía de resección intestinal. Eso es cuando el médico extirpa una sección enferma del intestino y conecta los dos extremos sanos. Esto significa que hay menos intestino disponible para absorber nutrientes. Las personas más jóvenes pueden ser más propensas a mostrar deficiencias después de esta cirugía.
También puede tener pérdidas gastrointestinales relacionadas con la diarrea, o una ingesta deficiente de nutrientes causada por la anorexia relacionada con la enfermedad.
La falta de nutrientes adecuados puede complicar el progreso del tratamiento de su enfermedad. Su equipo de atención médica debe comprobar regularmente si hay algún signo de carencia de vitaminas y minerales para mejorar su calidad de vida.
Algunos de los medicamentos habituales que se toman para tratar la enfermedad de Crohn pueden interferir en la absorción de nutrientes. Entre ellos se encuentran los corticosteroides, el metotrexato y la sulfasalazina.
Suplemento de micronutrientes
Como es posible que su cuerpo no esté absorbiendo correctamente, su médico puede recetarle un multivitamínico con minerales. A veces, las formas masticables o líquidas de estos suplementos son más fáciles de procesar para tu cuerpo. El calcio y la vitamina D son especialmente importantes si estás tomando una dosis alta de esteroides o si los has estado tomando durante mucho tiempo.
Y al igual que con cualquier medicamento de venta libre, lee atentamente las etiquetas de los suplementos. Puede haber aditivos de almidón o lactosa, colorantes artificiales o azúcares que pueden agravar tus síntomas.
Algunos suplementos también pueden provocar náuseas y diarrea, y la mayoría no deben tomarse con el estómago vacío.
Algunos aspectos de la absorción de micronutrientes que no se comprenden del todo
El Crohn puede ser una enfermedad complicada que puede afectar a todas las partes del tracto digestivo, desde la garganta hasta el ano. Debido a esa complejidad, los médicos no están completamente seguros de si el Crohn es la causa o el resultado de una deficiencia de nutrientes.
