Elección inteligente de alimentos para el verano
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Ahhh, es verano: barbacoas, cócteles en la piscina, partidos de béisbol y mucho pollo frito, costillas, ensalada de patatas, helados, perritos calientes y cerveza. Puede que la vida sea fácil, pero hay que conocer unas cuantas trampas calóricas impactantes y mejores opciones en una barbacoa en el patio trasero o en el paseo de la playa.
Carnes con alto contenido en grasas en la barbacoa
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La mala noticia: la barbacoa puede sabotear tu cintura. Un filete T-bone de 20 onzas puede pesar 1.540 calorías y 124 g de grasa. Una hamburguesa con queso media tiene 750 calorías y 45 gramos de grasa. ¿Y las costillas de cerdo o de ternera? Provienen de la parte más grasa del animal. La buena noticia: puedes optar por cortes magros como el solomillo de cerdo, la pechuga de pollo sin piel y la carne picada magra.
Llévame al juego de pelota
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Los perritos calientes y las salchichas son manjares veraniegos para muchos de nosotros, pero tú podrías reservarlos para los partidos de béisbol. No se trata sólo de la grasa o de las calorías: después de todo, puedes elegir versiones bajas en grasa. La mayoría de los perritos calientes, bratwurst y otras salchichas tienen un alto contenido en sodio. Las puntuaciones nutricionales típicas incluyen:
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Perrito caliente: 280 calorías, 15 g de grasa, 1.250 mg de sodio
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Kielbasa (6 onzas): 330 calorías, 24 g de grasa, 1.590 mg de sodio
Ensaladas a base de mayonesa
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Una pequeña porción de media taza de la típica ensalada de patatas tiene 179 calorías y 10,25 gramos de grasa; la misma cantidad de ensalada de col tiene unas 138 calorías y 8 gramos de grasa. Para reducir las calorías, prueba a hacer tus ensaladas con mayonesa light; o mezcla la mayonesa con yogur bajo en grasa, crema agria light o caldo de pollo. O ¿por qué no pruebas una ensalada de patatas al estilo alemán, utilizando más vinagre que aceite? Luego, echa muchas verduras en cualquier ensalada para aumentar la fibra y los nutrientes.
Concursos congelados
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Las bebidas alcohólicas dulces y afrutadas (de las que se sirven a menudo con sombrilla) pueden bajar con facilidad, pero las calorías se acumulan a toda prisa. Una piña colada puede tener entre 245 y 490 calorías, un daiquiri entre 300 y 800 calorías, y un té helado Long Island puede suponer 520 calorías o más, muchas de ellas procedentes del azúcar. En lugar de las bebidas con alto contenido calórico, prueba el vino, un spritzer de vino o una bebida mixta con seltzer y un chorrito de zumo 100% de fruta.
Cómo saciar la sed
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Mantenerse hidratado es esencial en verano, pero esas bebidas frías pueden causar estragos en tu cintura. Ten cuidado con lo que eliges: si bebes envases de 12 onzas de té dulce, refrescos azucarados, bebidas energéticas, zumos o cerveza, probablemente estarás ingiriendo unas 150 calorías cada uno. Los batidos, las malteadas y los brebajes de café frío pueden ser mucho más altos. Prueba a beber agua o versiones ligeras de tus bebidas favoritas para calmar la sed.
Refrescantes golosinas congeladas
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Una taza de helado blando puede tener 382 calorías y 22 gramos de grasa. Si se trata de un batido de galletas de chocolate, las calorías se elevan a 760, con 36 gramos de grasa. No es necesario que renuncies a los postres congelados, sólo tienes que evitar las porciones gigantes o los aderezos ricos en grasas. Busca postres congelados como sorbetes, barritas de dulce de leche, barritas de fruta u otras delicias con menos de 150 calorías por ración o postres de fruta como la tarta de fresa.
Comida de feria que engorda de forma espantosa
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Las ferias y los paseos marítimos sirven un montón de desastres dietéticos fritos. Desde la tarta de queso frita (unas 500 calorías), los macarrones con queso fritos (unas 610 calorías) hasta los gigantescos muslos de pavo (unas 1.136 calorías y 54 gramos de grasa), la mayoría de los alimentos para comer mientras caminas son una sobrecarga de calorías. Evite los alimentos fritos y elija en su lugar algodón de azúcar, manzanas de caramelo o una simple carne a la parrilla, o comparta su golosina con un amigo.
Topes para la ensalada
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Las ensaladas pueden ser la cena de verano perfecta: cuencos ligeros y refrescantes de verduras y proteínas magras. Pero los aderezos con muchas calorías pueden hacer que una ensalada pase de ser magra a engordar en un abrir y cerrar de ojos. Las tiras de pollo fritas, el bacon, el queso, los aderezos cremosos y los picatostes son los peores ingredientes. En lugar de eso, pon encima de tus verduras pollo a la plancha, tiras de carne magra o huevos, y luego añade las verduras y rocía con un aderezo ligero.
Comer sin pensar en los bocadillos
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Un puñado de cualquier tentempié no hará mucho daño, pero un exceso puede sabotear tu dieta. Una onza de patatas fritas o bocadillos de queso tiene aproximadamente 160 calorías y 10 gramos de grasa. Los nachos de queso pueden contener 692 calorías y 38 gramos de grasa. Y una caja de 10 tazas de palomitas de cine puede tener 641 calorías y 48 gramos de grasa. Prueba a picar frutas, verduras con salsa ligera o pequeñas porciones de palomitas sin grasa.
Pollo frito para chuparse los dedos
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Un cubo de pollo frito es una forma fácil de alimentar a una multitud, pero puede causar estragos en su cintura y arterias. Así que renuncie al pollo frito y ponga las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en la parrilla. Las marinadas y los aliños de especias añaden sabor a estos cortes de ave de cocción rápida. Las diferencias nutricionales son notables.
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Pechuga de pollo sin piel (3,5 oz): 167 calorías, 7 g de grasa
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Pechuga de pollo empanada y frita: 360 calorías, 21 g de grasa
