Blended Bliss
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El batido perfecto puede satisfacer tus ganas de dulce sin muchas calorías - pero con un montón de nutrientes. Buscas ideas geniales para meter en tu batidora? Hay muchas opciones que puedes probar.
Aguacates
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Le darán a tu batido peso, grosor y una textura sedosa. Sí, están llenos de grasa, pero es la grasa "buena". El tipo de grasa que se relaciona con la buena salud del corazón y los buenos niveles de colesterol. También te ayudarán a sentirte lleno durante más tiempo.
Remolacha
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No puedes -ejem- vencerlas, de verdad. Tienen mucha fibra y añadirán dulzura y un bonito color rojo a tus batidos. También son buenas para el corazón y el cerebro y están cargadas de antioxidantes. Si el rojo no es tu color, puedes usar remolacha amarilla en su lugar.
Mantequilla de cacahuete
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¿En un batido? Sí, mucha gente lo hace. No sólo añade sabor, sino que también cambia la textura - especialmente si usas la del tipo "crujiente". Tiene algo de fibra y es una gran fuente de proteínas y potasio.
Coco
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Está lleno de nutrientes, como el potasio y el manganeso, y añadirá cuerpo y textura a tu batido. Cualquier tipo sirve, pero fíjate en los cocos jóvenes tailandeses: son los que se usan para hacer el "agua de coco" que se vende como bebida deportiva natural y con menos azúcar.
Col rizada
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Este rey de las verduras de hoja verde es uno de los alimentos más ricos en nutrientes que puedes consumir, con solo 33 calorías por una porción de 2,5 onzas. Y junto con fruta o zumo de limón, es sorprendentemente bueno en un batido.
Semillas de lino
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Tiene un alto contenido en fibra y ácidos grasos omega-3, y puede ayudar a mantener los niveles de colesterol en un rango saludable. La linaza molida hace que el batido sea más suave que las semillas enteras, y tu cuerpo puede absorberla más fácilmente. Pero no te pases: se suele utilizar para ayudar a combatir el estreñimiento, así que ya te puedes imaginar lo que pasa cuando comes demasiado.
Semillas de chía
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Tienen muchos antioxidantes y ácidos grasos que se relacionan con niveles saludables de colesterol y buena salud del corazón, pero es posible que no puedas obtenerlos de estas semillas tan bien como de otros alimentos. En cualquier caso, añadirán más textura y un sabor a nuez a tu batido - pero no uses más de una cucharada o así, o terminarás con un vaso de gelatina en su lugar.
Miel
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Hace que todo sea un poco más dulce. Eso sí, no te pases... sigue siendo sobre todo azúcar. Los ingredientes exactos dependen de dónde se haga la miel, pero la mayoría tiene pequeñas cantidades de aminoácidos, vitaminas, minerales y enzimas que son buenas para tu digestión.
Jarabe de agave
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Ten cuidado con este: en realidad es un tipo de azúcar. Puede parecer natural, pero está altamente procesado, como el jarabe de maíz de alta fructosa. Es más dulce que el azúcar normal, así que puedes usar menos.
Mangos
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Al igual que la calabaza, las zanahorias y el pomelo, tienen un alto contenido en carotenoides, sustancias químicas que ayudan a mantener las células sanas. Además, añaden un bonito color naranja y un delicioso sabor a los batidos.
Leche de almendras
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Esto añade un sabroso sabor a nuez con un toque de dulzura. Pero no es una buena fuente de proteínas -aunque las almendras crudas tienen muchas- y a veces puede causar problemas digestivos.
Yogur
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Realmente puede poner la suavidad en su batido. Está cargado de calcio, proteínas y probióticos que ayudan a mantener un equilibrio saludable de bacterias en tu intestino. Y se ha demostrado que el yogur completo (no el bajo en grasa, curiosamente) ayuda a mantener un peso saludable.
Piñas
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Por muy dulces que sean, una taza solo tiene unas 82 calorías. Al mismo tiempo, están cargadas de fibra y vitamina C. Son buenas para los huesos, la vista y la digestión. También ayudan con la inflamación.
Bayas
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Bajos en calorías y ricos en antioxidantes y fibra, son los superalimentos del mundo de la fruta. Y eso es sólo parte de la razón por la que son un estándar de los batidos. Pueden ayudar a combatir la inflamación y reducir el riesgo de enfermedades del corazón, y también pueden ayudar a protegerte contra ciertos tipos de cáncer. Además, añadirán mordiente, color y un toque de dulzura.
Plátanos
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Están cargados de potasio, que ayuda a prevenir los accidentes cerebrovasculares y mejora la salud cardiovascular. Añaden volumen a tu batido, y además hacen que esa col rizada sepa a... bueno, a plátano.
