De los archivos de la doctora
Nota del editor:
El libro de Elizabeth Gilbert, Comer, rezar, amar, que salió a la venta en 2006, narraba el viaje físico y espiritual de la autora por Europa, la India y el sudeste asiático tras su doloroso divorcio. El libro permaneció en la lista de los más vendidos durante más de 155 semanas; la versión cinematográfica se estrena a mediados de agosto. doctor the Magazine envió a la aclamada autora preguntas recientemente -sobre sus relaciones, su filosofía de vida saludable, incluso su mayor temor- y ella escribió sus respuestas, con la misma perspicacia, humor y... perspectiva que... han hecho tan populares sus libros.
P: Comer, rezar, amar: La búsqueda de una mujer por Italia, India e Indonesia ha vendido 7 millones de ejemplares en todo el mundo, y la esperada película basada en su best seller llega a los cines el 13 de agosto, protagonizada por Julia Roberts. ¿Por qué cree que el libro ha tocado la fibra sensible de tantos lectores?
A:
Es difícil saber a ciencia cierta por qué algo así se vuelve viral, pero -por lo que escucho de las lectoras- parece que el libro ha sido un gigantesco permiso para que muchas mujeres se permitan hacer preguntas sobre su propia existencia en la línea de "¿Qué pasó con mi alegría?" y "¿Qué quiero hacer realmente con mi única vida salvaje y maravillosa?". El libro parece recordar a las personas algún aspecto divino y glorioso de sí mismas que habían olvidado cuidar a medida que avanzaban por la vida... o que quizás nunca les habían enseñado a cuidar. Y entonces, lenta y delicadamente, se atreven a explorarlo. Me parece increíblemente conmovedor formar parte de esa exploración en la vida de otras personas.
P: ¿Cuál fue tu primera reacción cuando te enteraste de que Julia Roberts te interpretaría?
A:
Asombro con la boca abierta. Una sensación que aún no ha pasado, por cierto.
P: ¿Qué autorrevelación ofreciste para que Roberts te "pillara" de verdad en la pantalla?
A:
No le ofrecí nada, salvo el permiso para que se divirtiera inventando su propia versión del personaje, y que se sintiera libre de correr a lo loco con él. Creo que mis palabras exactas fueron: "Salta sobre mi historia todo el día si lo deseas... ahora todo te pertenece".
P: ¿Cuál es su filosofía de vida saludable?
A:
Tengo una lista de 10 cosas, que he descubierto que me mantienen feliz y saludable, que intento hacer todos los días. No puedo decir que sea una receta para todos, pero esto es lo que funciona para mi organismo particular - - mente, cuerpo y alma. Cuando me ocupo de estas cosas, todo lo demás se cuida solo. Esta es la lista:
1. Salir a caminar.
2. Escribir algo.
3. 3. Lee algo.
4. No comas demasiado.
5. Pasa un tiempo en silencio.
6. Estira.
7. Envía un mensaje de amor a alguien.
8. Bebe agua.
9. Molestar en el jardín.
10. Usar el hilo dental.
P: ¿Cuál es tu mejor hábito de salud?
A:
Caminando. Vengo de una familia de apasionados del senderismo, y bendigo a mis padres cada día por haberme inculcado el amor y el hábito de deambular en mis huesos. No creo que pase un día en mi vida en el que no me lance a explorar mi hábitat a pie... esté donde esté.
De vez en cuando, salgo a correr para tratar de mantenerme en mejor forma, pero no estoy seguro de creer en el running. Desde luego, ¡mis rodillas no creen en ello! Creo que todo lo que se necesita para la salud total (la aptitud cardiovascular, el estiramiento de los músculos, la reducción de la presión arterial, la meditación, la interacción con la belleza, el tiempo para reflexionar, la pausa para resolver problemas, la reflexión espiritual) se puede encontrar en algún momento durante un largo paseo.
Me encanta la sensación de moverme a un ritmo humano -el ritmo para el que nuestros cuerpos fueron diseñados- y experimentar el clima, los animales, las nuevas ciudades, las caras conocidas, todo ello desde el punto de vista de mis propios pies en lugar de ver el mundo pasar a toda velocidad desde la ventanilla de un coche.
Decidí específicamente vivir en una ciudad pequeña (diseñada a mediados del siglo XIX, sin expansión suburbana) en la que se pudiera llegar a todo a pie. Así que me paso la mayor parte de mi vida caminando de un sitio a otro. Pasan días enteros en los que nunca me acerco a un coche, y eso me encanta. Me encanta mi ciudad pequeña y a escala humana, y mi vida pequeña y a escala humana. A mi perro también le encanta: viene conmigo a todas partes.
P: ¿Su peor momento?
A:
Comer en exceso siempre que estoy en compañía de otras personas. Atracones de celebración, supongo que se podría llamar. Parece que siempre me sobreexcito cuando estoy cerca de las festividades de compartir comidas con otros, y pierdo el control de mi tenedor. Cuando estoy sola, no tengo problemas para comer pequeñas porciones de comida sana y nunca se me antoja nada más. Cuando como con mi marido, ingiero aproximadamente el doble de comida de la que comería sola. Si añado algunos miembros de la familia y amigos a la mezcla, realmente empiezo a acumular calorías. Parece que es una ecuación matemática para mí que cuanta más gente hay en la mesa, más me atiborro. Nunca he sido capaz de averiguar cómo controlar esto, pero estoy trabajando en ello.
P: ¿Qué es lo que más temes?
A:
Conflictos, malentendidos, relaciones rotas... perder a alguien por sentimientos heridos o diferencias irreconciliables. Nada me causa más ansiedad. Me persiguen todos los amigos que he perdido y paso gran parte de mi vida cuidando las relaciones que tengo. Tengo una gran red de personas en mi vida, y siento muy profundamente los temblores cuando alguien se sale de ese círculo. Me dedico a cultivar ese jardín de la comunidad para mantenerlo sano, pero, por supuesto, siempre hay problemas porque somos humanos. Pero no hay nada que me rompa más el corazón, ni nada que me cause más angustia.
P: Comer, rezar, amar recoge sus experiencias viviendo en Italia, India e Indonesia. De estas tres naciones "I", ¿cuál es su cocina favorita?
A:
Es curioso... por mucho que haya alabado (merecidamente, por supuesto) la cocina italiana, la verdad es que prefiero la india. La comida italiana es una representación de la decadencia pura para mí, pero la comida india es una maravilla de complejidad, una alquimia de salud-mente-cuerpo-espíritu -- y los sabores más increíbles. Me sentí mimada porque pasé cuatro meses en un ashram en el que 10 mujeres indias de mediana edad, en una hermosa cocina, trabajaban juntas todo el día -mientras entonaban cantos sagrados- para hacer la comida más increíble y saludable que jamás haya experimentado. Cada comida era una revelación, y toda ella era buena para mí. No estoy seguro de que un simple civil como yo pueda aprender a cocinar algo parecido a lo que esos ángeles hacían a diario, pero esa es la comida de mis sueños.
P: ¿Cuál es tu placer culpable, tu capricho de comida que no debería?
A:
Cualquier cosa que combine mantequilla de cacahuete y chocolate. Esa combinación es puro crack para mí. Solo con mencionar la mantequilla de cacahuete y el chocolate me dan ganas de salir corriendo a empeñar mis joyas para comprarlas.
P: ¿Cuál es el mejor consejo de salud que te han dado?
A:
Mi amiga Suzanne me dijo una vez: "Recuerda esto siempre, Liz: que puedas hacer cualquier cosa no significa que puedas hacerlo todo". Nunca lo he olvidado. Creo que es algo que toda mujer necesita escuchar. Es hora de dejar de lado la loca expectativa de que deberíamos ser capaces de hacer 7.000 cosas a la vez. Dejadlo. Deja la mayor parte. Déjalo pasar. Es un ritmo de vida inhumano para la mayoría de nosotros, y te hará enfermar, y también a todos los que te rodean.
