De los archivos del médico
Con su educación británica, su título en administración, sus años de formación en ballet y su interpretación de la dura investigadora Kalinda en la serie de la CBS The Good Wife, ganadora de un premio Emmy, uno podría suponer que el enfoque de Archie Panjabi sobre la salud, la forma física y la belleza sigue una línea igualmente ambiciosa. Por el contrario, en este caso Panjabi, de 40 años, juega a contracorriente. Se sinceró con nosotros durante un necesario día de descanso en el rodaje de la cuarta temporada del exitoso drama (también ha aparecido en películas como Bend it Like Beckham y The Constant Gardener), y no mencionó campamentos de entrenamiento, limpiezas efectivas u otras soluciones rápidas. Adopta un estilo de vida decididamente pacífico y equilibrado, refrescantemente ajeno a Hollywood, totalmente sensato y obviamente eficaz. Sus secretos incluyen mimos regulares, tratamientos de belleza de bricolaje y mucho ZZZ.
¿Cómo cuidas tu piel?
Al venir de la India, mis padres tienen una gran relación con las hierbas y las especias, tanto en la cocina como en el cuidado de la piel. Así que, al igual que mi madre, preparo muchos de mis brebajes para el cuidado de la piel, como las mascarillas. Mezclo cúrcuma con harina de garbanzos, yogur y limón. Es fantástico cuando hace calor para refrescar la cara. Sinceramente, es mejor que todo lo que he encontrado en las tiendas. Mi madre tiene más de 70 años, pero apenas tiene arrugas; de hecho, toda mi familia parece tener al menos 20 años menos. Y, toco madera, ¡mi piel no ha cambiado mucho desde que tenía 20 años!
Y todo el maquillaje que llevas durante el rodaje... ¿cómo mantienes tu piel resplandeciente?
Soy muy buena para quitarme el maquillaje después del trabajo. Puede llevarme un rato, pero enciendo una vela y me pongo a ello con paciencia. Es una especie de ritual. También uso un paño de muselina en lugar de una toalla para quitarlo -- encuentro que es más suave para mi piel que una toalla normal y al día siguiente tu piel estará tan suave. También empecé a usar champú para bebés para quitar el maquillaje de los ojos, es increíble.
Qué tres artículos de belleza te acompañan siempre?
Siempre tengo un brillo de labios, y me encanta este de Le Metier de Beaute -- nunca queda pegajoso y no me reseca los labios. Me costó mucho tiempo encontrar uno así, pero cuando consigo algo que me encanta, me quedo con él. También: El óxido de zinc de Epicuren, para la protección solar diaria en mi cara y cuello. Por último, nunca salgo de casa sin la máscara de pestañas de Chanel.
Qué tipo de cosas hay siempre en tu despensa o nevera?
Siempre tengo algunas especias como cúrcuma y granos de pimienta enteros, así como jengibre fresco, ajo y aceite de oliva extra virgen. Con esas pocas cosas se puede dar sabor y fuerza a todo, desde la comida italiana hasta el curry, o simplemente animar un plato básico como los huevos. La pimienta recién molida en los huevos puede marcar la diferencia.
¿Tienes algún secreto inusual para mantenerte delgado?
Agua caliente. Esto también es algo que aprendí de mi familia, de mi cultura. Después de las comidas me preparo una taza de agua caliente, le pongo una rodaja de limón y un chorrito de miel. Creo que me ayuda a digerir la comida y también pone una especie de colofón a la comida, para no seguir picando o buscando algo dulce cuando realmente no lo necesito o lo quiero.
Los tentempiés entran en esta ecuación?
Sí que picoteo, sobre todo cuando trabajo a horas locas, pero intento que sea lo mínimo, porque se me puede ir de las manos. Suelo comer muchos arándanos, frambuesas y almendras. Cuando era niña, mi madre me daba un montoncito de almendras con un chorrito de miel por encima a la hora de la merienda, y todavía me parece lo más satisfactorio; realmente cura los antojos. Cuando no hay nada más que chocolate, está esta ganache de la Maison du Chocolat... ¡un pequeño bocado es suficiente, de verdad! Ah, y me encantan estos copos de chocolate que me llegan de Inglaterra, que me recuerdan mi infancia allí. No me niego a mí misma, pero tengo un cinturón [en el plató] que me aprieta mucho, y se nota cuando subo unos kilos. De hecho, ¡toda mi ropa [en The Good Wife] es ajustada!
Entonces, ¿cómo bajarías esos kilos?
Bueno, tal vez suprimiría el pan y la pasta durante unos días, me alejaría de los alimentos fritos y, definitivamente, ¡me aseguraría de beber esa agua caliente! De hecho, yo tenía más peso a los 20 años, y probé todas las tácticas de dieta que puedas imaginar. Lo único que funcionó, y que me ha permitido mantener esta talla, es realmente el concepto básico de moderación. Me alegro de haberlo aprendido a una edad temprana.
¿Cómo te mantienes en forma?
Camino mucho, aunque de vez en cuando corro, además de meditar regularmente y hacer algo de yoga. Estas cosas son geniales porque puedo hacerlas dondequiera que esté... ya sea de viaje o en el plató. No tengo entrenador, pero una de mis amigas lo es y me ha enseñado un montón de movimientos de entrenamiento de fuerza para que pueda hacerlo por mi cuenta. Se podría decir que prefiero el ejercicio pacífico. Me mantiene centrada y tranquila. Pero también he aprendido a encontrar formas y tiempo para hacer ejercicio, sin importar dónde esté. Y caminar es perfecto para eso.
Cuál es tu antídoto para un día muy estresante?
Una siesta. Sinceramente, a veces lo mejor cuando estás muy estresado es simplemente dormir. La gente puede obsesionarse con pastillas y pociones mágicas, pero a veces no hay nada mejor que dormir. ¡Yo encuentro que resuelvo las cosas mientras duermo!
Tienes un día libre: Describe tu forma ideal de pasar el tiempo.
Lo único que me gustaría es despertarme después de un buen descanso, y empezar con mi té favorito (de Fortnum and Mason), una hermosa tetera y mi vajilla de hueso. Un buen desayuno en casa, y luego un largo paseo. Sé que suena muy británico por mi parte, ¡con lo del té y todo eso!
En qué lugar del mundo no has estado nunca pero te mueres por ir?
Japón. Soy un gran fan de la comida y los bares japoneses, pero más que eso, es toda su cultura de crear un ambiente tranquilo. Dedican mucho tiempo y esfuerzo a ello, y eso me encanta.
