De los archivos de los médicos
¿Cree que las dietas son una auténtica tortura? ¿Está convencido de que comer sano significa privarse de algo? Los expertos explican cómo tus creencias sobre la pérdida de peso podrían estar frenándote.
1. Sé cuánto estoy comiendo.
Un bocado de más por aquí, un tentempié en el coche por allá Es sorprendente la frecuencia con la que la gente no sabe exactamente lo que está comiendo, dice la doctora Terese Weinstein Katz, psicóloga clínica especializada en temas de dieta. En lugar de confiar en tu instinto, empieza a registrar las calorías diarias en un diario de comidas (o en tu smartphone). En un estudio, las mujeres que llevaban un diario de comidas perdieron hasta 2 kilos más que las que no lo hacían.
Permítase un capricho o un postre una vez a la semana, y no piense que está haciendo trampas. -- Carolyn Brown, RD
2. No puedo comer nada bueno cuando estoy a dieta.
Las dietas no deberían ser todo o nada, dice la nutricionista Carolyn Brown, RD. Los investigadores han descubierto que ser demasiado rígido con respecto a lo que se come provoca antojos de comida, lo que puede dificultar la pérdida de peso. Permítase un capricho o un postre una vez a la semana, y no lo considere un engaño, dice Brown. Darse un capricho de vez en cuando le ayudará a mantener el rumbo.
3. Saltarse comidas me ayudará a perder peso más rápido.
Saltarse las comidas es una de las peores cosas que puedes hacer, dice Brown. Una vez que el hambre se hace presente -y lo hará- comerás en exceso, y probablemente no algo saludable. Saltarse una comida también frena el metabolismo. Para mantener el nivel de azúcar en sangre estable y los antojos de hambre al mínimo, Brown recomienda desayunar en las dos horas siguientes a despertarse, y después tomar un tentempié saludable (como guacamole y zanahorias, o un pequeño puñado de frutos secos) o una comida cada tres o cuatro horas.
4. Si no soy duro conmigo mismo, no perderé peso.
En lugar de reñirte por haber elegido un pastel de chocolate en lugar de una manzana, muéstrate compasivo. Es más probable que cambiemos cuando somos amables con nosotros mismos, dice Katz. Mantener la compasión facilita el examen de cómo podemos evitar que esos mismos contratiempos se repitan.
5. Si reduzco las calorías, entonces no tengo que hacer ejercicio.
En realidad, las dos cosas van de la mano. Reducir las calorías te ayudará a perder kilos, y con el ejercicio regular podrás mantener el peso, dice Alison Massey, RD, directora de educación sobre la diabetes en el Mercy Medical Center. Las personas que mantienen con éxito su pérdida de peso más allá de un año son las que hacen ejercicio al menos 45 minutos la mayoría de los días de la semana.
6. No puedo comer fuera si estoy intentando perder peso.
Ponerse a dieta no significa poner tu vida en pausa. Los cambios que hagas en tu elección de alimentos y en la planificación de las comidas deben ser cambios de estilo de vida que sean sostenibles, dice Massey. Queda con tus amigos para cenar. Para evitar los excesos: Investiga el restaurante con antelación para encontrar opciones de menú saludables, dice Massey, y pide una caja para llevar la mitad de tu comida al principio, en lugar de al final, de tu comida.
7. Me da vergüenza estar a dieta.
Intentar ponerse en forma no es algo de lo que haya que avergonzarse. Ser realmente dueño de tus objetivos te ayudará a tener éxito, dice Brown. La responsabilidad y el apoyo son fundamentales para perder peso. Comunica a tus amigos tus objetivos y no te cortes a la hora de admitir que has tenido un revés. A veces necesitas que otras personas te animen, dice Brown. Elimina la vergüenza y la culpa de perder peso y es mucho más probable que alcances tus objetivos.
8. Perder peso consiste en reducir los carbohidratos.
Es cierto, no quieres cargar tu plato con carbohidratos refinados como el pan blanco y las galletas. Una mejor opción: los carbohidratos complejos como los de las verduras, las frutas y los cereales integrales, dice David Grotto, RD, autor de 101 Foods That Could Save Your Life. Los carbohidratos son [nuestra] principal fuente de energía, por lo que Grotto dice que una mejor estrategia es controlar la ingesta total de calorías e incluir una variedad de alimentos saludables en su dieta.
9. Si me salgo de la dieta, también podría dejarla.
Es mejor sacudirse el polvo y volver a intentarlo, en lugar de abandonar cuando algo va mal, dice Katz. Los contratiempos son una parte inevitable de las dietas. Así que, la próxima vez que se descarrile, piense en qué hábito o pensamiento le ha perjudicado. Luego planifica exactamente cómo reaccionarás de forma diferente -y con éxito- la próxima vez.
