Más saludable 2021: El viaje de Bill da un giro inesperado

Este post forma parte de nuestra serie "Más saludable 2021", en la que seguimos a tres miembros del equipo médico mientras se esfuerzan por mejorar su salud este año. Puedes seguir sus viajes aquí.

Por Bill Kimm

El martes pasado, me convertí en una estadística: uno de los más de 25 millones de personas en los Estados Unidos que dieron positivo en la prueba de COVID-19. Empecé a sentir los síntomas el domingo por la tarde, no pude levantarme de la cama el lunes, fui a hacerme la prueba el martes por la mañana y mis temores se confirmaron una hora después. Tengo COVID.

Para que quede claro, tengo un caso de leve a moderado, y por eso estoy muy agradecida. Esto podría ser mucho, mucho peor. Así que, aunque estoy luchando, también estoy agradecida. Ya ha pasado más de una semana y no me siento mejor. La fatiga de COVID es real. No tengo energía. Sólo ducharme y vestirme es agotador. Puedo estar levantada y en movimiento durante unos 10-15 minutos y luego tengo que acostarme. Me cuesta respirar, me duele el pecho y la tos es incesante. No es una enfermedad divertida.

Pero este es un blog de alimentación saludable y pérdida de peso, así que hablemos de eso.

Al principio, me di cuenta de que tenía dos caminos a seguir. Podía hacer una pausa, vencer a COVID y centrarme en la alimentación saludable y la pérdida de peso una vez que me sintiera mejor, o intentar no cambiar de rumbo mientras conseguía lo que necesitaba para abordar mi salud. Creo que COVID me obligó a hacerlo. El jueves, perdí la capacidad del gusto, lo que significaba que la comida ya no era deseable. Decidí convertir esto en algo positivo. Llevo más de una semana sin picar nada. Desayuno, almuerzo y cena, y eso es todo. Mis antojos de comida han desaparecido, y el deseo de picar no existe. Es increíble lo mucho que comemos sólo por el placer de comer.

Afortunadamente, mi mujer y mis hijos han dado negativo, así que como estoy en cuarentena en nuestra habitación de invitados, pueden prepararme la comida y entregármela en la puerta. Sabiendo que quiero intentar centrarme en comer de forma saludable, están midiendo todas mis raciones, lo que me permite seguir registrando lo que como en cada comida. Para que quede claro, mi prioridad ahora mismo es darle a mi cuerpo los alimentos que necesita para estar bien, no puedo sacrificar eso por los objetivos de pérdida de peso. Pero dado que he estado comiendo bastante sano esta semana, y el hecho de que simplemente no tengo la energía o el deseo de comer mucho, me lleva a creer que tener COVID no va a retrasar demasiado mis esfuerzos de pérdida de peso... Esta situación no es ideal, pero estoy sacando lo mejor de ella.

No probar la comida es raro, déjame decirte. Tu cerebro lucha contra ello. Tu cerebro sabe lo que se supone que debes experimentar, pero tus papilas gustativas no lo permiten. También he intentado convertir esto en algo positivo. Estoy comiendo más brócoli, más arroz de coliflor y más verduras en general con mis comidas. No puedo saborear nada; también podría comer algunas cosas de las que no soy un gran fan.

Eso no quiere decir que no haya intentado comer algunos dulces a escondidas. Mi hija fue muy considerada y me hizo brownies el fin de semana pasado para ayudarme a sentirme mejor. Aunque intentes portarte bien, si tu hija te hace brownies, ¡te los comes! Me entristeció no poder probarlos, pero el sentimiento fue tan dulce y me sentí un poco mejor esa noche.

Tengo COVID. Ha detenido cualquier progreso que estaba haciendo con mi ejercicio, y honestamente, no sé hasta qué punto será un retroceso. No sé cuándo me sentiré lo suficientemente bien y fuerte como para correr o hacer ejercicio de nuevo. Pero ya lo dije al principio, esta vez no hay excusas. Así que, aunque el COVID es un obstáculo que no esperaba, no voy a dejar que me descarrile. Voy a convertir esta tremenda negativa en una positiva. Voy a comer menos y más sano y, con suerte, cuando pueda romper la cuarentena, tendré buenas noticias que compartir.

Bill es el director de estrategia de contenidos financiados de doctor. Lleva más de 15 años intentando encontrar el equilibrio con su peso, el ejercicio y el bienestar general. A medida que Bill se acerca a los 50 años, comprende lo importante que es mantener unos buenos hábitos de salud y cuidarse mejor. Cuenta con el apoyo de su mujer y sus dos hijos (de 22 y 15 años) y espera que este blog humanice las dificultades de la pérdida de peso en la mediana edad y ofrezca esperanza a otras personas que estén pasando por lo mismo. Para saber más sobre su viaje, síguelo en Instagram @billkimm y en TikTok @billkimm3.