Lo que debes saber sobre la vitamina C
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Consigue un poco: Frutas
Probablemente conozcas las naranjas, los pomelos, los limones y las limas. Pero las bayas también molan: las fresas, las frambuesas, los arándanos, los arándanos rojos. La papaya, el kiwi, la piña, el melón, las ciruelas y la sandía son buenas fuentes. Incluso los plátanos, las manzanas y las peras tienen algo.
Cómelos frescos y crudos. La vitamina C se descompone con el tiempo cuando se calienta.
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Toma un poco: Veggies
Piensa en verde. Los pimientos son los grandes ganadores de la C. También hay que consumir verduras de hoja verde: col rizada, acelgas, berzas, coles y bok choy. También puedes comer brócoli, coliflor y coles de Bruselas. No te olvides de los tomates, los boniatos y la calabaza de invierno.
Si realmente tienes que cocinar las verduras, opta por cocinarlas al vapor o en el microondas. Estos métodos tienden a mantener más los beneficios de las vitaminas.
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Dúos dinámicos
La vitamina C puede ayudar a que otros nutrientes funcionen mejor. Pon pimientos rojos en tu ensalada de espinacas. Pon un poco de brócoli en tus judías al horno. Combina las fresas con los copos de avena.
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¿Prevenir un resfriado? Nope
Tu sistema inmunitario sí necesita... vitamina C para funcionar bien. Pero un aporte extra no te ayudará a evitar un resfriado. Puede hacer que desaparezca más rápido o que no se sienta tan mal. Eso si la tomabas antes de enfermar.
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Servicio celular
La vitamina C te ayuda a deshacerte de las sustancias químicas que causan daños dentro de tu cuerpo. Ayuda a contrarrestar los efectos de la contaminación, el humo del cigarrillo, la luz solar y la radiación... e incluso ayuda a convertir... los alimentos en energía. Esto podría ayudar a que todo funcione mejor durante más tiempo y a protegerte de enfermedades como el Alzheimer y el cáncer.
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Juego de la piel
Tu cuerpo necesita vitamina C para ayudarle a fabricar huesos, cartílagos, piel y músculos (incluido el corazón), ligamentos,tendones y vasos sanguíneos. La vitamina C es importante para la piel nueva y el tejido cicatricial cuando te cortas y para evitar que te salgan arrugas.
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Pone tu cerebro en marcha
Necesitas la vitamina C para ayudar a transportar las señales de tu cerebro por todo el cuerpo. Estas señales afectan a tu estado de ánimo, a tu memoria, a tu motivación y a cómo sientes el dolor.
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Eleva tus miras
La vitamina A de las zanahorias no es lo único que es bueno para tus ojos. La vitamina C podría ralentizar la degeneración macular asociada a la edad (DMAE), pero no evitará la enfermedad. La vitamina C también puede reducir el riesgo de cataratas.
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La vitamina C frente a la Gran C
Dosis muy elevadas, especialmente por vía intravenosa, pueden frenar el crecimiento y la propagación de las células cancerosas. En algunos casos puede ayudar a que la quimioterapia y la radioterapia funcionen mejor. También puede ayudarle a sentirse mejor y a tener menos efectos secundarios. Pero tenga cuidado. También puede hacer que los tratamientos sean menos eficaces. Consulte a su médico para ver si tiene sentido para usted.
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En el humo
Cuando fumas, tendrás niveles más bajos de vitamina C en tu cuerpo. Intenta tomar un poco más... cada día para compensarlo.
Las personas que están cerca de los fumadores también se ven afectadas y también podrían utilizar más vitamina C.
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¿Cuánto?
La mayoría de las personas que comen diariamente una variedad de verduras y frutas obtienen más que suficiente vitamina C de su dieta.
Si quiere tomar un suplemento, busque la forma económica de ácido ascórbico. Consulte con su médico la cantidad adecuada para usted.
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Fuentes | Revisado médicamente el 16/02/2021 Revisado por Michael W. Smith, MD el 16 de febrero de 2021
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