El té oolong se elabora con hojas de la misma planta de la que proceden el té verde y el negro. La diferencia radica en el tiempo de fermentación de las hojas. Las hojas del té verde no están fermentadas, mientras que las del té negro están totalmente fermentadas. El Oolong procede de hojas parcialmente fermentadas.
La fermentación, o su ausencia, da al té su color y aroma. También altera la composición química del té. Los cambios más notables se producen en un grupo de sustancias químicas llamadas catequinas. Se trata de potentes antioxidantes que pueden actuar directamente sobre las células humanas. Existen pruebas fehacientes de que el consumo de té contribuye a la longevidad.
Por qué la gente utiliza el té oolong?
El té es una bebida con cafeína. Uno de los principales beneficios de beber té oolong es el aumento de la conciencia y la energía junto con la agudización de las habilidades de pensamiento.
Estos efectos están directamente relacionados con el nivel de cafeína y una sustancia química relacionada, la teofilina. Los efectos aumentan a medida que aumenta el nivel de cafeína.
Algunos beben té oolong para prevenir o tratar la obesidad y la diabetes. Un estudio sugiere que beber seis tazas de té oolong al día durante 30 días podría ayudar a las personas con diabetes de tipo 2 a reducir el nivel de azúcar en sangre. Otros estudios, tanto en humanos como en animales, sugieren que beber té oolong puede ayudar a perder peso.
Algunas personas beben té oolong debido a la creencia de que ayuda con otras condiciones, tales como:
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Enfermedades del corazón
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Hiperlipidemia
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Osteoporosis
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Dermatitis
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Aterosclerosis
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Hipertensión arterial
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Caries dental
Pero los estudios realizados en estas áreas han sido inconsistentes y no concluyentes.
Algunos estudios han sugerido que el té podría ofrecer cierta protección contra el deterioro mental. Aunque un estudio reciente realizado en China apoyó la idea de que el té oolong podría ofrecer esa protección, los resultados no fueron concluyentes y se necesitan más estudios.
Los investigadores se han interesado por el potencial del té, especialmente del té verde, para ayudar a tratar o prevenir algunos tipos de cáncer. Los estudios que han relacionado el consumo elevado de té verde con la reducción del riesgo de cáncer realizados en animales han sido alentadores. La cantidad de consumo de té verde es relativamente alta (7 tazas al día reducen la incidencia del cáncer de próstata). Hay nuevos estudios sobre el cáncer de endometrio que puede evitar el té verde, pero no el negro. Algunas pruebas sugieren que las mujeres que beben dos tazas de té al día (verde, oolong o negro) pueden reducir significativamente el riesgo de cáncer de ovario.
Cuáles son los riesgos del té oolong?
Los principales riesgos del té oolong son los riesgos asociados al consumo crónico o excesivo de cafeína. Incluyen:
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Latidos rápidos del corazón
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Palpitaciones
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Insomnio
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Nerviosismo
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Temblores
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Dolores de cabeza
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Dolor abdominal
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Náuseas, vómitos y diarrea
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Aumento del flujo de orina
La cafeína también puede causar complicaciones a las personas con:
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Trastornos de ansiedad
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Trastornos hemorrágicos
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Diabetes
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Síndrome del intestino irritable
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Glaucoma
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Hipertensión arterial
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Osteoporosis
Las mujeres embarazadas deben limitarse a no más de tres tazas de té al día, ya que el exceso de cafeína puede causar problemas como el nacimiento prematuro y el bajo peso al nacer.
Beber té puede interferir en la absorción de hierro, lo que puede provocar anemia por falta de hierro.
No se debe tomar té oolong con otros estimulantes como las anfetaminas o la efedrina. Esto podría causar graves problemas cardíacos.
Evite el té oolong si toma medicamentos anticoagulantes como la heparina o la warfarina (Coumadin).
Evite también el té oolong si utiliza hierbas o suplementos que ralentizan la coagulación de la sangre, como:
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Ajo
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Clavo de olor
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Jengibre
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Ginkgo biloba
Comente siempre con su médico el uso de suplementos y otras medicinas alternativas. Y recuerde que los suplementos no están regulados por la FDA.
