La quercetina es un pigmento vegetal (flavonoide) que a veces se toma como medicamento.
Se encuentra en muchas plantas y alimentos. La mayoría de los estudios analizan el impacto de los flavonoides como la quercetina dentro de la dieta y no como suplemento.
Por qué la gente toma quercetina?
La gente toma quercetina para tratar de manejar una variedad de problemas, incluyendo:
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Problemas del corazón y de los vasos sanguíneos
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Disminución de la presión arterial
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Infecciones de la próstata
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Prevención de las infecciones de las vías respiratorias superiores
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Alergias
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Prevención de enfermedades
Las primeras investigaciones sobre la quercetina en las enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos son contradictorias. Los resultados de algunos estudios son positivos, pero otros están abiertos al debate. Por ejemplo, los investigadores relacionan el consumo de muchos alimentos con alto contenido de quercetina con un menor riesgo de muerte relacionada con el corazón en hombres mayores. Pero otros estudios son menos convincentes.
Algunas investigaciones sugieren que las dosis orales de quercetina pueden disminuir el dolor de las infecciones de próstata.
Algunos atletas intentan aumentar la resistencia y mejorar el rendimiento deportivo utilizando quercetina. Aunque los estudios en animales son prometedores, los efectos en los seres humanos, si los hay, son probablemente pequeños. Uno de los mayores beneficios para los atletas que toman quercetina es la protección contra las infecciones urinarias después de los entrenamientos intensos.
Algunos estudios relacionan una dieta rica en quercetina con un menor riesgo de cáncer. Pero se necesita más investigación. Las investigaciones sobre el cáncer en modelos animales han sido prometedoras, pero aún no han dado resultado en los ensayos con humanos. El último meta-análisis se centra en el cáncer de ovario y no muestra ningún beneficio detectable.
Y algunas investigaciones indican que la quercetina puede tener cierta capacidad para ayudar a prevenir enfermedades, como el cáncer y las cardiopatías, y reducir la inflamación crónica. Las investigaciones sugieren que lo hace impidiendo que las células dañinas se acumulen en el cuerpo...
En general, gran parte de la investigación sobre la quercetina se ha realizado en animales o en cultivos celulares. Se necesitan más estudios para demostrar los beneficios y la seguridad de la quercetina en los seres humanos, especialmente cuando se toma como suplemento en lugar de en los alimentos.
Las dosis orales habituales son de 500 miligramos dos veces al día. También se han utilizado dosis más bajas. Sin embargo, no se han establecido las dosis óptimas de quercetina para ninguna enfermedad. La calidad y los ingredientes activos de los suplementos pueden variar mucho de un fabricante a otro. Esto hace que sea difícil establecer una dosis estándar.
Se puede obtener quercetina de forma natural a partir de los alimentos?
La quercetina es abundante en la naturaleza y en los alimentos. Las personas suelen obtener entre 5 y 40 miligramos al día de los alimentos. Pero si se comen muchas frutas y verduras, se pueden obtener hasta 500 miligramos diarios.
Por ejemplo, piense en "quercetina" la próxima vez que se sirva un vaso de vino tinto, muerda una manzana crujiente, se deleite con unas bayas, dé la vuelta a una tortita de trigo sarraceno, corte una cebolla o beba una taza de té verde. Otros vegetales que tienen altas cantidades de quercetina son
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Kale
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Tomates
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Brócoli
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Espárragos crudos
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Alcaparras
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Cebolla roja cruda
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Frutos secos y semillas
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Aceite de oliva
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Uvas rojas
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Cerezas
La quercetina también está en hierbas como:
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Saúco americano
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Hierba de San Juan
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Ginkgo biloba
Cuáles son los riesgos de tomar quercetina?
Cuando se toma como alimento, la quercetina es probablemente segura. Como suplemento, la quercetina puede ser segura si se toman cantidades razonables durante un tiempo breve, como 500 miligramos dos veces al día durante 12 semanas. Si se toma durante más tiempo, se desconocen los riesgos.
Efectos secundarios.
La quercetina puede causar dolor de cabeza u hormigueo en brazos y piernas. Pueden producirse otros efectos secundarios si recibe el tratamiento con quercetina por vía intravenosa.
Riesgos.
Pueden producirse daños en el riñón con dosis elevadas. Si está embarazada o amamantando, no tome quercetina como suplemento. Puede tomar demasiada, especialmente porque la quercetina está en muchos alimentos.
Interacciones.
Tenga cuidado si está tomando medicamentos como antibióticos, ciclosporina, warfarina o medicamentos que son modificados por el hígado. La quercetina puede cambiar el funcionamiento de estos medicamentos y aumentar el riesgo de efectos secundarios.
No parece haber interacciones entre la quercetina y los alimentos u otras hierbas y suplementos.
La FDA no regula los suplementos. Asegúrese de informar a su médico sobre cualquier suplemento que esté tomando, incluso si es natural. De este modo, su médico puede comprobar cualquier posible efecto secundario o interacción con medicamentos, alimentos u otras hierbas y suplementos. Puede informarte de si el suplemento puede aumentar tus riesgos.
