Es posible que hayas oído hablar de algunos de los beneficios de la miel. Los padres que buscan una alternativa al azúcar suelen recurrir a la miel como una opción más natural. Sin embargo, no debes dar miel a tu bebé si es menor de un año. La miel puede causar botulismo, que es un tipo de intoxicación alimentaria, en bebés menores de un año. Los bebés no deben tomar miel en ninguna de sus formas, ni siquiera cocinada en productos de panadería.
Infórmate sobre los peligros de dar miel a los bebés y sobre cuándo es seguro que tu bebé la coma. Si se le da a la edad adecuada, la miel puede formar parte de la dieta saludable de su hijo.
Síntomas del botulismo
Dar miel a los bebés menores de 12 meses se ha asociado a una enfermedad rara, pero grave, llamada botulismo infantil. El botulismo infantil está causado por la exposición a las esporas de una bacteria Las esporas de la bacteria Clostridium botulinum pueden crecer y multiplicarse en los intestinos del bebé. Esto produce una toxina peligrosa que causa el botulismo infantil.
El botulismo infantil se produce con mayor frecuencia en bebés menores de seis meses. La mayoría de los adultos y niños mayores tienen defensas en sus intestinos que impiden que las esporas germinen y se reproduzcan. La miel no es la única fuente de las esporas que causan el botulismo. Estas esporas también pueden estar presentes en la tierra o el polvo. Los síntomas del botulismo infantil pueden ser leves o graves y pueden incluir
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Debilidad general o flacidez
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Alimentación lenta
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Estreñimiento
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Pérdida de la expresión facial
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Reducción del reflejo nauseoso
Información nutricional sobre la miel
Como la miel es un edulcorante natural, mucha gente piensa que es más saludable que el azúcar. La miel sí contiene trazas de:
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Vitaminas
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Minerales
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Electrolitos
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Enzimas
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Aminoácidos
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Flavonoides
Sin embargo, para obtener los beneficios de estos nutrientes, tendrías que comer mucha más miel de la que es saludable. La miel es un azúcar y tiene muchas calorías. La miel se considera un azúcar añadido, por lo que debe consumirse con moderación.
La Academia Americana de Pediatría (AAP) recomienda no dar a los niños menores de 2 años ningún tipo de azúcar añadido. El azúcar que se encuentra de forma natural en las frutas, los cereales integrales, las legumbres o los lácteos no se considera azúcar añadido. Estos azúcares naturales son necesarios para que tu bebé crezca y se desarrolle. Los azúcares añadidos pueden estar etiquetados como sacarosa, dextrosa y, sí, miel. Estos azúcares están asociados a un mayor riesgo de resistencia a la insulina, prediabetes y diabetes de tipo 2.
A partir de los dos años, la AAP recomienda que el niño no consuma más de 25 gramos, o 6 cucharaditas, de azúcares añadidos al día. La miel puede sustituir al azúcar siempre que no supere la cantidad recomendada.
Beneficios de la miel
Supresor de la tos. Un claro beneficio de la miel es su eficacia como supresor de la tos. En un estudio realizado con 105 niños de 2 a 18 años que padecían infecciones de las vías respiratorias superiores, la miel fue más eficaz para aliviar la tos nocturna que los medicamentos para la tos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la AAP recomiendan la miel como supresor natural y eficaz de la tos...
Curación de heridas. La miel también ha demostrado ser eficaz en el tratamiento de algunas heridas y quemaduras. La miel tiene propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias. Algunos estudios han demostrado que la miel es tan eficaz como los tratamientos convencionales para las heridas agudas y las quemaduras superficiales de espesor parcial. Sin embargo, habrá que realizar más estudios para recomendarla para uso médico...
Tipos de miel
Hay más de 300 tipos de miel. Puedes comprar miel cruda o pasteurizada. A diferencia de algunos alimentos crudos, la miel cruda se considera segura para los niños mayores de 12 meses. La miel cruda es el tipo de miel menos procesada y probablemente tenga la mayor cantidad de nutrientes. El sabor y el color de la miel cambian según el tipo de plantas que las abejas hayan utilizado para fabricarla. ?
Algunos de los diferentes tipos de miel son:?
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Miel de acacia. Esta miel ligera tiene un aroma floral pero no cambia el sabor de los alimentos en los que se utiliza.
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Miel de trébol. Es el tipo de miel más común en Estados Unidos. Es una miel ligera con un sabor dulce. Tiene un regusto un poco amargo?
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Miel de alforfón. Se trata de una miel oscura y llena de sabor que es buena en la mermelada. También es el tipo de miel que se utilizó en el estudio como supresor de la tos?
Miel de Manuka. Es una miel oscura que se obtiene del arbusto de Manuka en Nueva Zelanda. Contiene antioxidantes, junto con propiedades antibacterianas y antifúngicas. Se ha utilizado de forma tópica para tratar quemaduras, cortes y llagas.
