Aperitivos inteligentes durante el embarazo

Manzanas, mantequilla de cacahuete y galletas saladas

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Para las mujeres embarazadas, los mejores tentempiés -como éste- combinan cosas de al menos dos grupos de alimentos.

Con proteínas, fibra y grasas saludables, te mantendrás llena entre las comidas. Unta 1 o 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete en manzanas cortadas y galletas integrales. Elige la mantequilla de cacahuete natural en lugar de la normal, que tiene aceite hidrogenado poco saludable. Prueba también diferentes combinaciones de mantequilla de frutos secos (almendra, anacardo) y fruta (pera, plátano).

Chips de tortilla con guacamole

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Para un antojo crujiente, elige chips de tortilla integrales y con más fibra. Báñalas con guacamole, que tiene un alto contenido de folato, una vitamina B que ayuda a prevenir los defectos de nacimiento. (También contiene grasas saludables para el corazón). Si no te gustan los aguacates, la salsa de frijoles, rica en proteínas, es una buena opción. Las patatas fritas al horno son mejores para ti que las fritas.

Yogur con frutos secos y fruta

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Procura tomar tres raciones de lácteos bajos en grasa cada día, para que tú y tu bebé tengáis suficiente calcio para tener unos huesos y dientes fuertes. El yogur griego tiene más proteínas que el yogur normal, y puede ser más saciante. El yogur natural tiene menos azúcar que el de sabores, pero ambos son saludables. Espolvorea una o dos cucharadas de frutos secos para obtener proteínas y fibra. Cubre con fruta, como bayas, melocotones cortados en dados en zumo 100% de fruta, o pasas.

Chocolate y fruta

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¿Necesitas chocolate? Buenas noticias: puede reducir el riesgo de preeclampsia, una condición que puede causar presión arterial alta y daños en los órganos de algunas mujeres embarazadas. Acompaña una barrita de tamaño divertido con fruta, u opta por fruta cubierta de chocolate, para evitar que tu merienda sea demasiado dulce. El pudín de chocolate hecho con leche baja en grasa aumentará tu consumo de lácteos y ayudará a fortalecer los huesos de tu bebé. El yogur de chocolate también tiene bacterias que ayudan a su intestino.

Mezcla de frutos secos

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Te gustan los aperitivos dulces y salados? Prueba la mezcla de frutos secos. Las mejores mezclas para ti y tu bebé tienen frutos secos sin sal, fruta seca sin azúcar y chocolate negro (no con leche). Tanto los frutos secos como la fruta deshidratada contienen fibra, lo que puede ayudarte si estás estreñida. El chocolate negro, saludable para el corazón, tiene menos azúcar y más fibra, hierro y otros minerales. Haz tu propia mezcla en casa o compra una ya preparada. Algunas se venden en paquetes de una sola porción, que son fáciles de llevar.

Medio bocadillo de atún

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Las nuevas normas dicen que está bien que las embarazadas coman de dos a tres raciones de pescado a la semana. El atún claro, rico en proteínas y con menos mercurio, es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 y DHA, que ayudan al desarrollo del cerebro de tu bebé. Para añadir fibra y grasa saludable, acompáñalo de aguacate con pan integral. Si estás de viaje, lleva una bolsa de atún en porciones individuales sellada al vacío y una bolsa de galletas integrales para hacer un bocadillo fresco en cualquier lugar

Batidos

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Empieza con yogur o leche como base para una de tus raciones diarias de lácteos. El zumo de frutas tiene demasiadas calorías vacías. Luego añade plátanos o bayas. (Si añades espinacas frescas o apio, ni siquiera las notarás, y añadirás vitaminas y fibra. Una cucharada de mantequilla de cacahuete te aporta proteínas. El cacao en polvo puede darle un toque de chocolate sin que sea demasiado dulce.

Hummus con verduras y chips de pita

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Este tentempié tan completo es una fuente de energía rica en fibra que te ayudará a mantener la regularidad. Es rápido de preparar, gracias a tu supermercado. La sección de productos agrícolas tiene zanahorias, apio y pimientos ya cortados. El pasillo de la nevera tiene paquetes de porciones individuales de humus rico en proteínas. La sección de panadería tiene pan de pita fresco, o puedes buscar chips de pita en el pasillo de aperitivos si prefieres algo crujiente. Elige pan de pita integral para obtener más fibra.

Plato de queso y frutos secos

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Cuando necesites un tentempié lleno de energía, opta por la combinación rica en proteínas de frutos secos y queso duro, como el cheddar, el Edam, el gouda, el parmesano o el suizo. (Algunos quesos blandos pueden tener listeria, una bacteria que puede dañar a tu bebé). Los frutos secos tienen fibra y el queso aporta calcio. Si quieres, añade galletas integrales. Para viajar, coge un paquete de almendras de una sola ración y un palito de mozzarella envuelto.

Barrita de proteínas y fruta

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Guarda tentempiés saludables en tu bolso, en el cajón del escritorio y en el coche para poder comer siempre que te entre el hambre. Las barritas proteicas y energéticas se guardan bien y son más nutritivas que las barritas de cereales. La mayoría tienen fibra, proteínas y grasas saludables sin mucho azúcar. Las tazas individuales de melocotones o peras en conserva son dulces y ricas en fibra, y estarán listas cuando tú lo estés. Asegúrate de que llevan 100% de zumo, no de jarabe.

Palomitas y frutos secos

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Un tentempié rico en fibra puede aliviar el estreñimiento que sufren algunas mujeres con las vitaminas prenatales. Hazte con una bolsa de palomitas de maíz ricas en fibra en casa o en el trabajo. (Evita la sal y la mantequilla añadidas.) Acompaña este bocado aireado con un puñado de cacahuetes sin sal y tendrás una minicomida saludable. Utiliza cacahuetes recubiertos de chocolate para satisfacer a los más golosos.

Hormigas en un tronco

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Este favorito de la infancia puede ayudarte a mantenerte lleno de energía. Para hacerlas, rellena con mantequilla de cacahuete natural las costillas de apio, ricas en fibra, y luego alinea pasas con alto contenido en fibra a lo largo de la parte superior. La mantequilla de almendras y la de semillas de girasol también funcionan bien. Si necesitas más lácteos en tu dieta, utiliza queso crema bajo en grasa.

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