No es necesario que siga una dieta especial si tiene la enfermedad de Parkinson. Pero la enfermedad, que hace que los movimientos de tu cuerpo sean rígidos o difíciles de controlar, puede dificultar que comas bien. Pero necesitas alimentos nutritivos para mantener tu fuerza y asegurarte de que tus medicamentos para el Parkinson funcionan como se supone que deben hacerlo.
Es habitual que los enfermos de Parkinson pierdan peso, tengan problemas para tragar y defecar y sientan náuseas a causa de los medicamentos. Su médico o un dietista titulado pueden aconsejarle sobre la mejor manera de tratar estos problemas.
Cómo comer bien
Coma una variedad de alimentos de cada categoría de alimentos, como frutas, verduras y carnes magras. Si crees que necesitas suplementos vitamínicos, consulta primero con tu médico.
Mantén tu peso en el rango saludable para tu edad y altura con ejercicio y una buena dieta.
Aumenta la cantidad de fibra con alimentos como el brócoli, los guisantes, las manzanas, los guisantes y las judías cocidas, los panes integrales, los cereales y la pasta.
Reduce el azúcar, la sal y las grasas saturadas de la carne y los lácteos, así como el colesterol.
Bebe 8 vasos de agua al día.
Pregunte a su médico si puede beber alcohol. Puede hacer que sus medicamentos no funcionen bien.
Cómo tomar los medicamentos y los alimentos juntos
La levodopa es el mejor medicamento para el Parkinson. Lo ideal es tomarlo con el estómago vacío, unos 30 minutos antes de comer o al menos una hora después de la comida. Pero eso puede provocar náuseas en algunas personas. El médico puede recetar otra cosa o una mezcla diferente de medicamentos, que no siempre hace desaparecer las náuseas. En ese caso, su médico puede recomendarle que tome medicamentos para los efectos secundarios.
Además, pregúntele a su médico si debe reducir las proteínas. En raras ocasiones, una dieta rica en proteínas puede hacer que la levodopa funcione peor.
Controle las náuseas
Para prevenir o aliviar las náuseas, prueba estos consejos:
Limítate a las bebidas claras o heladas. Las bebidas azucaradas pueden calmar el estómago mejor que otros líquidos.
Evite los zumos de naranja y pomelo y otras bebidas ácidas.
Beba a sorbos lentamente.
Beba líquidos entre las comidas en lugar de hacerlo durante ellas.
Coma alimentos suaves, como galletas saladas o pan normal.
Evite los alimentos fritos, grasos o dulces.
Coma despacio, y haga comidas más pequeñas y frecuentes.
No mezcle alimentos fríos y calientes.
Coma alimentos fríos o a temperatura ambiente para evitar las náuseas por el olor de los alimentos calientes o templados.
Descanse después de comer, pero mantenga la cabeza erguida. La actividad puede empeorar las náuseas y provocar el vómito.
No se cepille los dientes después de comer.
Si se despierta con náuseas, coma algunas galletas antes de levantarse de la cama. Antes de acostarse, pruebe con un tentempié rico en proteínas, como carne magra o queso.
Intenta comer cuando tengas menos náuseas.
Sed o boca seca
Algunos medicamentos para el Parkinson pueden hacer que te sientas reseco. Puedes probar estos consejos para aliviarte:
Beba al menos 8 vasos de líquido al día. Algunas personas con Parkinson también tienen problemas de corazón y pueden necesitar vigilar sus niveles de líquido. Consulte con su médico la cantidad que debe beber.
Limite la cafeína del café, el té, los refrescos de cola y el chocolate, ya que puede interferir con algunos de sus medicamentos y hacer que tenga más sed.
Ablande los panes, las tostadas, las galletas o los crackers. Puedes mojarlos en leche o en té o café descafeinado.
Bebe un sorbo después de cada bocado de comida para humedecer la boca y ayudarte a tragar.
Añada salsas a los alimentos para hacerlos más suaves y húmedos. Pruebe la salsa, el caldo, la salsa o la mantequilla derretida.
Coma caramelos ácidos o hielo de fruta para ayudar a producir más saliva y humedecer la boca.
Evita la mayoría de los enjuagues bucales, que suelen contener alcohol que puede resecar la boca. Pregunta a tu médico o dentista si hay algo más que debas hacer.
Pregunte a su médico sobre la prescripción de saliva artificial.
Comer cuando está cansado
Si no tienes energía para comer más tarde en el día, puedes:
Elegir alimentos que sean fáciles de preparar y guardar tu energía para comer. Si vives con tu familia, deja que te ayuden a preparar la comida.
Buscar un servicio de reparto. Algunas tiendas de comestibles los tienen. O puedes comprobar si puedes recibir comida del programa local de Comida sobre Ruedas de forma gratuita o por una pequeña cuota.
Ten a mano tentempiés saludables, como fruta y verdura fresca o cereales fríos ricos en fibra.
Congele porciones adicionales de lo que cocine para tener una comida rápida cuando se sienta agotado.
Descansa antes de comer para poder disfrutar de la comida. Y come tu comida más abundante a primera hora del día para cargarte de energía para más tarde.
Cuando no tienes apetito
Algunos días, puede que no tenga ganas de comer en absoluto.
Hable con su médico. A veces, la depresión puede causar falta de apetito. Es probable que su hambre vuelva a aparecer cuando reciba el tratamiento.
Camine o realice otra actividad ligera para despertar el apetito.
Tome bebidas después de haber terminado de comer para no sentirse lleno antes de la comida.
Incluya sus alimentos favoritos en su menú. Coma primero los alimentos más calóricos del plato. Pero evite las calorías vacías de los refrescos azucarados, los dulces y las patatas fritas.
Anima tus comidas probando diferentes platos e ingredientes.
Elija tentempiés ricos en proteínas y calorías, como:
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Helados
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Queso
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Barras de granola
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Natillas
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Bocadillos
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Nachos con queso
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Huevos
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Galletas saladas con mantequilla de cacahuete
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Cereales con mitad y mitad
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Yogur griego
Mantener un peso saludable
La desnutrición y la pérdida de peso suelen ser problemas para las personas con Parkinson. Por ello, es bueno llevar un control de su peso.
Pésese una o dos veces por semana, a menos que su médico le diga que lo haga con más frecuencia. Si está tomando diuréticos o esteroides, como la prednisona, debe subirse a la báscula diariamente.
Si gana o pierde peso de forma notable (2 libras en un día o 5 libras en una semana), hable con su médico. Es posible que quiera cambiar sus alimentos y bebidas para controlar su enfermedad.
Si necesita ganar peso:
Pregunta a tu médico si los suplementos nutricionales son adecuados para ti. Algunos pueden ser perjudiciales o interferir con su medicación.
Evite los alimentos bajos en grasa o en calorías a menos que se le indique lo contrario. En su lugar, utilice leche entera, queso de leche entera y yogur.
