Los expertos ofrecen consejos para combatir el mal aliento provocado por el estilo de vida bajo en carbohidratos.
Las dietas bajas en carbohidratos pueden ser buenas para tu cintura, pero quizá no puedas decir lo mismo de tu aliento.
Los adictos a un estilo de vida bajo en carbohidratos son más propensos a sufrir un efecto secundario de este tipo de dietas del que pocas veces se habla: la halitosis, es decir, el mal aliento. Y dado que más de 25 millones de personas dicen haber probado la dieta Atkins (por no hablar de otros planes de alimentación bajos en carbohidratos), según el Instituto Nacional de Marketing, ¡el mal aliento puede ser una epidemia!
El mal aliento en la secta baja/sin carbohidratos suele estar causado por ciertas sustancias químicas que se liberan en el aliento cuando el cuerpo quema grasa. Se llaman cetonas, y entrar en un estado de quema de grasa de cetosis es el sello de la dieta Atkins. Así que la buena noticia es que si tu aliento apesta, probablemente estás haciendo un buen trabajo al seguir esa dieta baja en carbohidratos.
"Los carbohidratos no están fácilmente disponibles, así que empiezas a utilizar otras grasas y proteínas como fuente de energía, y como resultado vas a tener un problema de aliento", explica Kenneth Burrell, DDS, director senior del consejo de asuntos científicos de la Asociación Dental Americana.
¿Pasar el pan?
No se trata de un problema de higiene bucal, dice Burrell, así que "todo el cepillado, el uso de hilo dental y el raspado de la lengua que puedas hacer posiblemente no sea suficiente para superarlo."
La conclusión es que hay que "reconsiderar la dieta y modificarla para que esto no ocurra", dice. Claro, "puede haber algunas formas de enmascararlo usando enjuagues bucales, pero no se puede superar el problema fundamental si no es cambiando la dieta, o al menos introduciendo algunos carbohidratos."
"Es un problema difícil de resolver, porque si uno utiliza cualquier caramelo o pastilla para chupar, tiene que tener cuidado de que no tenga azúcar", ya que el azúcar es un gran prohibido en muchos planes de alimentación bajos en carbohidratos, dice S. Lawrence Simon, DDS, un periodoncista de Nueva York. Incluso los llamados productos "sin azúcar" suelen estar cargados de carbohidratos.
"Si tienes una causa metabólica de mal aliento, es muy poco lo que puede hacer el dentista; tienes que cambiar tu dieta", dice.
De hecho, "la dieta de South Beach permite más carbohidratos que la dieta tradicional de Atkins, por lo que seguramente habrá menos mal aliento en South Beach porque no se entra en estado de cetosis", dice.
Cómo enmascarar el problema mientras se bajan los kilos
"Si estuviera bajando de peso, compraría más caramelos de menta sin azúcar, no dejaría la dieta", dice Charles H. Perle, DMD, dentista general en Jersey City, Nueva Jersey, y portavoz de la Academia de Odontología General.
Perle dice que, aunque no se trate de un problema de higiene bucal, ciertas cosas pueden ayudar a desterrar el mal aliento o, al menos, a enmascarar el olor.
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Bebe más agua.
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Masticar chicle sin azúcar.
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Chupa caramelos de menta sin azúcar. En concreto, las que contienen xilitol también eliminan las bacterias y pueden prevenir las caries.
O bien, dice, "bebe agua y haz buches con ella en la boca después de comer. Así se humedece la boca y se sacan las partículas de comida que pueden contribuir al olor.
"Básicamente, cuando se hace una dieta baja en carbohidratos, la clave del éxito es romper la grasa en cetonas para crear cetosis, y como las cetonas llegan a la orina y la saliva, puede causar un aliento horrible", dice Perle al doctor.
Beber mucha agua ayuda a diluir la concentración de cetonas. Además, masticar perejil fresco puede ayudar.
Si el mal aliento persiste, acuda a su médico, ya que puede ser un signo de una enfermedad grave, como la diabetes.
