El sentido del gusto puede verse afectado por la edad, una infección, un medicamento que esté tomando u otras cosas. Algo que afecta a tu sentido del olfato también puede afectar a tu gusto.
Cuando comes, dos de tus sentidos trabajan juntos. Tus papilas gustativas captan los sabores, incluidos los cuatro básicos: dulce, salado, ácido y amargo. Al mismo tiempo, tu sentido del olfato te permite disfrutar de los aromas de los alimentos. Cuando algo va mal en cualquiera de ellos, tu sentido del gusto puede cambiar.
Si disfrutas de la comida, eso te anima a comer lo suficiente para mantener tu salud. Y tu sentido del olfato hace algo más que ayudarte a saborear los sabores. Le avisa de peligros como el humo de un incendio. Por eso es importante averiguar por qué ha cambiado o desaparecido su sentido del gusto.
Edad
A medida que envejece, puede resultarle más difícil notar los sabores. Algunas mujeres pueden empezar a perder sus papilas gustativas a partir de los 40 años. En el caso de los hombres, el cambio puede producirse a los 50 años.
Además, las papilas gustativas que todavía tienes pueden encogerse y volverse menos sensibles. Los sabores salados y dulces tienden a debilitarse primero. Más adelante, puede resultarle más difícil saborear cosas amargas o agrias.
El sentido del olfato también puede disminuir. Es más fuerte cuando se tiene entre 30 y 60 años. Después empieza a debilitarse. Algunas personas mayores acaban perdiéndolo.
No se puede revertir el deterioro del sentido del gusto relacionado con la edad. Pero no dé por sentado que la edad es todo lo que hay que hacer. Usted y su médico deberían comprobar si la causa puede ser otra cosa tratable.
Medicación
Los medicamentos recetados pueden afectar a la forma en que tus papilas gustativas captan los sabores. O pueden poner diferentes sustancias químicas en tu saliva.
Su gusto y su olfato pueden fallar si está tomando
Inhibidores de la ECA. Estos y otros medicamentos para la presión arterial a veces reducen la sensibilidad al gusto. O pueden dejarle un sabor metálico, amargo o dulce en la boca.
Antidepresivos, antihistamínicos u otros medicamentos. Pueden hacer que se te seque la boca. Eso impide que los sabores lleguen a tus papilas gustativas.
Betabloqueantes. Estos medicamentos para el corazón pueden interferir con su sentido del gusto y del olfato.
Si los medicamentos son un problema, su médico puede cambiarle a otros fármacos.
Enfermedades
Su gusto podría verse afectado si tiene:
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Una infección en la nariz, la garganta o los senos paranasales
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Una lesión en la cabeza, que podría afectar a los nervios relacionados con el gusto y el olfato
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Un pólipo o un crecimiento que bloquea el conducto nasal
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Un absceso en la boca u otros problemas dentales. Eso puede liberar cosas de mal gusto en tu boca. Las prótesis dentales también pueden causar problemas.
En algunas personas, un cambio en el gusto o el olfato puede ser un signo temprano de Alzheimer o Parkinson.
Tratamiento del cáncer
Si está recibiendo tratamiento contra el cáncer, su sentido del gusto puede verse alterado por:
La quimioterapia. Afecta al gusto de aproximadamente la mitad de las personas que la reciben.
Otros medicamentos: los antibióticos, la morfina y otros opiáceos pueden alterar el gusto.
La radiación. Puede dañar sus papilas gustativas y las glándulas que producen la saliva. También puede afectar al sentido del olfato.
Cuando comes, puedes notar que:
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Algunos alimentos tienen un sabor diferente al de antes.
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Algunos alimentos son insípidos.
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Todo tiene el mismo sabor.
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Tiene un sabor metálico en la boca, especialmente después de comer carne u otras proteínas.
Si te ocurre algo de eso, díselo a tu equipo médico. Una parte fundamental de su trabajo es ayudarte con efectos secundarios como estos. Una vez finalizado el tratamiento, tu gusto debería volver lentamente, normalmente en el plazo de un mes.
Fumar
El tabaco crea contaminación. Te impide identificar los olores y te desvirtúa el gusto. Si dejas de fumar, tu sentido del gusto y del olfato mejorarán.
