Los que comían siempre que querían no conseguían mejoras mucho mayores en las medidas de salud relacionadas con la obesidad.
El ayuno podría no ayudar a perder peso
Por Will Pass
21 de abril de 2022 -- ¡No tan rápido! El ayuno diario mientras se restringen las calorías podría no ayudar a perder más kilos que el simple recorte de calorías, según sugiere un nuevo estudio.
En el transcurso de un año, los participantes del estudio que sólo comían de 8 a.m. a 4 p.m. no perdieron significativamente más peso que los individuos que comían cuando querían, ni tampoco vieron mejoras significativamente mayores en otras medidas de salud relacionadas con la obesidad, como el índice de masa corporal, dijeron el autor del estudio, el Dr. Deying Liu, de la Universidad Médica del Sur de China, y sus colegas.
El ayuno diario se ha hecho más popular como estrategia para perder peso porque es fácil de seguir, lo que ayuda a la gente a mantenerlo, escribieron los autores en el estudio publicado en la revista New England Journal of Medicine.
Sin embargo, la eficacia y la seguridad a largo plazo de la restricción de tiempo como estrategia de pérdida de peso son todavía inciertas, y los efectos a largo plazo sobre la pérdida de peso de la restricción de tiempo en comparación con la restricción diaria de calorías por sí sola no se han explorado completamente, dijeron.
Para saber más, Liu y sus colegas reclutaron a 139 adultos con un IMC de entre 28 y 45. A todos los participantes se les dijo que no comieran más de 1.500 a 1.800 calorías al día en el caso de los hombres y de 1.200 a 1.500 en el de las mujeres. Para determinar el impacto añadido del ayuno, los participantes fueron colocados en un grupo de ayuno o de no ayuno. Los pacientes del grupo de ayuno sólo comían durante un intervalo de 8 horas, de las 8 a las 16 horas, mientras que los del grupo de no ayuno comían cuando querían.
A los 6 meses y a los 12 meses, se volvió a evaluar a los participantes para comprobar los cambios en el peso, la grasa corporal, el IMC, la presión arterial y los factores de riesgo metabólico, incluidos los niveles de azúcar en sangre, los triglicéridos y la presión arterial, entre otros.
Limitar las calorías podría explicar los beneficios
Al año, 118 participantes seguían en el estudio. Aunque los miembros del grupo de ayuno perdieron una media de peso ligeramente superior a los del grupo de no ayuno (una media de 17,6 libras frente a 13,9 libras), la diferencia entre los grupos no fue estadísticamente significativa.
La mayoría de las otras medidas de salud relacionadas con la obesidad también tendieron a favorecer al grupo de ayuno, pero de nuevo, ninguna de estas mejoras fue estadísticamente significativa.
Descubrimos que los dos regímenes de pérdida de peso que evaluamos tuvieron un éxito similar en los pacientes con obesidad, independientemente de que redujeran su consumo de calorías a través de una alimentación restringida en el tiempo o sólo a través de la restricción calórica, concluyeron Liu y sus colegas.
El investigador principal, el doctor Huijie Zhang, subdirector del departamento de endocrinología y metabolismo del Hospital de Nafang, dijo que sus resultados coinciden con los de estudios anteriores.
Nuestros datos sugieren que la restricción de la ingesta calórica explicó la mayor parte de los efectos beneficiosos de un régimen de alimentación restringida en el tiempo, dijo Zhang.
Aun así, Zhang calificó la alimentación restringida en el tiempo como un enfoque viable y sostenible para una persona que quiere perder peso.
