Esta presentación del doctor repasa los alimentos para el cerebro que realmente pueden ayudarte a concentrarte, o a potenciar la memoria... Aumente sus posibilidades de mantener un cerebro sano añadiendo estos alimentos y bebidas "inteligentes" a su dieta.
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Escuche los rumores sobre los alimentos y los suplementos dietéticos, y creerá que pueden hacer de todo, desde agudizar la concentración hasta mejorar la memoria, la capacidad de atención y la función cerebral.
Pero, ¿funcionan realmente? No se puede negar que, a medida que envejecemos, nuestro cuerpo también lo hace. La buena noticia es que puedes mejorar tus posibilidades de mantener un cerebro sano si añades a tu dieta alimentos y bebidas "inteligentes".
La cafeína puede hacer que estés más alerta
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No existe una varita mágica que aumente el coeficiente intelectual o te haga más inteligente, pero ciertas sustancias, como la cafeína, pueden darte energía y ayudarte a concentrarte. La cafeína, que se encuentra en el café, el chocolate, las bebidas energéticas y algunos medicamentos, te proporciona ese inconfundible zumbido al despertarte, aunque sus efectos son a corto plazo. Y más es a menudo menos: Si te pasas con la cafeína, puedes sentirte nervioso e incómodo.
El azúcar puede aumentar el estado de alerta
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El azúcar es la fuente de combustible preferida de su cerebro, no el azúcar de mesa, sino la glucosa, que su cuerpo procesa a partir de los azúcares y carbohidratos que come. Por eso, un vaso de zumo de naranja o de otra fruta puede ofrecer un estímulo a corto plazo para la memoria, el pensamiento y la capacidad mental.
Sin embargo, si tomas demasiado, la memoria puede verse afectada, al igual que el resto de tu cuerpo. No te pases con el azúcar añadido, ya que se ha relacionado con las enfermedades del corazón y otras afecciones.
Desayuna para alimentar tu cerebro
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¿Te sientes tentado a saltarte el desayuno? Los estudios han descubierto que desayunar puede mejorar la memoria y la atención a corto plazo. Los estudiantes que lo toman tienden a rendir más que los que no lo hacen. Los alimentos que encabezan la lista de combustibles para el cerebro de los investigadores son los cereales integrales ricos en fibra, los lácteos y las frutas. Eso sí, no comas en exceso; los investigadores también descubrieron que los desayunos con muchas calorías parecen dificultar la concentración.
El pescado es realmente un alimento para el cerebro
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Una fuente de proteínas vinculada a un gran impulso cerebral es el pescado, rico en ácidos grasos omega-3 que son clave para la salud del cerebro. Estas grasas saludables tienen un poder cerebral sorprendente: Una dieta con niveles más altos de ellos se ha relacionado con un menor riesgo de demencia y derrame cerebral y con un declive mental más lento; además, pueden desempeñar un papel vital en la mejora de la memoria, especialmente a medida que envejecemos.
Para la salud del cerebro y del corazón, come dos raciones de pescado a la semana.
Añade una dosis diaria de frutos secos y chocolate
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Los frutos secos y las semillas son buenas fuentes del antioxidante vitamina E, que se ha relacionado en algunos estudios con un menor deterioro cognitivo a medida que se envejece. El chocolate negro también tiene otras potentes propiedades antioxidantes y contiene estimulantes naturales como la cafeína, que puede mejorar la concentración.
Disfrute de hasta una onza al día de frutos secos y chocolate negro para obtener todos los beneficios que necesita con un mínimo de exceso de calorías, grasa o azúcar.
Añade aguacates y cereales integrales
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Todos los órganos del cuerpo dependen del flujo sanguíneo, especialmente el corazón y el cerebro. Una dieta rica en cereales integrales y frutas como el aguacate puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y disminuir el colesterol malo. Esto reduce el riesgo de acumulación de placa y mejora el flujo sanguíneo, ofreciendo una forma sencilla y sabrosa de estimular las células cerebrales.
Los cereales integrales, como las palomitas de maíz y el trigo integral, también aportan fibra dietética y vitamina E. Aunque los aguacates tienen grasa, es la grasa monoinsaturada, buena para ti, la que ayuda a un flujo sanguíneo saludable.
Los arándanos son súper nutritivos
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Las investigaciones realizadas en animales demuestran que los arándanos pueden ayudar a proteger el cerebro del daño causado por los radicales libres y pueden reducir los efectos de las afecciones relacionadas con la edad, como la enfermedad de Alzheimer o la demencia. Los estudios también muestran que las dietas ricas en arándanos mejoraron tanto el aprendizaje como la función muscular de las ratas que envejecen, haciéndolas mentalmente iguales a las ratas mucho más jóvenes.
Beneficios de una dieta saludable
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Puede sonar trillado, pero es cierto: si tu dieta carece de nutrientes esenciales, puede perjudicar tu capacidad de concentración. Comer demasiado o muy poco también puede interferir en tu concentración. Una comida copiosa puede hacer que te sientas cansado, mientras que unas calorías demasiado escasas pueden provocar una sensación de hambre que te distraiga.
Beneficia a tu cerebro: Procura llevar una dieta equilibrada con una gran variedad de alimentos saludables.
Vitaminas, minerales y suplementos?
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Los estantes de las tiendas están repletos de suplementos que dicen mejorar la salud. Aunque muchos de los informes sobre el poder potenciador del cerebro de suplementos como las vitaminas B, C, E, el betacaroteno y el magnesio son prometedores, un suplemento sólo es útil para las personas cuya dieta carece de ese nutriente específico.
Algunos investigadores son cautelosamente optimistas sobre el ginseng, el ginkgo y las combinaciones de vitaminas, minerales y hierbas y su impacto en el cerebro, pero aún se necesitan más pruebas.
Consulte a su médico.
Prepárate para un gran día
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Quieres potenciar tu capacidad de concentración? Empieza con una comida de zumo de fruta 100%, un panecillo integral con salmón y una taza de café. Además de tomar una comida equilibrada, los expertos también ofrecen este consejo:
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Duerme bien por la noche.
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Mantente hidratado.
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Haz ejercicio para ayudar a agudizar el pensamiento.
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Meditar para aclarar el pensamiento y relajarse.
