Si tienes SII, limitar los FODMAP puede aliviar el dolor abdominal, los gases, la hinchazón, etc. El médico te informa sobre los carbohidratos que están prohibidos en la dieta FODMAP.
Una dieta baja en FODMAP está diseñada para ayudar a las personas con síndrome de intestino irritable (SII) a tener un mejor control de sus síntomas limitando ciertos alimentos. FODMAPs son las siglas de oligo-sacáridos, di-sacáridos, mono-sacáridos y polioles fermentables. En pocas palabras, los FODMAP son ciertos tipos de carbohidratos: los azúcares, los almidones y la fibra de los alimentos.
Para la mayoría, estos alimentos no suponen un problema, a menos que se coman en exceso. Pero algunas personas son sensibles a ellos.
Los FODMAPs atraen agua a tu tracto digestivo, lo que puede hacer que te hinches. Si comes demasiados, pueden quedarse en el intestino y fermentar.
Estos tipos de carbohidratos son FODMAPs:
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Fructosa:
Frutas, miel, jarabe de maíz de alta fructosa, agave.
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Lactosa
: Lácteos
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Fructanos:
Trigo, cebollas, ajo
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Galactanos:
Legumbres, como las alubias, las lentejas y la soja.
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Polioles
: Alcoholes de azúcar y frutas que tienen huesos o semillas, como manzanas, aguacates, cerezas, higos, melocotones o ciruelas
Evitar los FODMAP no ayuda a todo el mundo. Pero en un estudio publicado en la revista Gastroenterology, alrededor de 3 de cada 4 personas con SII vieron aliviados sus síntomas inmediatamente después de comenzar una dieta baja en FODMAP y sintieron el mayor alivio después de 7 días o más en el plan.
Recuerde que los FODMAP no son malos. Muchos alimentos ricos en ellos favorecen el crecimiento de las bacterias buenas en el intestino.
Beneficios de una dieta baja en FODMAP
Muchas personas con SII que utilizan la dieta baja en FODMAP dicen que les ayuda. Puede permitirle:
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Tener menos síntomas digestivos, como gases, hinchazón, diarrea y estreñimiento
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Controle los síntomas del síndrome del intestino irritable sin tomar medicamentos
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Mejorar su calidad de vida
Cómo seguir una dieta baja en FODMAP
Su médico o un dietista familiarizado con la dieta baja en FODMAP puede ayudarle. El uso de una dieta baja en FODMAP implica tres pasos: restricción, reintroducción y personalización.
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Restricción:
Bajo la guía de un experto, dejarás de comer ciertos alimentos durante 6-8 semanas, para ver si tus síntomas mejoran.
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Reintroducción:
Una vez que tu estómago se calme, puedes volver a introducir los alimentos de uno en uno, a razón de uno por semana, con la orientación de tu médico o dietista. Puede que descubras que sólo eres sensible a uno o dos carbohidratos FODMAP, no a todos.
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Personalización:
Puedes tener reacciones diferentes a algunos carbohidratos FODMAP que otras personas. El objetivo es averiguar qué alimentos desencadenan tus problemas digestivos y crear una dieta que te proporcione todos los nutrientes que necesitas pero que incluya sólo los FODMAP que puedes manejar.
Alimentos bajos y altos en FODMAPs
Tendrás muchos alimentos que puedes comer en esta dieta, pero hay una curva de aprendizaje empinada sobre qué artículos son altos en FODMAPs y qué podrías elegir en su lugar.
Los alimentos con alto contenido de FODMAPs incluyen:
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Cualquier cosa hecha con trigo, cebada o centeno
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Manzanas
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Alcachofas
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Edulcorantes artificiales como en los chicles
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Frijoles
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Anacardos
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Coliflor
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Frutos secos
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Ajos y cebollas
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Jarabe de maíz de alta fructosa
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Miel
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Helado
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Setas
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Pistachos
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Sandía
Los alimentos bajos en FODMAPs incluyen:
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Leches de almendra, de coco, de arroz y de soja
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Plátanos
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Pimientos morrones
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Arándanos
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Zanahorias
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Pepinos
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Uvas
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Avena
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Patatas
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Quinoa
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Arroz
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Espinacas, col rizada y otras verduras de hoja verde
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Mandarinas
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Tomates
Es bueno trabajar con un gastroenterólogo (un médico que trabaja con el estómago y los intestinos) y con un dietista que pueda ayudarte a limitar los FODMAP pero a mantener una dieta equilibrada que satisfaga todas tus necesidades nutricionales.
Quién debe seguir una dieta baja en FODMAP?
Esta dieta puede ser una forma de que las personas con SII controlen mejor sus síntomas. No es una dieta que las personas deban probar sin una condición intestinal diagnosticada, de la misma manera que las personas adoptan una dieta sin gluten sin una necesidad médica de ese estilo de alimentación. Considere esta dieta si:
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Le han diagnosticado el síndrome del intestino irritable.
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Usted está buscando una mejor manera de controlar los síntomas.
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Tienes una enfermedad inflamatoria intestinal (como Crohn o colitis ulcerosa) y tienes síntomas digestivos, aunque tu enfermedad esté inactiva.
