Nutrición para ayudar a su hígado

Su hígado hace mucho por usted. Aprende qué alimentos pueden ayudarte a mantenerlo sano y a que funcione como debe.

Nutrición para ayudar a su hígado

Medically Reviewed by Neha Pathak, MD on October 25, 2021 1 / 15

Mantenga su hígado feliz

El órgano interno más grande de tu cuerpo es un actor importante. Ayuda a convertir los alimentos en nutrientes. También filtra las toxinas y las descompone para que tu cuerpo pueda deshacerse de ellas.? Puedes facilitarle el trabajo a tu hígado -y a ti mismo, más saludable- si comes las cosas correctas. Una dieta equilibrada con cereales integrales, frutas, verduras y proteínas magras es un buen comienzo.

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Verduras de hoja verde

Los radicales libres son moléculas que pueden dañar tus células y causar problemas, como las enfermedades del hígado. Unas sustancias llamadas antioxidantes pueden ayudar a eliminarlos. Las verduras de hoja verde, como las espinacas, la col rizada y las berzas, están repletas de antioxidantes. También están repletas de fibra y otras cosas que tu hígado necesita.

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Pomelo

Este favorito de los cítricos tiene poderosos antioxidantes que pueden ayudar a proteger tus células y aliviar la inflamación que puede conducir a la enfermedad hepática. Pero ten cuidado con él si tomas ciertos medicamentos para la presión arterial alta, el colesterol alto o la salud mental. El pomelo puede afectar a su funcionamiento. Habla primero con tu médico si estás tomando medicamentos para alguna de esas cosas.

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Avena

Los alimentos ricos en fibra, como este favorito del desayuno, pueden ayudar a proteger tu hígado de la inflamación. También pueden ayudar a mantener el azúcar en la sangre y los electrolitos en línea. Otras buenas fuentes de granos integrales ricos en fibra son:

  • Arroz integral

  • Palomitas de maíz sin mantequilla

  • Pan 100% integral

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Manzanas

Los estudios han demostrado que las frutas ricas en fibra, como las manzanas, pueden ayudar a las personas que padecen la enfermedad del hígado graso, especialmente a las que son obesas. Asegúrate de dejar la piel. Ahí es donde está la mayor parte de la fibra. Otras frutas con mucha fibra son:

  • Plátanos

  • Naranjas

  • Fresas

  • Pasas de uva ?

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Pechugas de pollo sin piel

Tu cuerpo necesita proteínas para construir tus órganos -incluido el hígado- y mantenerlos sanos. Pero tu hígado no necesita mucha grasa. Las aves de corral magras (sin piel) pueden ser una buena forma de obtener las proteínas que necesitas. Hazla a la parrilla o al horno. No la frías.

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Salmón

Está cargado de proteínas, pero eso no es todo. Este popular pescado también tiene ácidos grasos omega-3, que pueden reducir tu colesterol, aliviar la inflamación y ayudarte a mantener un peso saludable. Todo ello ayuda a tu hígado. Intenta tomar de dos a cuatro raciones de salmón a la semana.

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Nueces

Los frutos secos pueden ser una buena opción de tentempié para tu hígado. Las nueces, en particular, están cargadas de ácidos grasos omega-3, antioxidantes y fibra. Pero un poco da para mucho. Intenta consumir sólo unas 10 nueces al día. La grasa y las calorías pueden acumularse si comes demasiadas.

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Frijoles

No tienes que comer carne para obtener proteínas. Puedes obtenerla, y mucha fibra, de los frijoles. Y no tienen las grasas saturadas malas que se encuentran en algunas proteínas que provienen de animales.

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Aceites saludables

Elimina de tu dieta las grasas saturadas y trans poco saludables, como la mantequilla y la margarina. Sustitúyelas por opciones mejores. Por ejemplo, utiliza aceite de oliva virgen extra y aceite de canola para cocinar y hornear. Eso sí, vigila las cantidades. Un toque ligero puede ser suficiente.

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Café

Puede que tu hábito matutino no solo te ponga en marcha el día, sino que también te ayude a mantener tu hígado sano. Los científicos no están seguros de por qué, pero los estudios demuestran que unas cuantas tazas al día pueden reducir las posibilidades de padecer cáncer de hígado. Los investigadores también están estudiando si ciertas sustancias químicas del café pueden ayudar a frenar afecciones como la cirrosis, la fibrosis hepática y otros tipos de enfermedades crónicas del hígado.

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Té verde

Este favorito de moda tiene antioxidantes y otras sustancias químicas que pueden ayudar a proteger tu hígado del daño celular y la inflamación. Beberlo con regularidad puede reducir las probabilidades de padecer hígado graso, hepatitis, cirrosis y enfermedad hepática crónica... Pero evita los suplementos de extracto de té verde debido a los informes sobre daños en el hígado.

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Agua

Esta constituye el 73% de tu hígado, por lo que es importante que te asegures de tener suficiente en tu sistema para que siga funcionando como debe. La falta de agua también puede perjudicar a tus riñones. Eso puede pasar factura.

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Lo que no debes comer

Junto con comer los alimentos adecuados, también es importante mantenerse alejado de los incorrectos. Las mayores amenazas para su hígado incluyen alimentos que son:

  • Fritos

  • Alto contenido en grasas saturadas

  • Procesado

Vigila el alcohol. En general, las mujeres no deberían tomar más de una bebida para adultos al día, y los hombres no más de dos. Pero habla con tu médico sobre lo que es adecuado para ti.

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No te desintoxiques

Una limpieza puede parecer una buena idea, pero no hay pruebas de que ninguna dieta especial ayude a sacar las toxinas de tu hígado. Tu hígado ya hace un buen trabajo de eso. Y algunas dietas de desintoxicación pueden causar efectos secundarios como calambres, náuseas o deshidratación. También pueden impedir que consumas suficientes vitaminas o minerales. Si buscas un cambio de ritmo saludable, puedes eliminar las grasas malas y el azúcar de tu dieta o suprimir el alcohol.

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