La doctora presenta ideas de tentempiés saludables para el corazón y llenos de sabor.
Sabes que vas a picar algo. Todos lo sabemos. Así que es mejor que hagas que ese tentempié ayude a tu salud. Es posible, y puede ser delicioso.
"Busca tentempiés que combinen 2 ó 3 grupos de alimentos -fruta, verduras, cereales integrales, proteínas magras, lácteos bajos en grasa y grasas saludables- y que sean satisfactorios", dice la nutricionista Maryann Jacobsen, RD.
Te sorprenderá la cantidad de opciones que tienes. Pruebe estos productos que son sabrosos, satisfactorios y fáciles de preparar.
Cuando tengas prisa, busca semillas o frutos secos (preferiblemente sin sal ni aceite), o fruta. Si tienes uno o dos minutos, reúne estos maridajes.
Dúo de chocolate negro
Tomar un poco de chocolate a diario puede reducir el riesgo de sufrir un ictus o un ataque al corazón. Sumerja un plátano en chocolate negro derretido y luego déjelo endurecer en su refrigerador para obtener un bocadillo dulce, rico en fibra y cargado de potasio.
O pruebe las almendras cubiertas de chocolate negro para obtener algo dulce, crujiente y rico en proteínas y grasas beneficiosas para la salud. Eso sí, mantén un hábito de chocolate moderado, para que las calorías y el azúcar no se acumulen.
La elección de tentempiés saludables es una forma estupenda de introducir alimentos sanos para el corazón en tu dieta diaria.
Crackerwiches
Son minisandwiches que se hacen con galletas saladas. Pon un poco de mantequilla de cacahuete y plátano en galletas integrales, o mostaza y atún en lata, o cualquier otra mezcla que te guste.
Edamame con limón
Edamame es otro nombre para la soja. Son naturalmente bajas en sodio y una buena fuente de proteínas.
Si las compras en vaina, son rápidas y fáciles de cocinar al vapor o en el microondas. Para descongelar el edamame congelado, pásalo por agua caliente. También puedes comprarlas sin cáscara. Añade un chorrito de zumo de limón.
Manzanas con mantequilla de frutos secos
Acompaña las manzanas en rodajas con mantequilla de cacahuete o de almendras. Las manzanas están repletas de fibra, y obtendrás un plus si las combinas con una mantequilla de frutos secos.
Comer frutos secos está relacionado con una menor probabilidad de padecer enfermedades del corazón, dice la nutricionista y chef Katie Cavuto, RD.
Sundae de yogur
Adereza una taza de yogur de vainilla bajo en grasa (elige uno sin azúcar añadido) cubriéndola con cereales integrales triturados, plátano en rodajas y semillas de girasol sin sal.
La elección de tentempiés saludables es una forma estupenda de introducir alimentos sanos para el corazón en tu dieta diaria.
O espolvorea cerezas secas y semillas de calabaza, ricas en antioxidantes, sugiere Cavuto.
Mini Pizza
Cubre un panecillo inglés integral con tomates picados, una pizca de queso mozzarella rallado bajo en grasa y una pizca de orégano seco. Mételo en el horno tostador o en la parrilla del horno hasta que el queso se derrita.
Ensalada de cereales integrales
Una pizca de preparación en la cocina da sus frutos con recipientes de almacenamiento repletos de sabrosa ensalada integral rica en nutrientes.
Cocina una tanda de pasta integral, arroz integral, cuscús o quinoa. Deja que se enfríe. Mezcla cualquier combinación de verduras cortadas en dados, frutas o alubias enjuagadas y escurridas. Añade un chorrito de zumo de lima fresco y unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Obtendrás fibra y nutrientes que son buenos para tu corazón, además de un gran sabor.
Batido congelado
Vierte una taza de yogur descremado en una licuadora. Añade una taza de bayas frescas o congeladas. Mézclalo todo, viértelo en una taza y luego congélalo para obtener una delicia que sabe a yogur congelado pero sin grasa ni azúcares añadidos, y con muchos nutrientes procedentes de las bayas.
Elegir tentempiés saludables es una forma estupenda de introducir alimentos sanos para el corazón en tu dieta diaria.
Plato de crudités
Es un nombre elegante para un plato de verduras del tamaño de un bocado con una salsa. Obtendrás fibra y otros nutrientes por no muchas calorías.
Llena un plato con muchas verduras de colores vivos, como tomates cherry, zanahorias y pimientos verdes. Acompáñalo con una salsa saludable, como el hummus u otra salsa de frijoles.
Los frijoles, que son ricos en fibra soluble, pueden reducir el colesterol LDL (malo), dice Cavuto.
También puedes usar una salsa baja en grasa, como la salsa.
La elección de tentempiés saludables es una forma estupenda de introducir alimentos sanos para el corazón en tu dieta diaria.
