Conozca la dieta ceto, averigüe si es una buena opción para las personas mayores de 50 años y comprenda los beneficios y los riesgos.
La dieta ceto puede ser un reto, pero algunas personas descubren que cuando la siguen cuidadosamente, obtienen beneficios que superan los inconvenientes. Las personas mayores de 50 años pueden tener éxito con la dieta ceto, porque tiene el potencial de promover la pérdida de peso, controlar el azúcar en la sangre, y posiblemente proteger contra las enfermedades del corazón?
Pero este plan de alimentación tiene riesgos, y siempre debe consultar a su médico o a un nutricionista autorizado antes de empezar cualquier dieta nueva...".
Cómo funciona la dieta ceto?
Es un ayuno parcial. Normalmente, después de comer carbohidratos, el azúcar en la sangre sube, y ese azúcar alimenta las células del cuerpo. Pero cuando no comes carbohidratos durante un tiempo, el azúcar en sangre se agota y el hígado comienza a utilizar la grasa corporal almacenada como combustible. Es como un sistema de reserva para el cuerpo. Este proceso se llama cetosis.
Debido a que la dieta ceto no es un ayuno completo, su cuerpo todavía tiene una fuente alternativa de energía, y puede mantener la masa muscular magra.
Alimentos que puedes comer en la dieta ceto
Cuando estás en la dieta ceto, comerás una dieta alta en grasas, moderada en proteínas y baja en carbohidratos. Si lo haces con cuidado y de forma constante durante 2-3 semanas, tu cuerpo entrará en un estado de cetosis.
La dieta ceto utiliza una proporción de macronutrientes (grasas, proteínas y carbohidratos). Las proporciones típicas que se utilizan son 4:1 o 3:1, lo que significa que su dieta se compone de 4 o 3 gramos de grasa por cada gramo de proteína y carbohidratos combinados. Esto equivale a entre un 70% y un 80% de grasas y entre un 20% y un 30% de proteínas más hidratos de carbono. Para una dieta típica de 2000 calorías, esto equivale a unos 165 gramos de grasa, 75 gramos de proteína y 40 gramos de carbohidratos.
Los alimentos que puedes comer en una dieta ceto incluyen:
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Frutos secos
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Semillas
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Queso
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Productos lácteos
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Yogur griego?
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Verduras
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Huevos
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Pequeñas cantidades de carne y pescado?
Alimentos que debes evitar en la dieta ceto
La dieta te pide que evites los alimentos ricos en carbohidratos. Algunos de ellos son:
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Frutas. (Las bayas pueden estar bien en pequeñas cantidades, por su alto valor nutricional).
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Granos refinados y enteros, y almidones (como panes, cereales, pasta, arroz, trigo, centeno, cebada, patatas, verduras con almidón)?
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Judías y legumbres
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Alimentos procesados (como los cereales, las comidas preparadas para microondas y la mayoría de la comida rápida)?
Beneficios de la dieta ceto
Una cosa que mucha gente notará primero en la dieta es la pérdida de peso. Pero gran parte de eso es el peso del agua. El azúcar se almacena en tu cuerpo y se une al agua. Así que, cuando empiezas a reducir los carbohidratos, tu cuerpo utiliza el azúcar y libera el agua, creando la apariencia de pérdida de peso.
Aparte de perder kilos, otros beneficios de la dieta ceto son:?
Control del azúcar en la sangre. La dieta está relacionada con la reducción del azúcar en sangre.
Salud del corazón. La dieta ceto puede mejorar los niveles de colesterol total y a veces aumentar el nivel de colesterol bueno (HDL). Esto puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
Mantener la masa corporal magra. A medida que envejecemos, es común perder músculo y a veces sentirse más débil. La dieta ceto puede ayudar a mantener el músculo durante más tiempo, lo que probablemente se deba a que se toman más proteínas y se limitan los alimentos poco saludables.
Riesgos de la dieta ceto
Este plan de alimentación no está recomendado para personas con:
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Enfermedad del páncreas
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Afecciones del hígado
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Problemas de tiroides
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Trastornos de la alimentación, o antecedentes de los mismos
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Enfermedad de la vesícula biliar, o si le han extirpado la vesícula
Existen riesgos para la salud tanto a corto como a largo plazo para cualquiera que quiera probar la dieta ceto. Por ejemplo, usted puede obtener:
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Síntomas parecidos a los de la gripe
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Malestar estomacal
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Dolor de cabeza
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¿Fatiga?
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Mareos
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Problemas para dormir
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Estreñimiento
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Calambres musculares
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Dolor
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Ansias de azúcar
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Niebla del cerebro?
Algunos riesgos para la salud a largo plazo son:
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Cálculos renales
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Enfermedad del hígado?
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Deficiencia de vitaminas?
La naturaleza alta en grasas de la dieta ceto también podría suponer riesgos de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud crónicos, especialmente a medida que se envejece. Esto se debe a la restricción de alimentos que podrían limitar las vitaminas y minerales esenciales. Evitar los frijoles, los granos y las frutas podría conducir a la pérdida de peso, pero también estará luchando para obtener suficiente fibra, que es crucial para proteger su corazón...
Es segura la dieta ceto después de los 50?
Puede serlo si la haces bajo el cuidado de tu médico, así que habla con él antes de probarla. Si tu médico te da luz verde, asegúrate primero de que duermes lo suficiente y de que bebes mucha agua para mantenerte hidratada...
Pregunte a su médico cómo conseguir un buen equilibrio de nutrientes importantes mientras sigue la dieta ceto. Esto puede significar tomar suplementos de vitaminas y fibra.
