Descubra qué carbohidratos debe reducir cuando tenga más de 50 años.
Las modas dietéticas van y vienen. Esto bajo en grasas y aquello sin azúcar están en las estanterías. Sin embargo, una de las partes más importantes de una dieta saludable para los adultos de más de 50 años son los carbohidratos, a menudo incomprendidos?
¿Qué son los carbohidratos?
Pueden ser tus amigos o tus enemigos, sobre todo cuando tienes más de 50 años.
Carbohidratos buenos, carbohidratos malos. Los carbohidratos están presentes de forma natural en muchos alimentos, como las frutas, las verduras y los cereales. A menudo se les llama carbohidratos "buenos". También se añaden como azúcares o almidones a los alimentos procesados, como los refrescos, las patatas fritas y los dulces. Estos son los llamados carbohidratos "malos".
Los alimentos procesados que contienen carbohidratos malos son los peores para la salud. Sobrecargan tu cuerpo con más azúcar, almidón y otras cosas poco saludables. Al elegir alternativas naturales, le das a tu cuerpo cantidades más saludables de azúcar, almidón y fibra.
Para qué sirven los carbohidratos. Los carbohidratos buenos tienen muchas funciones, entre ellas
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Darle energía
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Disminuyendo las posibilidades de padecer problemas de salud como enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes
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Ayudarle a controlar su peso
Números y carbohidratos
Los carbohidratos buenos deben constituir aproximadamente la mitad de las calorías diarias. Los alimentos procesados con carbohidratos malos son calorías "vacías" que carecen de nutrientes. No aportan los beneficios para la salud de los carbohidratos buenos. Para controlar sus cifras, lea la "información nutricional" de las etiquetas de los alimentos.
Seguir una dieta saludable después de los 50 no tiene por qué implicar hacer números y evitar por completo los carbohidratos. Simplemente, ser consciente de la procedencia de los carbohidratos puede suponer una gran diferencia.
Beneficios de elegir carbohidratos buenos
Dieta y nutrición. A medida que envejece, una dieta equilibrada le ayuda a mantenerse sano. Dado que los carbohidratos constituyen aproximadamente la mitad de su dieta, los carbohidratos buenos son la clave de un plan de alimentación saludable.?
Los hábitos alimentarios saludables pueden:
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Ayudar a las defensas de tu cuerpo, o sistema inmunológico.
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Ayudar a mantener un peso saludable.
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Disminuir las probabilidades de padecer afecciones como enfermedades cardíacas, hipertensión arterial y pérdida de masa ósea.
Una buena nutrición también puede:
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Aumentar su concentración, su estado de alerta y su memoria.
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Reduce el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer.
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Levantar el ánimo.
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Mejorar el aspecto de su piel y su cabello.
Los carbohidratos que hay que evitar, además de las mejores apuestas
Bebidas azucaradas, refrescos y zumos de frutas. Estos suelen tener azúcar añadido. Puedes sustituirlas por agua de seltz con gas que tenga auténtico zumo de frutas o por tés ligeramente azucarados...
Pan blanco. Simplemente sustituya su pan de sándwich normal por una opción de grano o trigo integral.
Pasta. Al igual que el pan, opta por los tipos de grano o trigo integral de tu pasta favorita. O utiliza verduras como el calabacín y la calabaza para hacer fideos vegetales.
Patatas fritas y patatas fritas. Incluso las patatas fritas sin grasa y bajas en sodio están llenas de carbohidratos malos. Las patatas fritas hechas con batatas o judías negras pueden ser una opción más saludable. También puedes hacer una variedad de patatas fritas vegetarianas en casa.
Galletas, pasteles y bollería. Probablemente no te sorprenderá saber que la cantidad de azúcar y mantequilla que contienen la mayoría de los productos de panadería es mala para ti. Intenta satisfacer tus ganas de dulce con fruta fresca, congelada o seca.
Caramelos, chocolate y helados. Al igual que con los productos horneados, la fruta fresca es un buen sustituto de este tipo de comida basura.
Arroz blanco. No es tan malo como otros alimentos procesados, pero no es tan saludable como las alternativas integrales como el arroz integral o la quinoa.
Yogures de sabores. Requiere un poco más de trabajo, pero si añades fruta fresca o congelada a tus yogures naturales favoritos, eliminarás muchos de los carbohidratos malos que contienen los yogures de sabores.
Cereales azucarados. La mayoría de ellos contienen muchos carbohidratos malos. Considera la posibilidad de sustituir los cereales azucarados por versiones naturales e integrales. O cambia los cereales por avena sin procesar con fruta fresca.
Compre con cuidado
Incluso cuando pienses en comprar un alimento etiquetado como bajo en grasa o sin azúcar, comprueba siempre la información nutricional para saber lo que estás comprando... Elige una alternativa natural cuando consideres una opción baja en grasa o sin azúcar...
