Los almuerzos en bolsa para adultos pueden ahorrar dinero y ser más saludables que comprar el almuerzo. ¿Buscas ideas? Las encontrarás en este artículo.
Cuando llevas el almuerzo al trabajo, quieres llevar comidas sabrosas y nutritivas que te den un empujón de energía al mediodía. Pero no siempre es fácil elegir alimentos que te mantengan lleno y que puedas preparar rápidamente.
"Mucha gente lleva el almuerzo demasiado ligero al trabajo", dice Carolyn Brown, RD, nutricionista de Foodtrainers en Nueva York. "No escatimes. Haz una comida sólida y lleva un tentempié a media tarde que pueda servirte de ayuda hasta la cena".
Para asegurarse de que su almuerzo sea equilibrado, Dawn Jackson Blatner, RD, autora de The Flexitarian Diet, recomienda incluir un grano entero, proteínas magras como frijoles o pollo, y frutas o verduras.
"Añade un poco de grasa saludable -por ejemplo, de frutos secos, aguacate o queso bajo en grasa- para que tenga un buen sabor", dice.
Es más probable que te mantengas motivado para preparar el almuerzo si evitas el aburrimiento y eliges alimentos que te apetezca comer. Aquí tienes algunas formas sencillas de añadir un poco de variedad a tu rutina del almuerzo.
Experimenta con cocinas étnicas
Para salir de la rutina de llevar todos los días el mismo sándwich de pavo para el almuerzo, Jackson Blatner sugiere pensar en los platos que pedirías en un restaurante y en las cocinas étnicas que te gustan.
Por ejemplo, recomienda las siguientes comidas de bolsa marrón que son grandes en sabor:
Ensalada griega de pita.
Rellena un pan de pita integral con restos de pollo o garbanzos enlatados, lechuga romana, tomates, pepinos, pimientos verdes, queso feta y aceitunas Kalamata. Exprime medio limón sobre el pollo y las verduras justo antes de estar listo para comer.
Tazón de ensalada asiática.
Mezcla edamame sin cáscara (de la sección de congelados, descongelado según las instrucciones del paquete), verduras mixtas, zanahorias ralladas, cebollas verdes y pimiento rojo. Añade galletas de arroz integral trituradas para darle un toque crujiente. Lleva el aderezo de cacahuetes comprado en la tienda en un recipiente aparte y añádelo justo antes de que estés listo para comer.
Ensalada de pollo con bruschetta italiana.
Combine el pollo picado o las judías blancas, la rúcula, los tomates, las aceitunas, el calabacín crudo y la cebolla roja. Marina esta ensalada en vinagre balsámico en un recipiente de plástico y luego ponla sobre rebanadas de baguette de trigo integral cuando estés listo para comer.
Tazón de burritos mexicanos.
Combina pechuga de pollo en rodajas o frijoles negros, arroz integral cocido (que puedes comprar congelado y calentar), cebollas y pimientos verdes y rojos salteados, y lechuga romana. Lleva un paquete de guacamole de 100 calorías y añádelo justo antes de comer.
Desayuna para comer
Intenta incorporar tus alimentos favoritos del desayuno a tu almuerzo para cambiar el ritmo:
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Cubre un panecillo inglés integral tostado con queso de cabra y fresas en rodajas o mantequilla de almendras y plátanos en rodajas.
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Trae un paquete de avena natural, añádelo a un bol y remueve el agua o la leche caliente. Añade ingredientes como canela, cerezas secas, pasas, almendras o nueces.
Llevar la ensalada en un tarro
Si te gustan las ensaladas abundantes pero ves que a menudo se empapan cuando las transportas al trabajo, considera invertir en un tarro Mason de boca ancha y tamaño cuarto. Los ingredientes de la ensalada se mantendrán frescos en un tarro cerrado y refrigerado durante horas.
Primero, pon tu aderezo de ensalada favorito en el fondo del tarro.
A continuación, añade varias capas de ingredientes como tomates cherry, pimientos, zanahorias, pepinos, champiñones, maíz, brócoli, judías negras, garbanzos, huevos duros u orzo.
Puedes incluir los restos de verduras y granos cocidos que tengas a mano. En la parte superior, añade verduras como espinacas tiernas o lechuga romana picada.
Asegúrate de mantener la capa de verduras separada del aderezo en la parte inferior para que se mantenga seca.
Cuando estés listo para comer, agita el frasco para cubrir toda la ensalada con el aderezo.
Dale sabor a tu sándwich
Dale más sabor a tus sándwiches habituales añadiendo condimentos como mostaza al chipotle o hummus de espinacas y alcachofas.
En lugar de los embutidos habituales, prueba con salmón ahumado o una hamburguesa de pavo. Y en lugar de pan para sándwiches, utiliza tortillas integrales, pan de pita o panecillos de chapata.
Mantén la sencillez
Recuerda que llevar tu almuerzo no tiene que ser abrumador. Si algunos días no puedes armar un almuerzo completo por adelantado, Brown dice que aún puedes llevar ingredientes saludables de casa.
Por ejemplo, trae algunas sobras de pollo o salmón y añádelas a una ensalada de pasta que compres en el trabajo.
Para variar, Jackson Blatner sugiere probar una nueva receta para el almuerzo cada semana. Llévate ese plato para el almuerzo dos o tres días de esa semana y trae las sobras de la cena los demás días. "De esta forma, puedes agilizar el proceso de compra y preparación de tus comidas", dice.
