Mini donuts de manzana y canela
Mini donuts de manzana y canela
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
35 min.
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Tiempo de cocción
15 min.
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Tiempo total
50 min.
Puntos destacados de la receta
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Vegetariano
Información nutricional
Hace: 12 porciones
Tamaño de la porción: 2 mini donas o 1 regular
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Calorías 92
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Carbohidratos 17 g
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Fibra dietética 1 g
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Grasa 2 g
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Grasa saturada 1 g
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Monograsa 1 g
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Proteínas 2 g
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Colesterol 21 mg
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Sodio 75 mg
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Azúcares 9 g
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Potasio 32 mg
Estos donuts de manzana horneados del tamaño de un bocado tienen todo el sabor de sus homólogos fritos con menos calorías. Sírvelos solos para desayunar, con una taza de café por la tarde o con nata montada para una sobremesa.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350F. Cubra dos sartenes antiadherentes o de silicona para mini donas de 12 tazas (o dos sartenes antiadherentes o de silicona de tamaño regular de 6 tazas) con aceite en aerosol.
Combinar 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharadita de canela en un bol pequeño. Ponga a un lado.
Batir el 1/3 de taza de azúcar restante y 3/4 de cucharadita de canela, con la harina, la levadura en polvo, la sal, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y el jengibre en un bol grande. Batir el huevo, la mantequilla y la sidra en un bol mediano. Mezclar los ingredientes húmedos con los secos hasta que estén bien combinados. Incorporar la manzana. Llenar cada mini vaso de donuts con una cucharada escasa de masa (o cada vaso normal con 2 cucharadas escasas).
Hornea los donuts hasta que un palillo salga limpio, unos 15 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 2 minutos, y luego sacarlos a una rejilla. Reboza los donuts calientes en la mezcla de canela y azúcar reservada para cubrirlos.
Consejos
Pruebe la harina blanca de trigo integral en lugar de la harina para todo uso en los productos horneados. Está hecha de bayas de trigo blanco duro, lo que la hace más ligera en color y sabor que la harina integral normal, pero con las mismas propiedades nutricionales. Búsquela junto a otras harinas integrales. Para obtener el mejor sabor, guárdela herméticamente en el congelador: Guárdela herméticamente hasta 2 días; si lo desea, cúbrala con más azúcar de canela antes de servirla.
