Si no comes carne, puede ser difícil participar en las fiestas de verano, pero no tienes por qué comer el apio del plato de verduras. La textura carnosa de los frutos del bosque se parece a la de la carne de verdad.
Ingredientes
Para la salsa:
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1/2 taza de ketchup
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6 onzas de pasta de tomate
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1/2 taza de agua
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1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
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1 cucharada de mostaza amarilla
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1 cucharada de melaza
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2 cucharaditas de chile en polvo
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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1 cucharadita de comino
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de sal kosher
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1/2 cucharadita de humo líquido
Para el relleno:
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1 cucharada de aceite de semilla de uva
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Ÿ Cebolla roja, cortada en dados.
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• taza de agua
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2 latas de 20 onzas de jaca verde joven escurrida y enjuagada
Hazlo
Añade todos los ingredientes de la salsa en una cacerola mediana.
Remover para combinar y llevar a fuego lento a fuego medio.
Cocinar 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Para el relleno, añade aceite a una cacerola grande de lados altos a fuego medio-alto.
Añadir la cebolla y... saltear hasta que esté tierna.
Incorpore el jackfruit, la salsa y el agua y lleve a fuego lento.
Cocer durante 20 minutos a fuego medio-bajo.
Retirar del fuego y volver a remover.
Desmenuce la jaca con los tenedores.
Utilice 2/3 de taza por sándwich.
