Al pasar de la pirámide alimenticia, el USDA hizo de las frutas y las verduras la mitad de la nueva guía MiPlato, que representa las cantidades de los cuatro grupos de alimentos que debe contener cada comida.
¿Qué es MiPlato?
MiPlato sustituyó a la pirámide alimentaria. Proviene del gobierno de Estados Unidos como una forma de imaginar qué poner en el plato.
La belleza de MyPlate está en usar un icono de plato para "medir" los tamaños relativos de las porciones de lo que estás comiendo.
Qué poner en el plato
Comer a la manera de MiPlato significa llenar la mitad del plato con verduras y frutas, añadiendo un poco más de verduras que de frutas.
Elige una mezcla colorida. Así obtendrás muchos nutrientes.
Debes llenar la otra mitad del plato con proteínas magras y cereales, utilizando un poco más de cereales que de proteínas.
Las buenas fuentes de proteína incluyen:
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Cortes magros de ternera, cerdo, cordero y otras carnes
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Pescado y marisco
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Judías y guisantes
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Tofu y otros productos de soja
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Pollo, pavo y otras aves de corral
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Huevos
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Frutos secos y semillas (utilizar con moderación)
Los cereales integrales deben constituir al menos la mitad de tus granos. Eso significa elegir arroz integral en lugar de arroz blanco, por ejemplo.
El icono de MiPlato también muestra un vaso de leche cerca de tu "plato". Es un recordatorio de que debes incluir los lácteos (sobre todo los descremados o bajos en grasa) en tu dieta. La leche de soja enriquecida con calcio también cuenta.
