Pudín de plátano Pops
Pops de pudín de plátano
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Receta del médico de EatingWell.com
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en calorías
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Vegetariano
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Sin gluten
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Apto para niños
Información nutricional
Rinde: alrededor de 10 paletas para congelar
Tamaño de la porción: 3 onzas
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Calorías 82
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Grasa 1 g
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Monograsa 0 g
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Colesterol 3 mg
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Carbohidratos 18 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteínas 2 g
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Sodio 41 mg
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Azúcares 13 g
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Potasio 112 mg
Estas paletas de plátano tienen un sabor rico y decadente pero son bajas en grasas y realmente fáciles de hacer. A nosotros nos gustan especialmente si se les añaden unas pepitas de chocolate. Enfría la mezcla a temperatura ambiente y reparte 2/3 de taza de mini chips entre los moldes antes de congelarlos.
Instrucciones
Bata el azúcar al gusto, la maicena y la sal en una cacerola grande. Agregue la leche y bata hasta combinar. Llevar a ebullición a fuego medio, batiendo de vez en cuando. Hervir, batiendo constantemente, durante 1 minuto. Retirar del fuego e incorporar la vainilla.
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Poner aproximadamente la mitad del pudín en un procesador de alimentos o batidora y añadir los plátanos. Procese hasta que esté suave. (Tenga cuidado cuando haga puré con líquidos calientes.) Vuelva a mezclar la mezcla con el pudín restante.
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Dividir la mezcla entre los moldes de palitos para congelar. Introducir los palitos y congelar hasta que estén completamente firmes, unas 6 horas. Sumerge los moldes brevemente en agua caliente antes de desmoldarlos.
