Receta de pastel de chocolate de un tazón del médico
Tarta de chocolate de un tazón
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
25 minutos
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Tiempo total
1 hora y 5 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en calorías
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Amigable con los niños
Información nutricional
Hace: 12 porciones
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Calorías 139
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Grasas 3 g
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Grasa saturada 0 g
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Monograsa 2 g
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Colesterol 18 mg
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Carbohidratos 27 g
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Fibra dietética 2 g
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Proteínas 2 g
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Sodio 212 mg
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Azúcares 19 g
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Potasio 62 mg
Esta tarta de chocolate fácil de hacer es oscura, húmeda, rica¡y sólo ensucia un bol! No es tan fácil como las mezclas para pasteles de caja, pero éstas suelen contener grasas trans. Nuestra sencilla receta desde cero le ofrece un pastel casero con aceite de canola saludable y harina de trigo integral.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350F. Cubre un molde redondo de 9 pulgadas con spray para cocinar. Forre el molde con un círculo de papel encerado.
Bate la harina, el azúcar granulada, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal en un bol grande. Añadir el suero de leche, el azúcar moreno, el huevo, el aceite y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos. Añadir el café caliente y batir para mezclar. (La masa será bastante fina.) Vierta la masa en el molde preparado.
Hornea el pastel hasta que un pincho insertado en el centro salga limpio, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos; retírelo del molde, retire el papel encerado y déjelo enfriar completamente. Espolvorear la parte superior con azúcar glas antes de cortar.
Consejos
Nota de los ingredientes: La harina integral de repostería, más baja en proteínas que la harina integral normal, tiene menos potencial de formación de gluten, lo que la convierte en una mejor opción para los productos horneados tiernos. Puede encontrarla en la sección de alimentos naturales de los grandes supermercados y tiendas de alimentos naturales. Guárdala en el congelador... Consejo: ¿No tienes suero de leche? Puedes utilizar suero de leche en polvo preparado según las instrucciones del envase. O prepara leche agria: mezcla 1 cucharada de zumo de limón o vinagre con 1 taza de leche.
