Receta de pollo con palomitas de maíz picante de la doctora Raising Fit Kids. Prepara esta receta de entre saludable y familiar con tus hijos.
Pollo con palomitas de nuez picante
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
25 minutos
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Tiempo total
40 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo en grasas saturadas
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en calorías
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Amigable con los niños
Información nutricional
Hace: 4 raciones
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Calorías 291
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Grasas 14 g
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Grasa saturada 2 g
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Monograsa 6 g
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Colesterol 67 mg
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Carbohidratos 16 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteínas 27 g
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Sodio 379 mg
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Azúcares 2 g
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Potasio 339 mg
Estos picantes y crujientes nuggets de pollo con costra de nuez se acompañan de un rápido y cremoso dip de rancho?
Instrucciones
Precaliente el horno a 450F. Cubra completamente una rejilla de alambre con aceite en aerosol y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio.
Combinar el pan rallado, las pacanas, el chile en polvo y la sal en un procesador de alimentos; procesar hasta que las pacanas estén finamente picadas y el chile en polvo esté mezclado por todas partes, aproximadamente 1 minuto. Transfiera la mezcla a un plato poco profundo.
Bate la clara de huevo y el agua en un segundo plato llano. Añade el pollo y dale la vuelta para cubrirlo, luego pásalo por la mezcla de nueces, dándole la vuelta para cubrirlo uniformemente. Sacuda el exceso. (Deseche los restos de la mezcla de huevo y nueces). Coloque el pollo en la rejilla preparada y cúbralo bien con spray de cocina.
Hornea el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro, unos 15 minutos.
Mientras tanto, bate la mayonesa, el suero de leche (o la leche), el eneldo y el ajo en polvo en un bol pequeño. Sirve el pollo con el dip.
Consejos
Consejo: Para hacer su propio pan rallado fresco, recorte la corteza del pan integral. Rompa el pan en trozos y procéselo en un procesador de alimentos hasta que se formen migas gruesas. Para hacer pan rallado fino, procesar hasta que quede muy fino. Para hacer pan rallado seco, extienda el pan rallado grueso o fino en una bandeja para hornear y hornéelo a 250F hasta que esté seco, unos 10 a 15 minutos. Una rebanada de pan rinde aproximadamente 1/2 taza de pan rallado fresco o 1/3 de taza de pan rallado seco. Para el pan rallado grueso comprado en la tienda, nos gusta el panko, un estilo japonés escamoso. Se puede encontrar en supermercados bien surtidos.
