Ricos Sloppy Joes de repollo
Yummy Cabbage Sloppy Joes
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Lo más destacado de la receta
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Amigable con los niños
Información nutricional
Hace: 8 raciones
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Calorías 160
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Grasas 8,9 g
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Grasa saturada 3,4 g
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Colesterol 38,6 mg
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Sodio 403,7 mg
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Hidratos de carbono 8,4 g
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Azúcares 5,6 g
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Proteínas 12,1 g
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Fibra total 2 g
Por Rori Coyne, 12 años, Kansas
Una noche estábamos preparando la cena y mamá tenía mucho repollo, que no estaba segura de que me gustara. También tenía carne picada magra, que me encanta, dice Rori, que también es una gran fan de los sloppy joes. Mamá me enseñó cómo hacer que la col, la carne y un montón de otras verduras sepan mejor que un paquete [de sloppy joes]". Dice que es una comida asequible para nosotros, ya que podemos hacer que una libra de carne dure varias comidas. A mí me gusta el mío con fruta fresca.
Instrucciones
En una sartén grande, cocine la carne de res hasta que esté cocida, unos cinco minutos. Escurrir la grasa de la sartén, y reservar la carne en un plato.
En la misma sartén a fuego moderado, cocinar la cebolla, el calabacín, el apio, el pimiento rojo y la col hasta que todas las verduras estén crujientes y tiernas, unos 4 minutos. Añadir la carne cocida a la sartén y remover para combinar.
En un tazón pequeño, combine la salsa de tomate o los tomates triturados, el azúcar moreno, el jugo de limón, el vinagre, la salsa Worcestershire, la mostaza, la sal y la pimienta. Vierta la salsa en la sartén con la carne y las verduras y cocine a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que espese, unos 8 minutos.
Mientras los sloppy joes se cuecen a fuego lento, tuesta los panecillos en el horno o en la tostadora.
Dividir uniformemente la mezcla entre los fondos de los panecillos tostados, cubrir con las otras mitades y servir.
Información nutricional proporcionada por Edamam
