Receta de focaccia de uva y romero del doctor
Focaccia de uva y romero
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo total
35 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en grasas saturadas
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de sodio
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Apto para niños
Información nutricional
Hace: 12 porciones
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Calorías 121
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Grasa 4 g
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Grasa saturada 1 g
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Monograsa 1 g
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Colesterol 2 mg
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Hidratos de carbono 19 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteínas 4 g
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Sodio 157 mg
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Azúcares 5 g
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Potasio 52 mg
La cobertura de esta receta de focaccia rápida de uvas y romero es una combinación dulce/salada de uvas, queso parmesano y romero. Sírvela en lugar de los panecillos de la cena o como aperitivo, o córtala por la mitad para un sándwich de pavo o jamón fuera de serie.
Instrucciones
Coloque la rejilla en el tercio superior del horno; precaliente a 425F. Cubra una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.
Trabajando en una superficie ligeramente enharinada, palmee y estire la masa con las manos húmedas en un óvalo de 10 por 12 pulgadas. Si la masa no se estira con facilidad, déjela reposar durante 10 minutos y vuelva a estirarla. Transfiera a la bandeja de hornear preparada.
Rocía la masa con aceite; espolvorea con parmesano y romero. Disponer las uvas encima y presionar ligeramente sobre la masa.
Hornea la focaccia hasta que esté dorada por los bordes y algunas de las uvas hayan reventado, de 18 a 25 minutos. Dejar enfriar al menos 5 minutos antes de servir. (Las uvas estarán muy calientes por dentro).
Consejos
Para hacer focaccia rápida, utilizamos masa de pizza integral preparada. Búscala en tu supermercado, fresca o congelada y sin aceites hidrogenados.
