Dos meses después de empezar el Reto, nuestros dos participantes se pesan por primera vez en su búsqueda de un año para perder peso de forma saludable, estar en forma y mejorar su salud en general. ¿Cómo les ha ido?
Desafío médico Fitness Rx: 2 meses después
Dos meses después de comenzar el Reto, nuestros dos participantes tienen su primer pesaje en su búsqueda de un año para perder peso de forma saludable, estar en forma y mejorar su salud en general. ¿Cómo les ha ido?
Por Gina Shaw Revisado por Michael W. Smith, MD De los archivos del médico
Bienvenidos a la segunda entrega de nuestro Desafío Fitness Rx, de un año de duración, lo que significa que es la primera hora de la verdad para los participantes Jeff Kibler y Stefanee Williams. ¿Qué tal les ha ido en las primeras semanas con sus nuevos planes personalizados de alimentación saludable y fitness? ¿Han vencido las tentaciones que les acechan en la despensa y han conseguido hacer hueco a los entrenamientos en unas agendas repletas de compromisos laborales y familiares? Averigüémoslo.
En primer lugar, los escollos y los triunfos de Jeff y Stefanee: la nutricionista Kathleen Zelman les ayuda a encontrar soluciones a los viejos hábitos alimenticios. Jeff confiesa que todavía le cuesta acortar las comidas cuando sabe que no debe tomar esos últimos bocados. Zelman está animando a Jeff a comer regularmente pequeñas comidas a lo largo del día. "Su objetivo es no pasar más de un par de horas sin comer para que no se encuentre hambriento y coma demasiado", dice. La clave está en planificar con antelación, llevando barritas de cereales, manzanas y otros tentempiés saludables que le ayuden a resistirse a las máquinas expendedoras.
A Stefanee, Zelman le ha recetado alimentos inteligentes para el corazón, para ayudarla con los elevados niveles de colesterol que aparecieron en su examen físico inicial. Está untando su pan con Benecol (un sustituto de la mantequilla), desayunando avena Take Heart de Quaker y regándolo con zumo de naranja Minute Maid Heart Wise. Todos ellos están enriquecidos con estanoles vegetales añadidos. Los expertos en cardiología recomiendan consumir 2 gramos de estanoles vegetales al día para reducir el colesterol "malo" LDL y ayudar a mantener a raya las enfermedades del corazón.
El marido de Stefanee incluso se ha sumado al acto de comer sano. "Antes odiaba los plátanos, pero luego leyó que pueden ayudar a reducir la presión arterial, así que ahora los come", se maravilla.
Actualización sobre Jeff: el tamaño importa
Jeff Kibler Edad: 52 añosPeso: 204 lbs. Objetivo: 169 lbs.
Este mes, Jeff se despidió de unos viejos amigos: sus pantalones "gordos" de 38" de cintura. Aunque no lamentó en absoluto enviarlos a Goodwill, todavía no está preparado para invertir en ropa nueva; aún tiene que perder más. Así que una incursión en el fondo del armario dio con un par de caquis que este director artístico y padre de 52 años de Washington D.C. había olvidado. "Hace dos meses, los pantalones más grandes me apretaban y no podría haberme metido en estos".
Pero su progreso no ha llegado sin dificultades. La mayor de ellas: "¡Quiero comer! Pienso mucho en la comida". Ese viejo escollo, comer mientras prepara la cena -especialmente en las noches en las que ha trabajado hasta tarde y llega a casa hambriento- sigue dando problemas a Jeff. Así que ha reabastecido la despensa con Triscuits y los utiliza como un tentempié menos culpable mientras prepara una comida saludable. "Hago todo lo posible por mantener el helado, las galletas y las patatas fritas fuera de casa. Si no están ahí, no puedo comerlos".
Otro peligro del estilo de vida saludable para Jeff: la constancia en el entrenamiento. "Cuando hace ejercicio, lo hace con mucha intensidad, y se ven los resultados", dice el entrenador Michael Lin. "Está más fuerte y podemos exigirle mucho más". Para comprobarlo, no hay más que ver las planchas de las máquinas de pesas: Ha pasado de 20 a 35 libras por pierna en las flexiones de piernas, de 50 a 70 libras en las extensiones de piernas y de 50 libras a unas impresionantes 160 libras en las prensas de piernas. (Ha estado haciendo dos series, unas 15 repeticiones por serie).
Pero cuando viaja por trabajo, Jeff a veces se pierde uno o más entrenamientos de la semana. "Tiene que seguir un patrón constante de entrenamiento y alimentación si quiere progresar de forma más constante", dice Lin. Las cifras de colesterol y hemoglobina A1c (para comprobar su diabetes) de Jeff son bastante buenas porque está medicado, pero uno de sus objetivos es cambiar esto.
Pronto se someterá a una nueva prueba para ver si ha progresado, y nuestro médico, el doctor Michael Smith, predice grandes resultados. "Hay muchas posibilidades de que Jeff pueda dejar de tomar la medicación para la diabetes y el colesterol algún día", dice. "Para muchas personas con diabetes, como Jeff, aunque la genética desempeña un papel, el estilo de vida puede marcar la diferencia".
Consulta las estadísticas vitales actuales de Jeff: pérdida de peso, centímetros perdidos, niveles de colesterol y mucho más.
Stefanee Williams: Lento pero constante
Edad: 30 años Peso: 188 lbs. Objetivo: 159 lbs.
Los números de la báscula no están bajando lo suficientemente rápido para Stefanee. "Sé que mi cuerpo está en transición y que estoy ganando músculo en lugar de grasa, así que no debería prestar atención a la báscula, pero no puedo evitarlo", dice esta analista de seguridad informática de 30 años que trabaja a tiempo parcial y es madre a tiempo completo. Pero se siente más fuerte y le resulta más fácil levantar a su hijo, que definitivamente no está empequeñeciendo. "Sé que puedo ver los cambios en mi cuerpo gracias al levantamiento de pesas".
Los días de trabajo son los mejores para Stefanee, ya que la rutina estructurada de la familia le facilita seguir un plan de alimentación saludable. "Desayuno mis copos de avena a las 7:30 sin falta, almuerzo a la hora prevista, cena a las 6 de la tarde y ya he terminado por la noche", dice. (Cierra la cocina después de las 8 de la tarde para frenar el picoteo nocturno). "Pero los fines de semana son un poco más difíciles". Un reciente viaje a Las Vegas también puso la tentación en el camino de Stefanee, en forma de buffets de "todo lo que puedas comer". Pero trató de apilar la mayor cantidad posible de ensalada en su plato, un gran cambio con respecto a las vacaciones pasadas.
Cuando se trata de entrenar, Stefanee puede ser un poco demasiado entusiasta. "Me subí a la cinta de correr y empecé a correr, y entonces me hice algo en la rodilla", confiesa la residente de Maryland. Ahora que su rodilla se ha recuperado, sigue esforzándose cuando va al gimnasio - "podría estar allí durante horas, una vez que consigo llegar" - e intenta ampliar sus 30 minutos asignados en la bicicleta elíptica a 35 o 40.
"Stefanee está definitivamente más sana: Sus articulaciones son más fuertes, es más flexible y puede levantar más peso", dice Lin. "Pero no debería utilizar los entrenamientos como una muleta para ayudar a perder más peso. Antes de empezar a torturarla aumentando su cardio, tenemos que asegurarnos de que está comiendo bien."
Controlar sus hábitos alimenticios y sus entrenamientos debería ayudar a Stefanee a controlar también su colesterol, dice Smith. "Ese es su mayor problema médico. A medida que progrese con su dieta y ejercicio y empiece a perder peso, veremos si estos cambios son suficientes para que su colesterol se normalice."
Consulta las estadísticas vitales actuales de Stefanee: pérdida de peso, centímetros perdidos, niveles de colesterol y mucho más.
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