¿Es posible prevenir los cálculos biliares? Los expertos de doctor tienen consejos para mantener a raya esta afección tan común.
El sobrepeso o la diabetes aumentan el riesgo de padecer cálculos biliares. Pero, en general, una... dieta sensata es la mejor manera de prevenirlos... Evite las dietas de choque o un consumo muy bajo de calorías (menos de 800 calorías diarias). Busque buenas fuentes de fibra -frutas y verduras crudas, judías y guisantes secos cocidos, cereales integrales y salvado, por ejemplo- y evite comer demasiada grasa. Una dieta rica en fibra y baja en grasas ayuda a mantener el colesterol biliar en forma líquida. Sin embargo, no hay que suprimir las grasas bruscamente ni eliminarlas del todo, ya que una cantidad insuficiente de grasa también puede provocar la formación de cálculos biliares.
Los investigadores han descubierto que beber café reduce el riesgo de padecer cálculos biliares.
Estudios recientes han demostrado que el consumo moderado de aceite de oliva (unas 2 cucharadas al día) puede reducir las posibilidades de desarrollar cálculos biliares. Un ingrediente del aceite de oliva ayuda evidentemente a reducir los niveles de colesterol en la sangre y en la vesícula biliar. Los investigadores han descubierto que la incidencia de los cálculos biliares es relativamente baja entre las personas que viven en zonas donde el consumo de aceite de oliva es elevado.
Algunos estudios sugieren que la lecitina -una sustancia natural que se utiliza como espesante en los helados, la mayonesa y otros alimentos- puede ayudar a prevenir los cálculos biliares al impedir que el colesterol se solidifique en la vesícula. La lecitina se encuentra en varios alimentos, como la soja, la avena, los huevos, la leche, los cacahuetes, la col y el chocolate. Aunque la mayoría de la gente ingiere mucha lecitina en su dieta normal, existen suplementos en forma de pastillas o líquidos en las tiendas de dietética y farmacias. Tome entre 500 y 1.000 miligramos diarios, o siga las instrucciones de la etiqueta.
ADVERTENCIA:
Con el tiempo, grandes cantidades de colina, una sustancia química de la lecitina, podrían provocar problemas hepáticos u otras complicaciones. Consulte a su médico o nutricionista antes de tomar suplementos de lecitina.
