¿Las barbacoas y la comida de la feria le provocan dolores de estómago o diarrea? Controla los problemas digestivos con los consejos de los profesionales.
El final del verano y el principio del otoño es la época de las barbacoas, de las fiestas en la playa y de la comida de feria. Y si no tenemos cuidado, sufrimos algunos resultados desagradables: dolores de estómago, náuseas, acidez y estreñimiento o diarrea.
Los eventos al aire libre pueden desencadenar problemas digestivos de varias maneras:
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La comida de picnic y de fiesta puede estropearse con el calor.
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Podemos hacer demasiado ejercicio.
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Y es fácil deshidratarse.
Qué puede hacer usted? Aquí, los gastroenterólogos ofrecen cinco formas de evitar los problemas digestivos, seguidas de cinco formas de lidiar con los problemas digestivos una vez que los tienes.
5 formas de evitar los problemas digestivos
1. Coma comidas más pequeñas y frecuentes.
Si quieres prevenir la indigestión, come comidas más pequeñas y frecuentes, escribe la gastroenteróloga Cynthia M. Yoshida, MD, en su libro No más problemas digestivos. En el caso de un gran picnic o una barbacoa, prueba a empezar con pequeñas porciones de tus alimentos favoritos.
2. Tómatelo con calma.
Saborea tu comida, saboréala y espaciala. Practica la alimentación consciente, y habla y socializa, dice el doctor Gerard E. Mullin, profesor asociado de medicina y director de los servicios de nutrición gastrointestinal integradora del Hospital Johns Hopkins. "Si abrumas a tu estómago -y cuanto más comas más lo ralentizas- sentirás gases, hinchazón y malestar". Esta es una buena manera de ayudarse a sí mismo a reducir la velocidad: Corta la comida en trozos pequeños y luego mastica bien cada trozo.
Ir despacio también se refiere a la actividad física. Mullin sugiere que si haces ejercicio durante más de 45 minutos, esperes una hora antes de comer para que la sangre desviada a los músculos tenga tiempo de volver al estómago, donde es necesaria para ayudar a digerir la comida.
3. Almacena los alimentos de forma segura.
El sol menguante sienta muy bien en la piel, pero también permite que las bacterias prosperen en los alimentos. Cada año se producen en Estados Unidos unos 76 millones de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos, según los CDC. Los síntomas más comunes son diarrea, vómitos y otros problemas digestivos.
Mantenga los alimentos fríos en frío, los calientes en caliente, y si tiene dudas sobre esa ensalada, filete o comida de picnic, déjela pasar. Los alimentos calientes deben mantenerse a 140 grados o más. Los alimentos fríos deben conservarse a 40 grados o más. Los alimentos perecederos no deben conservarse a temperatura ambiente durante más de dos horas.
4. Evite los alimentos fritos y ácidos.
Para prevenir los gases, la hinchazón y otros síntomas de exceso de comida, limite o evite estos tipos de alimentos:
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Alimentos grasos, como los fritos y el queso, que tardan más en digerirse y aumentan el riesgo de acidez
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Alimentos que producen gases, como los refrescos y las legumbres
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Alimentos ácidos, como los cítricos, los tomates, los refrescos de cola, el té y el café, que pueden provocar ardor de estómago
5. Hidratación.
Cuando hace calor, quieres asegurarte de que estás ingiriendo suficientes líquidos. Sin embargo, no quieres engullir un vaso tras otro, lo que puede hacer que tragues aire, provocando hinchazón y gases. La deshidratación puede provocar estreñimiento y náuseas. Bebe con sensatez antes de tener sed.
5 Consejos para hacer frente a los problemas digestivos
Te has dejado llevar por la diversión y te has pasado en la barbacoa de cualquier manera? No temas, no es difícil manejar los problemas digestivos ocasionales.
1. Come frutas y hierbas que calman el estómago.
Ciertos alimentos pueden ayudar a una digestión problemática, dice Mullin, que se inclina por la piña, la papaya, el té de jengibre y el hinojo. Otros expertos también recomiendan la manzanilla para calmar el estómago.
2. Bebe líquidos claros.
Si tus problemas digestivos incluyen diarrea o vómitos, es aún más importante que te mantengas hidratado, aunque debes tomártelo con calma. Bebe líquidos claros, una cucharadita cada vez, hasta que puedas retenerlos. No tomes alimentos sólidos durante varias horas.
Si tienes un fuerte dolor de estómago, dolor abdominal intenso o diarrea o vómitos persistentes acompañados de fiebre, acude al médico de inmediato.
3. Evite los olores fuertes.
Si el exceso de comida te ha provocado náuseas, quizá debas alejarte de la parrilla -y de tu tía favorita que lleva todo el perfume-. Los olores fuertes, como los de la cocina, los perfumes, las colonias y el humo, pueden anular un malestar estomacal.
4. Aléjate de las sustancias que irritan el estómago.
El café, el alcohol y las bebidas carbonatadas pueden agravar el sistema digestivo. También pueden hacerlo algunos medicamentos de venta libre y con receta, así como algunos remedios y suplementos a base de hierbas. Si tomas medicamentos o suplementos y tienes problemas digestivos, habla con tu médico.
5. Pruebe los remedios de venta libre (OTC).
Los antiácidos y los bloqueadores de ácidos pueden ayudar a aliviar la indigestión ocasional cuando te has excedido, mientras que los medicamentos antidiarreicos pueden ayudar con la diarrea. Para asegurarse de que está tomando la medicación adecuada para sus síntomas, hable con su médico.
"El autodiagnóstico y los fármacos de cualquier tipo son una mala combinación", escribe el doctor Steven R. Peikin, profesor de medicina y jefe de la división de gastroenterología y enfermedades hepáticas del Hospital Universitario Cooper, en su libro Gastrointestinal Health.Aspirina y otros antiinflamatorios no esteroideos (AINE), por ejemplo, pueden empeorar los problemas gastrointestinales de algunas personas.
Problemas digestivos: Cuándo acudir al médico
Afortunadamente los dolores de estómago, la diarrea, el estreñimiento y otros problemas digestivos suelen ser pasajeros.
Si experimentas problemas digestivos con frecuencia, habla con tu médico. Sus síntomas pueden estar relacionados con una afección médica como el reflujo ácido, la intolerancia alimentaria, la enfermedad inflamatoria intestinal, el síndrome del intestino irritable o las úlceras. También pueden estar relacionados con medicamentos o suplementos que esté tomando.
Si tienes diarrea frecuente, los CDC recomiendan acudir al médico si también tienes:
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Fiebre alta (temperatura superior a 101,5 grados, medida por vía oral).
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Sangre en las heces
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Vómitos prolongados que impiden retener los líquidos (lo que puede provocar deshidratación)
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Signos de deshidratación, como una disminución de la micción, sequedad de boca y garganta, y sensación de mareo al ponerse de pie
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Enfermedad diarreica que dura más de 3 días
Pero para la mayoría de las personas que tienen un poco de malestar digestivo después de que nos excedemos, un poco de descanso, tiempo y cariño debería ser todo lo que necesitamos para superar los excesos ocasionales de la barbacoa.
