La vitamina C ayuda a que los tejidos y los huesos crezcan y se reparen por sí mismos, y puede tener otros beneficios para la salud. el médico explica la investigación.
Por qué la gente toma vitamina C?
Los estudios han demostrado que la vitamina C puede reducir las probabilidades de contraer un resfriado, pero sólo en grupos específicos en circunstancias extremas, como los soldados en ambientes subárticos, los esquiadores y los corredores de maratón. Los estudios no han encontrado pruebas sólidas de que la vitamina C ayude a prevenir o tratar los resfriados en situaciones normales.
Los beneficios antioxidantes de la vitamina C tampoco están claros. Aunque algunos estudios sobre los suplementos de vitamina C han sido prometedores, no han encontrado pruebas sólidas de que los suplementos de vitamina C ayuden con el cáncer, los accidentes cerebrovasculares, el asma y muchas otras enfermedades. Algunas pruebas sugieren que la vitamina C puede ser útil en personas que tienen el colesterol alto y en la prevención de cataratas, pero se necesitan más estudios para probar estos efectos.
Los datos sobre la vitamina C y las enfermedades del corazón son contradictorios. Algunos estudios muestran una asociación entre los niveles bajos de vitamina C y el riesgo de enfermedades cardíacas, pero muchos estudios han relacionado el uso de suplementos de vitamina C con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas.
Los datos sobre la toma de vitamina C para la hipertensión también son contradictorios. Tomar vitamina C junto con medicamentos antihipertensivos puede reducir ligeramente la presión arterial sistólica, pero no la diastólica. El suplemento de vitamina C (500 mg al día tomados sin antihipertensivos) no parece reducir la presión arterial sistólica o diastólica. Los diabéticos de tipo 2 que tomaron suplementos de vitamina C y siguieron tomando sus medicamentos antihipertensivos parecieron tener una reducción de la presión arterial y de la rigidez arterial. Los niveles bajos de vitamina C en la sangre se asocian a un aumento de la presión arterial diastólica y sistólica.
Los estudios han demostrado que las fuentes dietéticas de vitamina C, más que las suplementarias, son más eficaces para mantener la presión arterial bajo control...
Un número considerable de estadounidenses puede tener niveles bajos de ingesta de vitamina C debido a la ingesta inadecuada de frutas y verduras. El uso probado y efectivo de la vitamina C es para tratar la deficiencia de vitamina C y las condiciones que resultan de ella, como el escorbuto.
La vitamina C también parece ayudar al cuerpo a absorber el mineral hierro.
Cuánta vitamina C hay que tomar?
La cantidad dietética recomendada (RDA) incluye la vitamina C que obtienes tanto de los alimentos que comes como de los suplementos que tomas.
Categoría
Vitamina C: Cantidad dietética recomendada (RDA)
Para los niños menores de 1 año, sólo se dispone de una ingesta adecuada (IA)
NIÑOS
0-6 meses
40 mg/díaIngesta adecuada (IA)
7-12 meses
50 mg/díaIngesta adecuada (IA)
1-3 años
15 mg/día
4-8 años
25 mg/día
9-13 años
45 mg/día
FEMENINO
De 14 a 18 años
65 mg/día
A partir de 19 años
75 mg/día
Embarazada
18 años y menos:
80 mg/día
19 años y más:
85 mg/día
Lactancia materna
18 años y menos:
115 mg/día
19 años y más:
120 mg/día
MACHOS
De 14 a 18 años
75 mg/día
A partir de 19 años
90 mg/día
Aunque muchas personas toman dosis mucho más altas de vitamina C, no está claro que las dosis altas tengan algún beneficio. Algunos estudios han descubierto que las dosis superiores a 400 miligramos no son utilizadas por el organismo. En su lugar, la vitamina C extra se excreta en la orina.
Los niveles máximos de ingesta tolerables de un suplemento son la cantidad más alta que la mayoría de las personas pueden tomar con seguridad. Se pueden utilizar dosis más altas para tratar las deficiencias de vitamina C. Pero no tome más a menos que lo diga un médico.
Categoría(Niños y adultos)
Niveles de ingesta superior tolerable (UL) de vitamina C
1-3 años
400 mg/día
4-8 años
650 mg/día
9-13 años
1.200 mg/día
14-18 años
1.800 mg/día
A partir de 19 años
2.000 mg/día
Se puede obtener vitamina C de forma natural a través de los alimentos?
Muchas personas obtienen suficiente vitamina C de su dieta. Todas las frutas y verduras tienen algo de vitamina C. Algunas de las mejores fuentes son:
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Pimientos verdes
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Frutas y zumos cítricos
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Fresas
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Tomates
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Brócoli
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Patatas dulces
La luz y el calor pueden reducir los niveles de vitamina C. Las frutas y verduras frescas y sin cocinar son las que tienen más vitamina C.
Cuáles son los riesgos de tomar vitamina C?
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Efectos secundarios.
En las dosis recomendadas, los suplementos de vitamina C son seguros. Sin embargo, pueden causar malestar estomacal, acidez, calambres y dolores de cabeza en algunas personas. Las dosis altas de vitamina C pueden provocar síntomas más intensos, como cálculos renales y diarrea grave.
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Interacciones.
Si toma otros medicamentos habituales o de quimioterapia, pregunte a su médico si es seguro tomar vitamina C. Puede interactuar con medicamentos como la aspirina, el paracetamol, los antiácidos y los anticoagulantes. La nicotina puede reducir los efectos de la vitamina C.
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Riesgos.
Las personas que están embarazadas o tienen gota, enfermedad hepática, enfermedad renal y otras enfermedades crónicas deben consultar con un médico antes de usar dosis altas de suplementos de vitamina C.
