Algunos alimentos que consideramos supernutritivos no son realmente tan buenos para ti. Descubre qué alimentos "saludables" no hacen honor a su nombre.
1/11
Algunos alimentos que consideramos súper saludables? No lo son tanto. Como el café "a prueba de balas" o "de mantequilla", que mezcla el café con mantequilla alimentada con pasto y aceite MCT, un suplemento a menudo hecho de aceite de coco. Los aficionados dicen que les mantiene saciados durante más tiempo, que les ayuda a mantener el cerebro agudo y que aumenta la energía. Algunas investigaciones respaldan estos beneficios. Pero las grasas saturadas del aceite de coco y la mantequilla también pueden aumentar el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas.
?
Té de Kombucha
2/11
El kombucha es té negro o verde fermentado. Tiene una pequeña cantidad de alcohol, menos que la mayoría de las cervezas artesanales. Algunos estudios sugieren que la kombucha puede reducir la inflamación y promover la salud intestinal. Pero sus beneficios para la salud siguen siendo poco claros. Y algunas marcas tienen un alto contenido en azúcar, así que comprueba siempre la etiqueta. Algunos expertos afirman que se pueden beber sin peligro 12 onzas de kombucha al día. Sin embargo, las mujeres embarazadas y los niños pequeños deben mantenerse alejados. ? ??
Aceite de coco
3/11
El aceite de coco tiene un alto contenido en grasas saturadas. Las investigaciones demuestran que puede aumentar el colesterol. Tampoco hay muchas pruebas de sus supuestos beneficios para la salud, como la pérdida de peso y el control de la diabetes tipo 2. Intenta limitar las grasas saturadas a menos del 10% de tus calorías diarias. En lugar del aceite de coco, pruebe el aceite de canola, oliva, cacahuete o girasol, que tienen menos grasas saturadas.
Productos sin gluten
4/11
El gluten es una proteína que se encuentra en los granos de trigo, cebada y centeno. Puede que pienses que comer sin gluten es más saludable. Pero eso es cierto sobre todo si tienes la enfermedad celíaca (una respuesta inmune al gluten) o eres sensible al gluten. Muchos productos comerciales sin gluten tienen un alto contenido en carbohidratos refinados, azúcar y sal. Además, es posible que se pierdan las vitaminas del grupo B y el hierro que suelen añadirse al trigo. Una dieta sin gluten no está pensada para ayudarte a perder peso.
Leche cruda
5/11
Algunos dicen que esta leche sin procesar previene el asma, las alergias, el cáncer y las enfermedades del corazón. Estas afirmaciones son engañosas. Además, la leche cruda es portadora de gérmenes como la E. coli y la salmonela que pueden enfermarte o incluso matarte. La leche procesada o pasteurizada tiene menos vitamina C, pero la leche cruda no es una fuente importante de esta vitamina. En general, la leche pasteurizada tiene beneficios nutricionales similares a la cruda sin los riesgos para tu salud
Hamburguesas imposibles y más allá
6/11
Estas hamburguesas de origen vegetal encajan en un plan de alimentación vegano o vegetariano. Pero son más un derroche que un alimento saludable. Las hamburguesas altamente procesadas tienen tantas calorías (240-260) y tanta grasa saturada (5-8 gramos) como una hamburguesa magra. Para aumentar la nutrición, añade verduras como espinacas, lechuga, tomate y cebolla, además de aguacate o hummus para obtener proteínas y fibra.
Batidos
7/11
Algunos batidos comprados en la tienda tienen mucho azúcar añadido, poca o ninguna fruta o verdura fresca, y hasta 910 calorías en una ración grande. Sáltatelos y bátelos tú mismo. Céntrate en los alimentos integrales: col rizada o espinacas tiernas para dar un impulso a las verduras, leche o yogur bajos en grasa para las proteínas y un poco de fruta fresca o congelada para la fibra y el dulzor. Y vigila el tamaño de la porción. Las calorías bajan rápidamente cuando las tomas.
Granola
8/11
La granola puede parecer saludable porque está hecha con avena rica en fibra. Pero muchas marcas contienen aceite de coco y mucho azúcar añadido. Hazla tú mismo con copos de avena, almendras fileteadas, coco rallado y una pizca de sal. Mézclalos con un poco de aceite de canola y jarabe de arce. Extiéndelo en una bandeja para hornear y mételo en el horno a 250 grados durante 75 minutos. Déjalo enfriar y guárdalo en un recipiente hermético.
Alimentos procesados sin grasa
9/11
Algunos alimentos sin grasa, como el yogur natural y la leche desnatada, son más saludables. Pero a menudo, los productos sin grasa contienen azúcar o jarabe de maíz añadido. Muchos también tienen aditivos químicos para compensar la falta de grasa. La grasa es necesaria en la dieta, para obtener energía y para ayudar a absorber las vitaminas. Evita las grasas saturadas y trans. Pero no temas las saludables de los frutos secos, las semillas, los aguacates y los pescados como el salmón y las sardinas.
Edulcorantes de agave
10/11
Estos edulcorantes naturales provienen de la planta del agave. Tienen un poco más de nutrientes, como hierro, calcio, potasio y magnesio, que el azúcar de mesa. Pero no son más saludables. El néctar o jarabe de agave tiene tantos carbohidratos y calorías como el azúcar, y entre un 70% y un 90% más de fructosa. Al igual que con otros azúcares añadidos, limite la cantidad que ingiere. Una cucharadita de edulcorante de agave equivale a una ración.
Barras energéticas
11/11
Las barritas energéticas son un tentempié rápido con fama de saludable. Pero muchas están cargadas de azúcar, grasas saturadas y complementos procesados. Busca barritas con una lista corta de ingredientes, como frutos secos, semillas y chocolate negro. Y recuerda que son tentempiés, no sustitutos de las comidas. Intenta que cada barrita tenga menos de 300 calorías.
