¿Afectan los hornos microondas a la salud? Si bien es cierto que emiten radiaciones, hay algo más en la historia.
La radiación de los hornos microondas no es peligrosa ni para la comida ni para la salud.
¿Qué son los hornos microondas?
Los hornos de microondas se diferencian de los hornos convencionales y de los hornos tostadores por su capacidad de calentamiento rápido. Dentro del horno, la radiación de microondas calienta la capa exterior de los alimentos, y el interior se cocina a partir de la conducción de calor desde el exterior. Los hornos microondas son más comunes que los hornos tostadores en los hogares debido a su rapidez y asequibilidad...
Cómo utilizar un horno microondas
Los hornos microondas calientan los alimentos directamente. Son bastante fáciles de usar. Pones la comida en el aparato, pulsas el tiempo que quieres que se cocine y te aseguras de que la comida se calienta completamente. Hay muchos usos de los hornos microondas. Son un dispositivo de cocción rápida que se utiliza para las comidas congeladas, las sobras y mucho más. Cocinan los alimentos más rápido que los hornos convencionales y calientan sólo los alimentos en lugar de todo el compartimento del horno...
¿Cómo funciona un microondas?
Los hornos de microondas tienen un tubo de electrones llamado magnetrón que produce microondas en su interior. Las microondas se reflejan en el metal del interior del horno y son absorbidas por los alimentos. Las microondas hacen vibrar las moléculas de agua de los alimentos, lo que produce el calor que los cocina. Por eso los alimentos con alto contenido en agua, como las verduras, se cocinan rápidamente.
Aunque los alimentos absorben la energía de las microondas, no son radiactivos ni están contaminados. Las microondas utilizan radiación no ionizante, que mueve los átomos de una molécula pero no elimina los electrones. La radiación de microondas no puede alterar la composición química de los alimentos. Esto significa que no hay ningún daño en usar su microondas y comer alimentos cocinados por él. La variedad de usos del horno de microondas es muy útil para hacer comidas rápidas.
¿Qué es la radiación del horno de microondas?
Las microondas son un tipo de radiación electromagnética. Eso significa que las ondas de energía eléctrica y magnética se mueven juntas por el espacio. Las microondas son diferentes de las ondas de radio y de los rayos X. Los rayos X son radiaciones ionizantes, lo que significa que pueden alterar los átomos y las moléculas y dañar las células. Las radiaciones ionizantes son perjudiciales para el organismo. Pero las radiaciones no ionizantes de los microondas no son perjudiciales.
Las radiaciones de los hornos microondas no causan cáncer, y no hay pruebas concluyentes que las relacionen. La radiación de las microondas tampoco hace que los alimentos sean radiactivos. Sólo calienta la comida.
La radiación no ionizante de las microondas sólo se produce cuando el microondas está encendido y cocinando. Todas las microondas se producen dentro del horno y son absorbidas por los alimentos. Los microondas están construidos de manera que la radiación electromagnética no se escapa del horno. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) recomienda inspeccionar el microondas en caso de que esté roto o alterado. Tampoco recomiendan situarse directamente frente o contra el horno microondas mientras esté encendido.
Son seguros los hornos de microondas?
La FDA tiene un Centro de Dispositivos y Salud Radiológica (CDRH) que hace cumplir las normas de rendimiento de los productos electrónicos para garantizar que las emisiones de radiación no sean un peligro para el público. Una norma federal para todos los hornos microondas limita la cantidad de microondas filtradas de forma segura durante su vida útil. Esto está muy por debajo de cualquier cantidad que pueda causarle daño...
Además, cuanto más lejos estés de la fuente de radiación, menos efecto tendrá la energía de las microondas. Además, todos los hornos se construyen con un sistema de enclavamiento estándar que detiene el horno microondas cuando se abre la puerta.
La FDA prueba los hornos microondas en su propio laboratorio para evaluar las pruebas de radiación de los fabricantes y realiza un control de calidad.
Aunque la radiación de los hornos microondas no provoca cáncer, puede causar quemaduras dolorosas si se expone a ellos. La radiación de las microondas puede calentar el tejido corporal de la misma manera que calienta los alimentos. Sin embargo, estas quemaduras sólo se producen cuando uno se expone a altos niveles de radiación de microondas.
Las microondas, además de las ondas de radio y la luz visible, son radiaciones no ionizantes. La única radiación no ionizante que provoca cáncer es la luz ultravioleta. Por lo tanto, en general, los hornos microondas son seguros y no causan cáncer ni ninguna otra condición adversa para la salud.
Si te preocupa que tu microondas pierda radiación o sea demasiado viejo, puedes sustituirlo por uno más nuevo. Los hornos microondas suelen durar unos diez años, así que si tienes el tuyo desde hace más tiempo, puede que sea el momento de actualizarlo. Si tienes un microondas antiguo que quieres conservar, lo mejor es que no permanezcas en la misma habitación mientras se está cocinando. Esto es sólo para protegerte de cualquier posible fuga de radiación.
