Algunas personas utilizan el ayuno como una forma de perder peso o de limpiar el cuerpo de toxinas. El médico explica cómo funciona el ayuno, incluidos los riesgos y los posibles beneficios.
Si está ayunando para perder peso, es posible que quiera reconsiderarlo. La pérdida de peso puede no durar después de terminar el ayuno.
Si su objetivo es desintoxicar su cuerpo, debe saber que su cuerpo se desintoxica de forma natural.
Las dietas de ayuno no son todas iguales. Algunas sólo permiten tomar líquidos como agua, zumo o té. Otras reducen drásticamente las calorías, pero no prohíben por completo los alimentos. Y en algunos planes, se ayuna cada dos días.
Por qué el ayuno para perder peso puede ser contraproducente
Cuando comes menos de lo que necesitas y pierdes peso, tu cuerpo entra en modo de inanición. Para ahorrar energía, su metabolismo se ralentiza.
Cuando terminas el ayuno y vuelves a tu dieta habitual, es posible que recuperes el peso que perdiste, y algo más.
En un ayuno, su cuerpo se adapta frenando su apetito, por lo que al principio sentirá menos hambre. Pero una vez que ha dejado de ayunar, su apetito vuelve a aumentar. Puede sentirse más hambriento y ser más propenso a comer en exceso.
El ayuno en días alternos tiene resultados similares. Ayuda a perder peso, pero no por mucho tiempo.
En un estudio, las personas que ayunaban en días alternos perdían peso, incluso cuando comían todo lo que querían en los días que no ayunaban. Pero la pérdida de peso no duró en el tiempo.
¿Es seguro el ayuno?
Ayunar durante unos días probablemente no perjudique a la mayoría de las personas que están sanas, siempre que no se deshidraten...
Tu cuerpo necesita vitaminas, minerales y otros nutrientes de los alimentos para mantenerse sano. Si no recibe suficientes, puede tener síntomas como fatiga, mareos, estreñimiento, deshidratación y no poder tolerar las temperaturas frías...
Otras personas que no deben ayunar son las mujeres embarazadas o en período de lactancia, las personas con una enfermedad crónica, los ancianos y los niños.
Antes de iniciar una nueva dieta, especialmente una que implique el ayuno, pregunte a su médico si es una buena opción para usted. Varios estudios demuestran que el ayuno intermitente es prometedor y tiene varios beneficios para la salud. Los estudios sobre el ayuno intermitente en humanos con enfermedades crónicas han dado como resultado un mejor control de su enfermedad. Sin embargo, estos estudios se realizan sólo durante un período de meses. No está claro si los beneficios se mantendrán durante años si la dieta se mantiene durante toda la vida.
También puede pedir a su médico que le remita a un dietista titulado, que puede enseñarle a diseñar un plan de alimentación saludable.
