No todas las calorías son iguales. médico tiene una lista de alimentos que pueden acelerar su pérdida de peso.
Comer ciertos alimentos me ayudará a quemar calorías?
De los archivos del médico
Por Jessica Cassity
La mayoría de las dietas que he hecho -y no han sido pocas- se centran en lo que no hay que comer, más que en lo que hay que comer. Pero, ¿hay alimentos que hay que añadir a la lista de la compra cuando el objetivo es perder peso?
El rumor: Algunos alimentos ayudan a quemar calorías mejor que otros
Podría ser más importante centrarse en los alimentos que se añaden a una dieta que preocuparse por los que se eliminan? Hay cambios que puedes hacer en lo que comes que sean beneficiosos para el número de la báscula?
El veredicto: Cuando se trata de perder peso, lo que comes es tan importante como lo que no
Quemar calorías comiendo? Sí, es realmente posible, siempre que elijas los alimentos adecuados. Las investigaciones demuestran que algunos alimentos realmente ayudan a las personas a dieta a perder peso más rápido que otros. Esto se debe a que no todas las calorías son iguales: algunas aceleran el metabolismo y te ayudan a adelgazar mientras comes, mientras que otras te ayudan a mantenerte lleno durante más tiempo. Estos son algunos de los mejores alimentos que puedes consumir si quieres perder los kilos de más:
Proteínas: Según Paul Arciero, DEP, profesor de ciencias de la salud y del ejercicio en el Skidmore College, las proteínas necesitan más calorías para ser digeridas que cualquier otro nutriente. "Una cuarta parte de cada bocado de proteína se quema al metabolizar los alimentos, en comparación con sólo el 10 ó 12 por ciento de las calorías de los carbohidratos y sólo el 1 ó 3 por ciento de las calorías de las grasas", dice Arciero. Por eso están de moda las dietas ricas en proteínas: en realidad se quema el 25 por ciento de las calorías que se ingieren.
Té verde: Tres tazas de té verde al día durante 60 días pueden proporcionar cambios significativos en el peso, la masa corporal y el perímetro de la cintura, según investigadores brasileños. Una de las teorías que explican por qué esta bebida -servida sola, sin leche ni edulcorantes añadidos- puede ayudar a quemar más calorías de las que contiene son sus catequinas (un tipo de antioxidante) y la cafeína, que se cree que aumentan el metabolismo.
Alimentos picantes: ¿Qué puede ayudarte a quemar más calorías a lo largo del día y, al mismo tiempo, a suprimir las ganas de comer? Los chiles, como los jalapeños, que contienen una cantidad importante de capsaicina, una sustancia química que se encuentra sobre todo en la membrana blanca que sujeta las semillas. Un estudio inglés descubrió que los efectos del consumo de capsaicina son lo suficientemente significativos como para recomendar este alimento a las personas que hacen dieta.
Pan de centeno: Las punzadas de hambre pueden ser un gran inconveniente para las dietas. Según los investigadores suecos, se pueden acallar estos impulsos comiendo pan de centeno a primera hora de la mañana. En un estudio en el que se analizaron las diferencias en la satisfacción y el hambre de las personas que comían pan de trigo o de centeno en el desayuno, los que optaron por el pan de centeno estaban menos hambrientos y más satisfechos, incluso hasta ocho horas después.
Frutos secos: Los frutos secos, como los cacahuetes, las almendras y los anacardos, tienen un contenido relativamente alto de grasa y calorías; son lo que los científicos denominan "densos en energía", lo que significa que contienen muchas calorías en su pequeño envase. Pero, si se comen con moderación, son buenos para perder peso. En un estudio de la UCLA, las personas que comieron pistachos durante una dieta de 12 semanas perdieron más peso que las que consumieron un número similar de calorías de los pretzels.
Pomelo: La dieta del pomelo -en la que se sobrevive sólo a base de pomelo hasta alcanzar el peso deseado- carece seriamente de una nutrición adecuada. Pero el pomelo puede ayudar a perder peso. Un estudio reciente de la Clínica Scripps descubrió que comer medio pomelo antes de las comidas hacía que se perdieran más kilos que bebiendo un vaso pequeño de zumo de manzana como aperitivo. De hecho, después de doce semanas de aperitivos cítricos antes de las comidas, los participantes perdieron una media de 3 libras cada uno.
